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　　美國大旱，導(dǎo)致全球大豆減產(chǎn)，豆粕價(jià)格上漲近五成。受此影響，跟最近的天氣一樣，下沙的奶牛養(yǎng)殖企業(yè)也進(jìn)入了寒冬。

　　“飼料漲得太厲害了。跟去年相比，今年大約已經(jīng)漲了30%~40%。”這是最近，讓近江奶牛養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理金衛(wèi)紅最頭疼的一個(gè)問題。金衛(wèi)紅的奶牛養(yǎng)殖場在臨近海寧的位置，這是一家老牌的集體經(jīng)濟(jì)企業(yè)，在下沙已經(jīng)發(fā)展了幾十年。廠里一共有780頭奶牛，每年可以產(chǎn)奶3000噸，他們生產(chǎn)的牛奶，長期供應(yīng)給杭江乳品廠。

　　“杭江乳品廠是光明牛奶的供應(yīng)點(diǎn)。為了保證奶質(zhì)新鮮，牛奶企業(yè)有一個(gè)就近采購的原則。因此，在杭州市面上，老百姓們購買的酸奶、鮮奶、AD鈣奶等產(chǎn)品，只要是光明牌的，就很有可能是我們生產(chǎn)的牛奶。”金紅衛(wèi)介紹說。

　　奶牛飼料的主要成分是黃豆的豆粕、玉米、還有苜蓿草。以從黃豆中提取的豆粕價(jià)格為例，去年秋天豆粕價(jià)格每噸約2800元，隨后一路瘋漲，到今年6月份達(dá)到3300元/噸，9月初豆粕價(jià)格一度飆升至每噸4600元。較2011年同期，豆粕上漲2000元，漲幅超過70%。

　　原料漲了，牛奶的收購價(jià)卻沒有水漲船高。

　　金紅衛(wèi)說：“上海奶場的收購價(jià)已經(jīng)調(diào)整到4.04元/公斤，而我們的收購價(jià)還維持在3.6元/公斤。”

　　因?yàn)轱暳蟽r(jià)格的上漲，打掉了近江奶牛近三成的利潤空間，而牧場的利潤被壓縮了，間接導(dǎo)致的結(jié)果，就是跟其他企業(yè)相比，招人變得更加困難了。

　　“養(yǎng)殖業(yè)本來就比普通的工作更加辛苦，招人非常難。再加上，牧場工人又有一定的技術(shù)含量。一般來說，培養(yǎng)一個(gè)熟練的牧場工人，需要3個(gè)月左右的時(shí)間。所以，一直以來，我們都非常怕工人跳槽。”金紅衛(wèi)說，公司經(jīng)營了58年，希望今年公司能夠安然過冬。