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　　6月19日，國家發(fā)改委發(fā)布公告：全國大中城市生豬出場價格多月以來首次出現(xiàn)反彈，豬糧比價多月以來首次小幅回升，但仍連續(xù)第10周處于生豬養(yǎng)殖盈虧平衡點下方。

　　這一消息讓人們在生豬養(yǎng)殖的持續(xù)低迷中看到些止跌回升的希望。

　　今年以來，面對生豬價格持續(xù)下跌、雞蛋價格階段性低位徘徊和飼料價格不斷攀升等諸多不利因素，各地畜牧獸醫(yī)部門圍繞保生態(tài)保供給保安全的要求，加快落實各項扶持政策，畜牧業(yè)保持了持續(xù)發(fā)展的態(tài)勢，主要畜禽產品繼續(xù)增長，發(fā)展方式轉變進一步加快。6月20日~6月21日，全國30個省區(qū)市的畜牧獸醫(yī)部門代表齊聚安徽合肥，召開2012年上半年全國畜牧業(yè)生產形勢分析會，會上交流了上半年畜牧業(yè)生產情況，研判了下一步走勢;就未來一段時期主要畜禽監(jiān)測預警工作進行了安排部署;尤其就備受關注的生豬生產形勢和后期市場走勢進行了專題研討。代表們普遍認為，2012年的生豬養(yǎng)殖呈現(xiàn)明顯特點：豬價進入下行通道并可能持續(xù)低位運行，存欄量同比明顯增加，養(yǎng)殖效益空間大幅縮水。在各方努力下，生豬產能正在進行積極調整，目前已經開始止跌回升，后期有望在低盈利水平上保持平穩(wěn)運行。

　　豬價進入下行周期第一年

　　如果說2、3月份時，眾多養(yǎng)殖場戶還對這場來勢洶洶的“豬周期”波谷措手不及的話，如今無論是生產養(yǎng)殖者還是畜牧工作者，都不可避免地意識到：豬價確實已經進入了下行周期，亟需適時適度進行產能和養(yǎng)殖結構的調整。

　　5月14日，國家發(fā)改委聯(lián)合財政部、農業(yè)部等有關部門及時啟動了生豬市場價格調控預案，組織開展凍豬肉收儲工作，但目前收效有限。與會代表認為，根本原因在于生豬市場供大于求的局面沒有得到扭轉。以畜牧大省山東省為例，今年上半年生豬存欄4500萬頭，出欄4000萬頭，能繁母豬存欄540 萬頭，同比均增長超過5%，生豬產能階段性、結構性過剩;生產成本的持續(xù)攀升則是壓縮養(yǎng)殖盈利空間的主要推手。北京市農業(yè)局提供的調查數據顯示，一頭商品豬的養(yǎng)殖成本包括飼料、仔豬購買、人力成本、防疫和水電等費用，折合每公斤毛豬的飼養(yǎng)成本為14元/公斤。根據農業(yè)部對全國480個集貿市場畜禽產品和飼料價格定點監(jiān)測顯示，6月份第1周生豬價格下降至近期最低點，全國活豬平均價格13.92元/公斤，生豬養(yǎng)殖出現(xiàn)階段性虧損。

　　農業(yè)部畜牧司監(jiān)測分析處的相關負責人指出，今年1~5月份生豬平均存欄量同比增長5.3%，仔豬平均存欄同比增長3.2%，能繁母豬存欄連續(xù)兩個月同比增幅超過5%，這意味著今年下半年乃至明年上半年，生豬的供應仍然極為充足，豬價面臨較大下行壓力。

　　效益分化凸顯管理效益

　　“在行情低迷的環(huán)境下，養(yǎng)殖效益出現(xiàn)分化的趨勢開始明顯。”江西畜牧獸醫(yī)局代表提出的觀點得到與會者的贊同。

　　在畜牧業(yè)邁向現(xiàn)代化的過程中，隨著規(guī)?；潭炔粩嗵岣撸行∫?guī)模養(yǎng)殖場戶融合明顯;隨著產業(yè)化經營深化，養(yǎng)殖行業(yè)將生產鏈條擴展到養(yǎng)殖、加工、運輸、銷售各個環(huán)節(jié)。生豬養(yǎng)殖的管理、技術等要素成為養(yǎng)殖效益新的增長點，實現(xiàn)標準化經營的養(yǎng)殖場戶具備較強自繁自育、母豬飼養(yǎng)和疾病防控能力，養(yǎng)殖成本比其他場戶低0.6元/斤，平均每頭標準重量出欄(100公斤/頭)的生豬利潤可以高出一百多元。

　　養(yǎng)殖利潤空間擠壓或將倒逼生豬養(yǎng)殖產業(yè)更快地向現(xiàn)代化發(fā)展方式轉變。

　　在畜牧業(yè)發(fā)展面臨疫情與市場雙重風險，資源與土地雙重瓶頸的情況下，各地正在采取多種措施保持畜牧業(yè)平穩(wěn)良好的發(fā)展態(tài)勢。廣西水產畜牧獸醫(yī)局從畜禽品種改良入手，提高養(yǎng)殖產業(yè)科技覆蓋率和生產率，進而扎實做好重大動物疫病防控和質量安全監(jiān)管工作，保護養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的良性運行。海南省農業(yè)廳繼續(xù)推進標準化規(guī)模養(yǎng)殖，年內將重點扶持建設100個生豬標準化規(guī)模養(yǎng)殖場，促進新品種、新產品、新技術在養(yǎng)豬業(yè)中的應用。上海大力推廣節(jié)本增效飼養(yǎng)管理技術，從加強種豬選育、指導養(yǎng)殖戶強化母豬飼養(yǎng)管理、提高仔豬成活率各環(huán)節(jié)入手，引導養(yǎng)殖場戶優(yōu)化豬群結構，提升生產水平。

　　監(jiān)測預警引導生產結構調整

　　“根據農業(yè)部畜禽月度價格監(jiān)測數據顯示，上半年只有五月份生豬養(yǎng)殖出現(xiàn)普遍虧損，其他月份大部分養(yǎng)殖場戶仍有微利可圖。六月份豬價已經略有回升，排除發(fā)生重大疫情和其他不可控風險，加上下半年中秋、春節(jié)的帶動效應，全年生豬養(yǎng)殖效益仍有望保持盈利水平。”農業(yè)部畜牧司監(jiān)測分析處相關負責人分析。

　　面對養(yǎng)殖風險和市場影響因素的愈加復雜，畜牧生產經營的監(jiān)測預警工作的導向作用日益凸顯。

　　在農業(yè)部的監(jiān)測預警工作中，僅生豬一項就有400個生產監(jiān)測縣和480個價格監(jiān)測縣進行數據直報匯總，以價格周報、生產月報的形式動態(tài)發(fā)布著生豬的生產經營情況，監(jiān)測著產業(yè)內部的結構變化。通過數據分析，大量實時有效的分析結果為各級政府科學決策提供著依據，為產業(yè)結構調整提供著參考，也為企業(yè)和農戶適時進行畜禽淘汰和補欄提供著信息服務。

　　僅能繁母豬存欄量這一項數據指標，就給畜牧獸醫(yī)工作者和養(yǎng)殖場戶帶來諸多預警和參考。

　　上海5月末生產母豬存欄達到16.8萬頭，同比增長5.6%，后備母豬存欄3.2萬頭，同比上漲10.5%。上海畜牧工作代表提出：“能繁母豬存欄量同比較大幅度上漲是一個重要的預警信號，需要畜牧獸醫(yī)工作者對后市，尤其是來年春節(jié)后的生豬上市量進行重點關注。養(yǎng)殖者也要根據市場情況適時調整自己的豬群結構，對明年的養(yǎng)殖效益不能盲目樂觀。”

　　遼寧省6月能繁母豬存欄200.1萬頭，同比上漲7.3%，遼寧省畜牧獸醫(yī)局的代表指出：“能繁母豬存欄量高企提醒我們更要做好疫病防治工作，一旦出現(xiàn)問題，養(yǎng)殖戶損失會更為嚴重，也會對后市供應量造成嚴重影響。”