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　　據(jù)遼寧省動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)測(cè)預(yù)警中心對(duì)全省17個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)周報(bào)監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，遼寧省雞蛋價(jià)格自7月中旬起快速持續(xù)大幅上漲。

　　7月16日至9月3日的50天內(nèi)，雞蛋價(jià)格從7.20元/公斤上漲至9.38元/公斤，每公斤上漲2.18元，漲幅達(dá)到30.28%。

　　遼寧省本溪市物價(jià)局調(diào)查顯示，8月28日蛋雞養(yǎng)殖戶的散雞蛋批發(fā)價(jià)格達(dá)到4.7元/斤、箱裝雞蛋的批發(fā)價(jià)格達(dá)到4.5元/斤，而市場(chǎng)內(nèi)雞蛋的零售價(jià)格已經(jīng)達(dá)到每斤5元，與一周前4.20元/斤相比，雞蛋零售價(jià)格快速上漲了19%。而且與去年同期相比(2011年8月28日，4.8元/斤)，價(jià)格仍上漲了4%。

　　據(jù)了解，遼寧省本溪市雞蛋價(jià)格自今年1月份開始經(jīng)歷持續(xù)近半年的下跌后，7月下旬以后開始出現(xiàn)漲勢(shì);但是漲勢(shì)緩慢，直到近日漲速加快，8月28日價(jià)格創(chuàng)下此輪漲勢(shì)的最高水平，為5.0元/斤。

　　四個(gè)方面原因造成蛋價(jià)上漲

　　造成近期遼寧雞蛋價(jià)格上漲的主要原因是受到了供需關(guān)系和養(yǎng)殖成本增加的影響。遼寧省本溪市物價(jià)局有關(guān)人士分析認(rèn)為，具體有以下四個(gè)方面的原因：

　　一是上半年以來(lái)雞蛋價(jià)格持續(xù)低迷，一些蛋雞養(yǎng)殖戶虧損較重，宰殺、淘汰蛋雞現(xiàn)象出現(xiàn)，部分蛋雞養(yǎng)殖戶退出了養(yǎng)殖行業(yè)，直接導(dǎo)致我市蛋雞存欄量減少，產(chǎn)蛋下降，市場(chǎng)供應(yīng)略顯不足;

　　二是近期連續(xù)兩次臺(tái)風(fēng)災(zāi)害的影響，受災(zāi)區(qū)域主要集中在本溪縣和南芬區(qū)，一部分抵御臺(tái)風(fēng)能力較弱的蛋雞養(yǎng)殖戶遭受嚴(yán)重的損失，雞舍被沖，蛋雞被淹，不少養(yǎng)殖戶幾乎是全軍覆沒(méi)。

　　三是受季節(jié)性炎熱天氣的影響，蛋雞產(chǎn)蛋率有所下降，外埠入市購(gòu)買數(shù)量又有所增加，更加劇了供求關(guān)系緊張的局面;

　　四是不斷上漲的飼料價(jià)格推高了雞蛋價(jià)格，其中玉米價(jià)格在8月28日每斤達(dá)到1.25元，與一周前1.20元/斤相比，價(jià)格上漲了4%。而且與去年同期相比(2011年8月28日，1.14元/斤)，價(jià)格也上漲了9.6%。豆粕也是類似情況，價(jià)格每噸達(dá)到3140元，與一周前3040元/噸相比，價(jià)格上漲了3.3%。而且與去年同期相比(2011年8月28日，2780元/噸)，價(jià)格也上漲了12.95%，所以養(yǎng)殖戶的利潤(rùn)今年比同期受到了更嚴(yán)重?cái)D壓，盈利空間很不樂(lè)觀。

　　除上述原因外，遼寧省相關(guān)部門專家也分析認(rèn)為，蛋雞存欄減少、雞蛋需求增加，促進(jìn)了近期雞蛋價(jià)格的快速上漲。據(jù)對(duì)全省80家商品代蛋雞生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)測(cè)，自去年7月到今年7月，蛋雞存欄量已經(jīng)由514萬(wàn)只減少到371萬(wàn)只，同比減少 28.72%，蛋產(chǎn)量也下降了26.65%。同時(shí)，遼寧省雞蛋外調(diào)量增加，進(jìn)一步拉動(dòng)價(jià)格上漲。

　　近期由于遼寧省內(nèi)各大高校相繼開學(xué)，中秋、國(guó)慶節(jié)日的到來(lái)，預(yù)計(jì)短期內(nèi)雞蛋價(jià)格仍將高位運(yùn)行一段時(shí)間。但是隨著中秋和國(guó)慶雙節(jié)過(guò)后的節(jié)后效應(yīng)，價(jià)格會(huì)在一定程度上下降，有可能落到每斤3.6-3.9價(jià)格區(qū)間。然而這種局面維持時(shí)間也不會(huì)太長(zhǎng)，價(jià)格會(huì)再次沖高，至年底的某個(gè)時(shí)間段有可能突破每斤5.0元。

　　遼寧省畜牧部門特別提醒當(dāng)?shù)厥忻駸o(wú)需擔(dān)心，雞蛋價(jià)格不會(huì)大起大落，因?yàn)閺牡半u行情方面看，按照蛋雞生產(chǎn)三年一個(gè)運(yùn)行周期，2011年是一個(gè)高峰年，預(yù)示著2012年蛋雞生產(chǎn)行情不會(huì)太樂(lè)觀，價(jià)格不會(huì)太高。

　　三條建議確保雞蛋價(jià)格穩(wěn)定

　　為此，遼寧省本溪市物價(jià)局相關(guān)人士在接受記者采訪時(shí)，提出了以下三條建議：

　　一是加強(qiáng)市場(chǎng)行情低迷時(shí)的有效措施

　　1、建議有條件的養(yǎng)殖戶抓緊補(bǔ)欄，以往經(jīng)驗(yàn)證明“越在行情好的時(shí)候進(jìn)雞獲利越小，越在行情差的時(shí)候進(jìn)雞往往獲利越大”，因此具有一定實(shí)力的養(yǎng)雞戶要拿出高姿態(tài)、有遠(yuǎn)見的做法，對(duì)那些暫時(shí)缺少資金的重點(diǎn)養(yǎng)殖戶應(yīng)當(dāng)采取合作的辦法，幫助他們把后備雞養(yǎng)起來(lái)。

　　2、建議行業(yè)主管部門、行業(yè)協(xié)會(huì)、新聞媒體等部門要加大政策引導(dǎo)和正確的宣傳報(bào)道，讓大家認(rèn)清當(dāng)前形勢(shì)，同時(shí)也應(yīng)引起有關(guān)部門加強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)控政策的前瞻性與可操作性，同時(shí)想方設(shè)法加大雞蛋系列產(chǎn)品的出口量也是緩減蛋雞市場(chǎng)行情低迷的主要途徑。

　　3、建議養(yǎng)雞戶加強(qiáng)內(nèi)部管理，做好蛋雞市場(chǎng)行情低迷較長(zhǎng)時(shí)間的思想戰(zhàn)略準(zhǔn)備：經(jīng)過(guò)市場(chǎng)的多次反復(fù)波動(dòng)，大多數(shù)養(yǎng)雞戶已經(jīng)了解了這個(gè)行業(yè)的特點(diǎn)(蛋雞市場(chǎng)行情好與不好交替出現(xiàn)的規(guī)律)，信奉低迷過(guò)后就是好行情的理念，即使處在低迷期也會(huì)苦苦堅(jiān)持，當(dāng)然是正確的，但不要盲目的堅(jiān)持，而是有一定的技巧和方法，而此時(shí)最直接、最實(shí)用的辦法就是“降成本”，通過(guò)加強(qiáng)管理，開源節(jié)流，內(nèi)部挖潛來(lái)實(shí)現(xiàn)低投入、高產(chǎn)出，高利潤(rùn)的差別，就會(huì)增加在此行業(yè)中競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì);所以建議養(yǎng)雞戶在行情低迷時(shí)要調(diào)整心態(tài)，轉(zhuǎn)換經(jīng)營(yíng)思路戰(zhàn)略，重心由行業(yè)市場(chǎng)利潤(rùn)轉(zhuǎn)到管理利潤(rùn)上來(lái)。

　　二是增強(qiáng)對(duì)自然災(zāi)害的防御能力

　　1、地勢(shì)較低的雞舍在臺(tái)風(fēng)來(lái)臨之前，養(yǎng)殖戶要做好必要的防備。

　　2、據(jù)了解，到目前為止農(nóng)業(yè)上的保險(xiǎn)只有能繁母豬保險(xiǎn)和小麥保險(xiǎn)，希望政府部門與相關(guān)保險(xiǎn)公司協(xié)商盡早推出家禽保險(xiǎn)項(xiàng)目，能讓養(yǎng)殖戶有效地抵抗臺(tái)風(fēng)等不可測(cè)因素對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的影響。

　　3、畜牧獸醫(yī)部門要對(duì)新建雞舍的養(yǎng)殖戶進(jìn)行正確的指導(dǎo)。隨著畜禽規(guī)?；B(yǎng)殖的推進(jìn)，農(nóng)村新建雞舍逐漸增多，畜牧獸醫(yī)部門要及時(shí)介入，正確指導(dǎo)。

　　三是積極人為地降低飼料成本的上漲，在養(yǎng)雞的總成本中飼料成本所占的份額*，約占60%-70%，所以說(shuō)飼料成本的降低就能帶動(dòng)整個(gè)養(yǎng)殖成本的降低。

　　1、選擇優(yōu)質(zhì)雛雞，提高飼料利用率。選擇優(yōu)質(zhì)的雛雞是提高飼料轉(zhuǎn)化率的關(guān)鍵。在同樣的飼養(yǎng)條件下，高產(chǎn)蛋雞的產(chǎn)蛋量比一般雞提高20%-35%。飼養(yǎng)產(chǎn)蛋性能高的現(xiàn)代雞種，是降低飼料成本的一個(gè)有效途徑。

　　2、改單一飼料到使用預(yù)混合飼料。單獨(dú)飼喂一種飼料，或飼喂幾種組合不當(dāng)?shù)娘暳?，由于日糧營(yíng)養(yǎng)不全或比例失調(diào)，不能滿足雞的營(yíng)養(yǎng)需要，會(huì)使得飼料轉(zhuǎn)化率降低，造成飼料損失。而使用預(yù)混合飼料可以根據(jù)雞群生長(zhǎng)情況、生產(chǎn)性能等方面靈活去調(diào)整配方，方便有效。

　　3、合理利用原料。 使用原料的時(shí)候首先我們應(yīng)該按照飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合當(dāng)?shù)睾碗u場(chǎng)的實(shí)際情況，充分利用質(zhì)優(yōu)、價(jià)廉的飼料科學(xué)地組合起來(lái)，配制成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)適中、蛋白能量比例適宜的飼糧，以保證雞群的健康和高產(chǎn)，提高飼料利用率。