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　　在2010年6月份開始至2011年11月份，雞蛋行情應該說是一路看好，雞蛋價格一度出現(xiàn)歷史最高盈利狀態(tài)，而這種高盈利、高暴利的時間高達18個月。

　　蛋雞養(yǎng)殖利潤長期高企

　　長期的行業(yè)高利潤，成就了蛋雞養(yǎng)殖量的快速增加，特別是在2011年的春季至2011年陽歷10月份以前，蛋雞養(yǎng)殖量急劇快速增加，在養(yǎng)殖設備雞籠需預定排期，種雞場雞苗的持續(xù)價格上漲，設備雞苗等價格飆漲也不能抑制養(yǎng)殖量的增加，種種投苗量增加的跡象，個別大型種雞場雞苗價格出現(xiàn)了與普通小種雞場價格高大1元/只的差異。

　　盡管這樣，大型種雞場的雞苗價格仍然供不應求，以前只收取定金的種雞場雞苗演變到要預交雞苗全款，這種高雞蛋價格行情在高達18個月的高暴利運行下，已經沖昏了養(yǎng)殖人的理智，造成2011年上半年新養(yǎng)殖戶的大量出現(xiàn)和2011年下半年(10月份左右或是以后)育成雞的大量開產，促使2012年春節(jié)以后到6月份之前，雞蛋價格急劇下滑，跌破養(yǎng)殖人成本風險意識的140元以下(有的地區(qū)最低價格可能會低至130元/45斤以下)。

　　目前養(yǎng)殖的門檻較低，許多農戶在小院子就可以進行，價格高時容易一哄而上，而價格低時又會紛紛“殺雞退市”縮小規(guī)模，從而容易導致供應量的大幅波動，帶動價格快速變化。

　　去年11月份以來的雞蛋價格不斷下跌，讓許多養(yǎng)殖戶都出現(xiàn)了虧損，今年以來蛋雞養(yǎng)殖已長達5個月虧損。而近一段時間全國部分地區(qū)蛋雞疾病增加，導致蛋雞淘汰加快，有的甚至淘汰處于產蛋高峰期的蛋雞。

　　業(yè)內人士認為，虧損所導致的蛋雞存欄數(shù)量減少、夏季高溫來臨蛋雞產蛋能力下降、端午節(jié)來臨需求集中釋放、養(yǎng)殖戶惜售等都成為近期蛋價飛漲的原因。

　　節(jié)日的臨近總會影響農產品價格

　　隨著傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)的臨近，雞蛋需求旺季的到來，部分蛋商開始備貨，雞蛋收購量增加。

　　在每一個節(jié)日的前后，流通環(huán)節(jié)對價格走勢的影響也起著舉足輕重的作用。因為，他們決定著物品流通的數(shù)量及速度。節(jié)前總會抓住有利時機，加大收購數(shù)量、加快走貨速度，促進了流通環(huán)節(jié)的暢通，從而也帶來了養(yǎng)殖戶惜售、蛋價上升的好景象。而節(jié)后受市場需求減量、風險提升、利潤降低等因素影響，中間商為規(guī)避風險，收購時間推遲，并控制收購數(shù)量、降低收購價格，導致養(yǎng)殖戶家中節(jié)后雞蛋囤積，造成短期供過于求的不平衡現(xiàn)象。而且近期南方強降雨天氣不但影響雞蛋產量，也給雞蛋運輸帶來不便，許多南方蛋商轉到北方收購雞蛋，致使北方雞蛋行情走俏。

　　而隨著氣溫持續(xù)走高，天氣熱的時候，蛋雞的進食量會下降，產蛋量也會下降。供應量下降，但需求量卻在增加。加上夏季消費者飲食偏清淡，而目前蔬菜價格同比偏高，比去年同期上漲50%左右，使得雞蛋替代效應增強，雞蛋需求進一步增加，造成價格的進一步走高。

　　前期養(yǎng)殖戶虧損情況比較嚴重，現(xiàn)在雞蛋價格上漲對養(yǎng)殖戶稍有補償，也不能因為價格上漲較快就認為蛋價過高。對于目前雞蛋價格的過快上漲，這種現(xiàn)象并不正常，將不會持續(xù)很長時間，預計短期內雞蛋漲勢將明顯放緩，并且很可能會有所回落。

　　至于如何穩(wěn)定價格，市場規(guī)律仍將起到主要作用，市場的供給會隨著價格不斷做出調整，從蛋到雞能生蛋150天就可以了。

　　新牧網(wǎng)預計6月的蛋價會相對平穩(wěn)，波動幅度不會太大。在端午節(jié)前雞蛋價格很難回落，因為節(jié)日因素也會對雞蛋價格的上漲推波助瀾。但端午節(jié)過后，雞蛋價格或將隨著市場需求量的減少，有所回落。然而進入9、10月份后，學校開學以及中秋節(jié)前月餅生產，雞蛋消費旺季的到來，雞蛋需求量將再次增加，價格預計會迎來新一輪上漲，預計下半年雞蛋行情使養(yǎng)殖戶可能會有小的盈利。

　　提醒廣大養(yǎng)殖戶慎重入行，現(xiàn)有養(yǎng)殖戶亦不要盲目跟風補欄，要看準時機進行正確的養(yǎng)殖。新牧網(wǎng)建議養(yǎng)殖戶一定要觀察好雞蛋走勢，等待時機。