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　　昨日，福州市養(yǎng)豬協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)鄭謀銓告訴記者，福州的豬肉價(jià)格(含生豬收購(gòu)價(jià)、批發(fā)指導(dǎo)價(jià)、終端零售價(jià)三個(gè)指標(biāo))創(chuàng)下兩年來(lái)的最低點(diǎn)。

　　據(jù)悉，不單福州，全國(guó)行情大同小異，豬肉價(jià)格在經(jīng)歷了一年多以來(lái)的急速上漲和高位運(yùn)行后，受生產(chǎn)周期性波動(dòng)影響，今年卻一路下跌，預(yù)計(jì)要到中秋、國(guó)慶才會(huì)轉(zhuǎn)向。據(jù)新華社報(bào)道，目前，全國(guó)豬肉價(jià)格創(chuàng)2011年5月中旬以來(lái)新低。

　　采訪中，記者獲悉，福州市牲畜定點(diǎn)屠宰工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室根據(jù)最近福州市生豬市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)格的情況，再度于6月6日對(duì)福州生豬批發(fā)指導(dǎo)價(jià)作出調(diào)整。本期生豬批發(fā)指導(dǎo)價(jià)格調(diào)整為17.4元/公斤，與上期18.4元/公斤相比降低5.43%。據(jù)介紹，從本年度3月底至6月初，福州市場(chǎng)生豬價(jià)格批發(fā)指導(dǎo)價(jià)發(fā)生了四次調(diào)整，從3月下旬的21.2元/公斤，調(diào)整至目前的17.4元/公斤，降幅達(dá)17.9%。

　　福州和盛食品有限公司是福州城區(qū)*一個(gè)豬肉定點(diǎn)屠宰場(chǎng)。來(lái)自該公司的說(shuō)法是，批發(fā)指導(dǎo)價(jià)的調(diào)整主要根據(jù)市場(chǎng)生豬收購(gòu)價(jià)格的變化，近日福州市生豬收購(gòu)價(jià)格在13.8元/公斤上下浮動(dòng)，追溯至3月底，生豬收購(gòu)價(jià)格為15.8元/公斤左右，降幅達(dá)12.6%。

　　和盛食品表示，在不到3個(gè)月的時(shí)間內(nèi)，生豬收購(gòu)價(jià)格發(fā)生2元/公斤的浮動(dòng)，以及生豬批發(fā)指導(dǎo)價(jià)發(fā)生3.8元/公斤的浮動(dòng)，多少反映出從去年生豬價(jià)格一路高升之后所產(chǎn)生的“生豬價(jià)格波峰—波谷”的變化。這主要是由生豬出欄頭數(shù)的增加，從而引起福州市場(chǎng)生豬供求關(guān)系發(fā)生變化引起的。此外，還受到了季節(jié)、消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)欲望的影響。

　　生豬收購(gòu)價(jià)影響批發(fā)指導(dǎo)價(jià)，批發(fā)指導(dǎo)價(jià)又決定終端零售價(jià)。記者昨日在永輝金祥店注意到，該超市瘦肉價(jià)格僅為9.98元/500g，較5月初的12.5元/500g降價(jià)幅度達(dá)到兩成。“已經(jīng)有兩年沒(méi)看到瘦肉價(jià)格低于10元了。”一名買(mǎi)菜的大媽說(shuō)。

　　永輝超市生鮮采購(gòu)負(fù)責(zé)人對(duì)記者證實(shí)，價(jià)格是三四天前剛調(diào)整的，據(jù)稱，永輝已經(jīng)在最近一個(gè)月的時(shí)間內(nèi)兩度對(duì)肉價(jià)做過(guò)大范圍的整體下調(diào)，尤其體現(xiàn)在肉多的品種上，帶骨的品種降價(jià)幅度要遜于肉多的品種。

　　至于什么時(shí)候能夠回調(diào)?鄭謀銓說(shuō)，從全國(guó)情況看，豬價(jià)很可能還會(huì)繼續(xù)走低，預(yù)計(jì)中秋、國(guó)慶前后才整體有所回升。不過(guò)，鄭謀銓稱，福州的豬價(jià)會(huì)較全國(guó)提早一個(gè)月回升，因?yàn)楦Ｖ葸M(jìn)入農(nóng)歷七月后有做“半旦”的傳統(tǒng)，提早刺激了豬肉消費(fèi)。