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　　一面是豬糧比價持續(xù)位于盈虧平衡點之下，養(yǎng)殖戶叫苦;另一面卻是“資本大鱷”熱情高漲，紛紛進(jìn)入養(yǎng)豬業(yè)，動輒投資上千萬元甚至過億元。

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，即便是巨型規(guī)?；B(yǎng)殖也不見得可以打破“豬周期”的魔咒。實際上，目前美國生豬養(yǎng)殖主要有三種模式：大企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈一體化、中小型獨立農(nóng)場、中小農(nóng)場聯(lián)合體。不過美國養(yǎng)豬利潤也呈周期性波動，數(shù)據(jù)顯示美國“豬周期”大約5年，中國約為3年~3.5年。養(yǎng)豬業(yè)到底是不是一個朝陽產(chǎn)業(yè)?“資本大鱷”投建的大規(guī)模養(yǎng)殖場能否打破“豬周期”?

　　豬價下降養(yǎng)殖戶利潤下滑

　　國家發(fā)改委7月中旬發(fā)布的公告顯示，7月中旬，全國生豬出場價為每公斤14.19元，比去年同期下降28.75%;豬糧比價為5.68∶1,低于6∶1的盈虧平衡點。全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)白條肉平均出廠價格為每公斤19.26元，同比下降23.75%,與年初的每公斤23.26元比下降了將近20%.

　　上海愛森肉食品有限公司生豬供應(yīng)公司負(fù)責(zé)人游丕榮介紹，上半年市場情況總體不是很好。規(guī)?；B(yǎng)殖場如果控制得好，1頭豬能賺50元，但1頭豬只賺10元~20元的豬場也很多。尤其是現(xiàn)在飼料價格高漲，如果再出現(xiàn)大規(guī)模的生豬疫病，這些豬場很有可能會虧損。

　　資本運作養(yǎng)豬熱情不減

　　和養(yǎng)殖戶叫苦形成鮮明對比的是各類資本卻在逐鹿養(yǎng)豬業(yè)，產(chǎn)業(yè)資本甚至金融資本紛至沓來，掀起了一輪“養(yǎng)豬潮”.

　　中糧集團(tuán)就是其中之一。在中糧信托的官網(wǎng)上，“特色產(chǎn)品”里“生豬養(yǎng)殖投資單一資金信托”格外引人注目。這一規(guī)模1500萬元的信托，是由中糧肉食與中糧信托合作，將集中于標(biāo)準(zhǔn)化投資的后期育肥和成品豬出欄環(huán)節(jié)。根據(jù)產(chǎn)品介紹，該信托期限為12個月，但可以根據(jù)生豬上市時間和生豬價格波動情況而提前結(jié)束，投資者的收益率為“浮動收益”.

　　早在2008年，高盛公司就斥資2億~3億美元，在中國生豬養(yǎng)殖的重點地區(qū)湖南省、福建省一帶全資收購了十余家專業(yè)養(yǎng)豬場，這一消息被炒得沸沸揚揚，在當(dāng)時甚至還引發(fā)了“豬”股漲停。

　　近兩年來，順鑫農(nóng)業(yè)、新希望、大康牧業(yè)、雛鷹農(nóng)牧這些本身就屬于家禽飼養(yǎng)行業(yè)的上市公司紛紛加大了對于養(yǎng)豬項目的投入。一些主營業(yè)務(wù)和豬沒有任何關(guān)系的上市公司也開始加入其中。武鋼股份在主營業(yè)務(wù)節(jié)節(jié)下滑的同時，在非鋼業(yè)務(wù)上動起了心思，斥巨資養(yǎng)豬成了亮點，“一公斤鋼材價格抵不上四兩豬肉”的說法更是引來熱議。雙匯集團(tuán)還宣布，與山西焦煤集團(tuán)合作，雙方開工建設(shè)生豬屠宰加工項目，計劃年屠宰生豬200萬頭，銷售額將達(dá)30億元~40億元。

　　價格波動投資難獲回報

　　中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會副秘書長馬闖認(rèn)為，資本頻繁進(jìn)入養(yǎng)豬業(yè)，很可能與前幾年生豬行情較好、養(yǎng)殖戶獲利有關(guān)，但是價格常有波動，資本進(jìn)入很難說一定能贏利。

　　馬闖說，一方面跨行業(yè)養(yǎng)豬，企業(yè)可能在短期內(nèi)面臨技術(shù)隊伍和管理經(jīng)驗上的匱乏;另一方面資本是否將投資養(yǎng)豬業(yè)作為長線發(fā)展的目標(biāo)也存在疑問，這就要求投資方的管理模式、思維方式都要作相應(yīng)的調(diào)整。未來豬肉價格也未必能一直堅挺，如果是短期投資，存在一定的風(fēng)險。而且，單靠規(guī)模的擴(kuò)大不足以支撐我國豬肉價格的穩(wěn)定性，還是應(yīng)多鼓勵養(yǎng)殖戶實現(xiàn)專業(yè)化生產(chǎn)，將我國的養(yǎng)殖戶發(fā)展成國外的“農(nóng)場主”.

　　不可否認(rèn)的是，規(guī)模大對于抵御風(fēng)險而言是有好處的。游丕榮說，生豬養(yǎng)殖經(jīng)歷了三個階段：一是上世紀(jì)90年代以前，基本上都是散養(yǎng)戶，中國的規(guī)?；B(yǎng)豬場比較少，品種也不是很好;二是1990年~2000年，農(nóng)民工進(jìn)城打工，散養(yǎng)戶減少，再加上1998年的豬價高漲，使得很多規(guī)模化豬場逐漸興起，這是農(nóng)村散養(yǎng)戶逐漸向規(guī)模化拓展的時代;第三階段是2002年至今，我國生豬養(yǎng)殖規(guī)?；奶卣鞲用黠@。中糧、鋼鐵公司、房地產(chǎn)商等巨頭紛紛進(jìn)入養(yǎng)殖業(yè)，我國生豬養(yǎng)殖業(yè)迎來了很多“巨型”的投資方。

　　游丕榮認(rèn)為，由于前幾年行情不錯，很多豬場賺取利潤后都靠融資擴(kuò)大了規(guī)模;如果豬價持續(xù)下跌，這些豬場必然面臨銀行貸款償還、飼料價格高漲等多重風(fēng)險導(dǎo)致的虧損。市場優(yōu)勝劣汰后，類似中糧等巨頭就能通過收購棚舍等方式繼續(xù)擴(kuò)大規(guī)模，對于我國未來實現(xiàn)均衡生產(chǎn)、壓縮“豬周期”的影響有著積極作用。