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　　“牛魔王”與“羊貴妃”這兩個由網(wǎng)友創(chuàng)造的新名詞，折射出當(dāng)前牛羊肉價格瘋狂上漲的現(xiàn)狀。

　　10月28日，據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測，目前超過九成省區(qū)市牛肉價格已經(jīng)高于春節(jié)期間水平;而與2011年同期相比，漲幅更是超過30.0%。

　　河北秦皇島市的劉女士告訴《每日經(jīng)濟新聞》記者，現(xiàn)在每斤牛羊肉的價錢基本能買兩斤豬肉或雞肉了，在家燉上兩斤牛肉，成本就要六七十元。

　　供需失衡 牛羊肉價格暴漲

　　根據(jù)國家統(tǒng)計局發(fā)布的50個城市主要食品平均價格數(shù)據(jù)，10月中旬，豬肉價格為25.59元/千克，有小幅下降;牛肉價格為55.52元/千克，環(huán)比上漲1%，為漲幅最高的品種，基本達(dá)到雞肉價格的3倍，是豬肉的兩倍還要多。

　　由于今年通脹整體呈現(xiàn)回落趨勢，因此牛肉價格的高漲幅格外吸引人們的眼球。9月，廣東省牛肉價格同比上漲34.6%，位居所有品種之首;海南省牛肉價格同比更是大漲37.1%;浙江省31.5%的同比漲幅雖然趕不上前兩地，但也比上月擴大了6.0個百分點。

　　相比之下，羊肉價格漲幅雖然不及牛肉，但仍高于其他食品的價格。一畝田數(shù)據(jù)顯示，10月23日全國羊肉價格為46.57元/千克，到10月28日就已漲至48.74元/千克。

　　牛羊肉漲勢為何如此兇猛?河北省畜牧專家張歡告訴《每日經(jīng)濟新聞》記者，問題的核心在于供需不平衡。由于牛的飼養(yǎng)周期長、資金投入比較大，因此風(fēng)險相對也較高?？紤]到飼料以及土地成本問題，養(yǎng)殖戶不愿輕易擴大養(yǎng)殖規(guī)模?，F(xiàn)在購買一頭250千克左右的牛，成本約為2100元~2600元，出欄需要6個月左右，毛利潤也就在1000元~1300元上下，每月平均掙200多元，這遠(yuǎn)不如外出打工實惠。

　　全年CPI完成目標(biāo)無憂

　　雖然牛羊肉價格漲勢迅猛，但專家認(rèn)為，這兩項產(chǎn)品在國內(nèi)CPI權(quán)重中占比相對較低，還不足以對接下來幾個月的通脹形勢造成根本性影響。

　　蔬菜價格曾是影響9月CPI同比上漲的最主要推手，但在10月卻有回落跡象。新華社監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，9月份以來全國蔬菜價格整體呈下降走勢，葉類菜價格下降較為明顯。與今年9月1日相比，10月21日，21種監(jiān)測蔬菜全國日均價降幅已經(jīng)超過10%。另據(jù)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)，9月全國蔬菜在田面積、產(chǎn)量同比分別增長 1.6%和1.5%。

　　交通銀行宏觀分析師唐建偉告訴《每日經(jīng)濟新聞》記者，預(yù)計本月食品價格環(huán)比可能小幅回落0.2個百分點，加上本月CPI翹尾因素相比上月將繼續(xù)回落0.1個百分點，由此初步判斷10月CPI同比漲幅可能維持在1.9%左右，繼續(xù)低位徘徊。

　　今年CPI持續(xù)走低的另一個重要原因是“豬周期”處于下行階段。有生豬行業(yè)分析師表示，自從今年8月中旬國家再度啟動凍豬肉收儲計劃后，各地生豬價格有所止跌，部分地區(qū)的價格在中秋、國慶雙節(jié)需求帶動下還略有走高，但節(jié)日結(jié)束后，生豬消費回歸低迷狀態(tài)，這表明豬肉價格低迷周期仍未結(jié)束，后期也將以震蕩為主。

　　明年通脹形勢或再度嚴(yán)峻

　　不過市場普遍判斷，四季度CPI會有所抬升。瑞銀集團最新發(fā)布的研報稱，中國的通脹水平可能在四季度再度被推高，預(yù)計四季度CPI的同比增長率將溫和反彈至2.7%，2012年全年CPI平均增長2.8%，并將在2013年繼續(xù)攀升至3.6%。

　　唐建偉提醒說，根據(jù)物價運行的規(guī)律，明年物價可能又將進入新一輪上升周期，雖然初期的上漲幅度會較為平緩，但不排除若出現(xiàn)輸入型因素等影響，明年通脹形勢出現(xiàn)再度嚴(yán)峻的可能。“尤其是如果出現(xiàn)投資過熱和資本流入過快，明年的物價上漲就可能演變成新一輪通貨膨脹風(fēng)險，這需要市場提前關(guān)注，加以警惕。”

　　國研中心最新發(fā)布的經(jīng)濟形勢分析報告也有這方面的擔(dān)憂。報告稱，受新一輪全球性寬松貨幣政策影響，大宗商品價格走高和短期資本回流都可能推高明年的CPI。食品供求總體處于緊平衡格局，國際、國內(nèi)供給沖擊或貨幣寬松都容易使物價上漲預(yù)期轉(zhuǎn)化為上漲現(xiàn)實。

　　QE3可能成為輸入型通脹的導(dǎo)火索。西南證券研究報告認(rèn)為，近期隨著QE3和發(fā)達(dá)國家貨幣寬松政策的實施，國際大宗商品價格還有可能高位運行。此外，廉價勞動力時代結(jié)束也是CPI剛性上漲的主要推手，在企業(yè)轉(zhuǎn)型階段，成本提高會推升商品價格繼續(xù)提高。