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　　日前，杭州世紀(jì)聯(lián)華超市的散裝雞蛋賣4.8元/斤，比一個(gè)星期前貴了0.12元/斤，而超市從養(yǎng)殖戶那里采購(gòu)的價(jià)格在一周時(shí)間內(nèi)漲了0.4元/斤。同時(shí)，一些超市接到了食用油企業(yè)的調(diào)價(jià)通知，5升裝的調(diào)和油價(jià)格將漲3.5元/桶，玉米油價(jià)格的漲幅將達(dá)到14%。

　　養(yǎng)殖戶上調(diào)雞蛋價(jià)格的說(shuō)法是最近蛋雞飼料(主要是玉米)越來(lái)越貴，食用油企業(yè)調(diào)價(jià)的理由是大豆和玉米都在漲價(jià)。全球的“面包籃”美國(guó)正在遭遇的嚴(yán)重干旱，被認(rèn)為是導(dǎo)致大豆、玉米等糧食和飼料價(jià)格上漲的主要原因。這場(chǎng)干旱是否真有這么大的影響力?是否會(huì)引起全球糧食局勢(shì)的震蕩，進(jìn)而連累我們的餐桌?

　　玉米油一次就漲14%

　　美國(guó)的干旱引起的大豆?jié)q價(jià)，其價(jià)格鏈條也已經(jīng)傳導(dǎo)到終端產(chǎn)品食用油上。多家食用油企業(yè)發(fā)出調(diào)價(jià)通知，要求漲價(jià)。

　　杭州某大型超市的負(fù)責(zé)人說(shuō)，近期已經(jīng)收到金龍魚的調(diào)價(jià)通知，其二代調(diào)和油系列，包含各種容量包裝，均要漲價(jià)6%。目前該超市5升裝的金龍魚二代調(diào)和油售價(jià)為67.5元，漲價(jià)后將超過(guò)71元。由于調(diào)和油的主要成分就是大豆油，因此這次漲價(jià)，廠家給出的原因就是大豆原材料漲價(jià)。

　　另一食用油品牌福臨門調(diào)和油雖然沒(méi)下發(fā)漲價(jià)通知，但超市也已經(jīng)收到漲價(jià)的風(fēng)聲，“金龍魚是調(diào)和油的領(lǐng)頭羊，從以往的經(jīng)驗(yàn)看，只要金龍魚一開(kāi)漲，其他品牌都會(huì)陸續(xù)跟進(jìn)，所以接下來(lái)肯定會(huì)收到各個(gè)品牌的調(diào)價(jià)通知。”

　　除了調(diào)和油，金龍魚玉米油的漲幅更厲害，將達(dá)到14%。我國(guó)大宗玉米進(jìn)口主要來(lái)自于美國(guó)。海關(guān)總署最新的數(shù)據(jù)也顯示，上半年我國(guó)進(jìn)口玉米240.54萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)逾65倍。

　　干旱推漲玉米大豆期貨價(jià)格

　　據(jù)美國(guó)國(guó)家海洋和大氣管理局在其官網(wǎng)上發(fā)表的報(bào)告，美國(guó)中西部地區(qū)的旱情已經(jīng)接近1956年大旱，低緯度地區(qū)48個(gè)州中55%的土地都受到了干旱影響。衣阿華州農(nóng)業(yè)部氣象局網(wǎng)站公布了一份報(bào)告，往年六七月是該州氣象最為活躍的月份，經(jīng)常受到雨水伴隨颶風(fēng)的襲擊，但今年卻是十分反常的安靜。

　　美國(guó)是玉米、大豆和小麥的*出口國(guó)，其中玉米出口占全球出口量的近一半。這場(chǎng)曠日持久的干旱，使得美國(guó)玉米和大豆的生長(zhǎng)優(yōu)良率直線下降，美國(guó)農(nóng)業(yè)部公布數(shù)據(jù)，截至7月16日，美國(guó)玉米生長(zhǎng)優(yōu)良率為36%，大豆優(yōu)良率為38%，而至7月29日，又分別下降至24%和29%。一年前，玉米和大豆的優(yōu)良率均達(dá)到80%以上。

　　美國(guó)商務(wù)部網(wǎng)站的資料顯示，自今年5月28日起，美國(guó)玉米和大豆產(chǎn)區(qū)就未迎來(lái)降雨，本土三分之二的農(nóng)作物種植區(qū)面臨干旱威脅。干旱直接導(dǎo)致農(nóng)作物減產(chǎn)。美國(guó)農(nóng)業(yè)部最新預(yù)測(cè)報(bào)告顯示，受持續(xù)干旱和高溫影響，今年美國(guó)玉米產(chǎn)量預(yù)計(jì)為108億蒲式耳(約合2.74億噸)，比去年下降13%，是2006年以來(lái)的最低水平。大豆方面，預(yù)計(jì)今年產(chǎn)量為26.9億蒲式耳(約合7290萬(wàn)噸)，比去年下降12%。

　　減產(chǎn)信息很快引起市場(chǎng)反應(yīng)。芝加哥期貨交易所(CBOT)數(shù)據(jù)顯示，國(guó)際玉米價(jià)格已從510美分/蒲式耳上漲至階段高點(diǎn)800美分/蒲式耳，大豆價(jià)格也出現(xiàn)階段高點(diǎn)1691美分/蒲式耳。

　　相對(duì)應(yīng)的，國(guó)內(nèi)期貨市場(chǎng)上，玉米、大豆、豆粕的期貨價(jià)格均在5月底見(jiàn)底，并在近期均創(chuàng)出新高，其中玉米1301合約在今年5月底創(chuàng)下2236元/噸的低價(jià)后，昨天創(chuàng)出2434元/噸的新高，漲幅超過(guò)8%;大豆(豆一1301)合約價(jià)格5月底為4290元/噸，一路攀高到7月下旬突破4900元/噸后小幅回落，漲幅14%左右;漲得最厲害的是豆粕，豆粕1301合約5月底時(shí)為3073元/噸，8月1日創(chuàng)出4048元/噸的新高，漲幅超過(guò)30%。

　　超市破天荒預(yù)付訂金鎖定蛋價(jià)

　　期貨市場(chǎng)的連番漲價(jià)，已經(jīng)傳導(dǎo)到普通老百姓的餐桌上，市場(chǎng)上，我們炒菜用的食用油、吃的雞蛋價(jià)格正在不斷攀升。

　　“從上周二開(kāi)始，雞蛋價(jià)格直往上漲，但雞蛋、大米是超市吸引顧客的生鮮品種，不能漲太多，所以批發(fā)價(jià)漲得快，零售價(jià)動(dòng)得慢。”世紀(jì)聯(lián)華負(fù)責(zé)雞蛋采購(gòu)的吳軍說(shuō)。

　　杭州市貿(mào)易局的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，7月10日杭州農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)雞蛋的零售價(jià)格是4.63元/斤，8月10日的零售價(jià)為4.9元/斤，一個(gè)月的漲幅為6.5%。

　　世紀(jì)聯(lián)華的雞蛋都采購(gòu)自建德，昨天，吳軍特意跑了一趟建德，除了看看當(dāng)?shù)氐碾u蛋形勢(shì)，他還有個(gè)任務(wù)，去預(yù)付一部分訂金把雞蛋進(jìn)貨價(jià)格先敲定下來(lái)，“這是超市頭一次這樣做。”

　　吳軍說(shuō)，從目前情況看，雞蛋接下來(lái)還要漲，批發(fā)價(jià)突破5元/斤也是有可能的。

　　在杭州市禽蛋協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)錢明伙看來(lái)，雞蛋漲價(jià)有多層次的原因，一方面雞蛋價(jià)格在去年創(chuàng)出5.3元-5.4元/斤的新高后，使得養(yǎng)雞戶大增，供過(guò)于求后，雞蛋價(jià)格在今年上半年長(zhǎng)時(shí)間低位徘徊，經(jīng)歷了5個(gè)多月的虧損后，很多養(yǎng)殖戶被迫大量屠宰蛋雞，而夏天本來(lái)母雞產(chǎn)蛋就少，市場(chǎng)上一下子供不應(yīng)求，再加上大中專院校即將開(kāi)學(xué)，市場(chǎng)的供應(yīng)量就更緊缺了，“現(xiàn)在杭州、上海都在向東三省調(diào)運(yùn)雞蛋。”

　　雞蛋漲價(jià)的另一原因就是美國(guó)干旱引起的飼料成本大增。錢明伙說(shuō)，雖然杭州的雞飼料大多以國(guó)內(nèi)產(chǎn)為主，但現(xiàn)在全世界一體化，國(guó)內(nèi)飼料價(jià)格與國(guó)際上高度聯(lián)動(dòng)，隨著國(guó)際價(jià)格上漲而節(jié)節(jié)攀升，“比如雞的主飼料玉米，去年1.2元/斤，今年已經(jīng)漲到了1.35元/斤。”

　　中國(guó)人吃飯不會(huì)有問(wèn)題

　　商務(wù)部網(wǎng)站的信息顯示，美國(guó)持續(xù)的干旱天氣，將農(nóng)產(chǎn)品的國(guó)際價(jià)格推上高位，其他國(guó)家正在遭受的氣候問(wèn)題，也加劇了美國(guó)干旱對(duì)全球市場(chǎng)的沖擊。持續(xù)不斷的雨天令許多歐洲國(guó)家的小麥?zhǔn)粘蓽p少;與此同時(shí)，俄羅斯、烏克蘭和哈薩克斯坦的小麥?zhǔn)粘蓞s因缺乏降水而受創(chuàng)。在印度，季風(fēng)降雨較長(zhǎng)期年均水平低了20%，目前正是作物種植的關(guān)鍵月份，如果缺少降水，將對(duì)作物產(chǎn)量造成重大影響。

　　聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織日前發(fā)布的一項(xiàng)涵蓋55種食品的價(jià)格指數(shù)在7月份上漲了6.2%，為2009年11月以來(lái)的*漲幅。世界銀行日前警告稱，美國(guó)、俄羅斯、印度等主要產(chǎn)糧國(guó)的旱情已在推動(dòng)國(guó)際糧價(jià)上漲，將威脅到世界貧困人口的生活質(zhì)量。

　　也有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，美國(guó)干旱有被夸大的嫌疑，這類天氣炒作估計(jì)會(huì)持續(xù)到8月下旬，中國(guó)作為美國(guó)玉米的主要進(jìn)口國(guó)，可能會(huì)受此番“炒作潮”連累。

　　那么國(guó)際糧食減產(chǎn)是否會(huì)影響中國(guó)人的吃飯問(wèn)題?對(duì)此，中國(guó)農(nóng)業(yè)部總經(jīng)濟(jì)師、新聞發(fā)言人陳萌山日前表示，與國(guó)內(nèi)糧食產(chǎn)量相比，中國(guó)糧食進(jìn)口所占比重較小，三大主糧進(jìn)口比重均不足2%，糧食進(jìn)口僅發(fā)揮調(diào)劑作用，我國(guó)糧食價(jià)格漲幅總體可控。同時(shí)，國(guó)內(nèi)糧食連年增收，今年夏糧已經(jīng)實(shí)現(xiàn)“九連增”。