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　　近日，全國各地雞蛋價格上漲迅猛，短短兩周，北京地區(qū)的雞蛋就漲了1元多，每斤售價超過了5元，被戲稱為“火箭蛋”。而據(jù)北京晨報記者調(diào)查，由于種種原因，“火箭蛋”短時間內(nèi)恐怕難以落地，雞蛋價格將會高位運行一段時間。

　　進入5月以來，雞蛋供應(yīng)本就比較緊張，近期又出現(xiàn)南方客商到北方產(chǎn)區(qū)大量高價收購，徹底點燃了“火箭蛋”行情。南方商戶為何千里迢迢北上收蛋呢?經(jīng)營雞蛋生意多年的方師傅認為，主要還是天氣惹的禍。

　　據(jù)方師傅講，蛋雞在高溫環(huán)境下產(chǎn)蛋會減少，而炎熱的天氣也會讓人們的口味趨于清淡，吃肉沒那么多了，對菜、蛋的需求就會升高。“現(xiàn)在南方天氣已經(jīng)很熱，加上養(yǎng)雞場存欄很少，供應(yīng)跟不上，蛋商們只好北上收蛋，這么一來，全國的蛋價就都漲上去了。”

　　而近幾天，方師傅感到收蛋更難了。“以往一天能收到的量，現(xiàn)在兩三天還不一定收得到。在雞蛋產(chǎn)量上來之前，這種狀況恐怕還會持續(xù)。”

　　面對高漲的蛋價，養(yǎng)雞的農(nóng)戶們也沒料到。“剛淘汰了一批蛋雞，價格就漲上來了。”在郊區(qū)經(jīng)營養(yǎng)雞場的農(nóng)民常裕說。

　　據(jù)記者了解，從去年開始，雞蛋價格一直保持較低的水平，甚至出現(xiàn)了低于成本線的情況，使得不少養(yǎng)雞場減欄控制成本。常裕告訴記者，五月中旬前，養(yǎng)雞場都為雞多、蛋多而發(fā)愁，拼命減少存欄量。他家的養(yǎng)雞場最多時養(yǎng)雞1200多只，到五月中旬，也就還剩800只不到。