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　　一、年初后備雞總存欄量呈逐月下降趨勢，4至5個月之后產(chǎn)蛋雞會陸續(xù)減少

　　自年初以來，后備雞存欄(0-19周)亦呈逐月下降趨勢，下降速度遠(yuǎn)高于近三年平均水平。往年后備雞存欄量通常在5、6月份才開始下降，而今年4月份即出現(xiàn)較為明顯的下降，且5、6月份降幅更大(因?yàn)檫M(jìn)入4月份后，商品雞場補(bǔ)欄的很少，雛雞市場投放量很小，孵化場幾乎處于停滯狀態(tài))。后備雞存欄量今年 10月份同比下降30%左右，已經(jīng)達(dá)到4年以來的最低點(diǎn)(2008年10月是近年來后備雞存欄數(shù)量的最低點(diǎn))。因?yàn)檫@些后備雞4至5個月轉(zhuǎn)化成產(chǎn)蛋雞，所以4至5個月以后產(chǎn)蛋雞存欄總量基本符合以上規(guī)律。

　　二、5月份起產(chǎn)蛋雞總存欄量逐月減少，大日齡產(chǎn)蛋雞將于年底全部淘汰

　　自2012年5月份開始全國產(chǎn)蛋雞(20周齡以上的蛋雞)存欄呈現(xiàn)出小幅下降趨勢，但仍在前三年同期產(chǎn)蛋雞存欄量之上。主要原因是年初以來蛋雞養(yǎng)殖持續(xù)虧損，加之疫病猖獗，淘汰雞數(shù)量明顯增加。這就使得今年上半年淘汰蛋雞數(shù)量始終高于新增雛雞數(shù)量(產(chǎn)蛋雞數(shù)量也就好比一個水庫的存水量一樣，因出水口大于進(jìn)水口，使得整體庫存減少)，使得產(chǎn)蛋雞總存欄量自年初以來總體呈現(xiàn)下降趨勢，今年的9月份與去年同比產(chǎn)蛋雞總存欄量下降25%左右。截止今年9月份，蛋雞總存欄量已降至近三年以來的最低存欄量(2009年6月份是最低點(diǎn))。市場存欄的產(chǎn)蛋雞會于今年的11月至明年的5月之間淘汰80%左右。

　　三、由于16個月的盈利誘惑，大部分企業(yè)和用戶盲目擴(kuò)欄，導(dǎo)致上半年產(chǎn)蛋雞存欄達(dá)到歷史高位。

　　根據(jù)“2009年至2012年10月養(yǎng)殖利潤表(圖一)”分析如下：

　　圖中藍(lán)線為全國雞蛋平均批發(fā)價格，紅線為三斤飼料價格，即蛋雞養(yǎng)殖盈虧平衡點(diǎn)。圖中如果藍(lán)線(線上的點(diǎn)為菱形——編者)高于紅線(線上的點(diǎn)為正方形——編者)，說明蛋雞養(yǎng)殖盈利;反之，如果藍(lán)線低于紅線說明蛋雞養(yǎng)殖虧損。

　　2009年1至10月份，藍(lán)線高于紅線，說明養(yǎng)殖一直處于盈利狀態(tài)，盈利時間10個月;2009年11月至2010年7月，藍(lán)線低于紅線，說明養(yǎng)殖一直處于虧損狀態(tài)，虧損時間為9個月;2010年8月至2011年12月藍(lán)線高于紅線，說明蛋雞養(yǎng)殖處于盈利狀態(tài)，盈利時間持續(xù)16個月;是2007年以來盈利時間最長的一個盈利周期。2012年1月到5月，蛋雞處于虧損狀態(tài)，6月至10月，處于盈利狀態(tài)。我們知道，世界萬物皆有因果，市場沒有無緣無故的虧損，也沒有無緣無故的盈利，因?yàn)閲L到了盈利的甜頭，2011年蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)(或養(yǎng)殖戶)不是擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模就是想盡一切辦法把雞舍裝滿，這樣做的結(jié)果直接導(dǎo)致了今年上半年蛋雞養(yǎng)殖的全額虧損，6個月蛋價全部低于成本價，養(yǎng)殖企業(yè)苦不堪言，養(yǎng)殖戶痛不欲生!最終又吃了虧損的苦頭!

　　四、飼料中的主要原料豆粕創(chuàng)四年來新高，蛋雞飼料價格于9月達(dá)到歷史高位

　　豆粕在蛋雞飼料中所占的成本高達(dá)20%。而今年豆粕價格從正常水平的3400～3500元/噸上漲到8、9月份的4600～4700元/噸的價格，一噸飼料成本要上漲250到300元!可以說，下半年雞蛋的漲價后的利潤都被飼料“吃掉了”(圖二)。飼料的高成本使得養(yǎng)殖企業(yè)(或養(yǎng)殖戶)只能“望雞興嘆”!有“補(bǔ)欄的心而無上雞的膽了”!

　　五、媒體“誤炒火箭蛋”、雞民“傷心理難辨”

　　“火箭蛋”現(xiàn)象進(jìn)一步驗(yàn)證了蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)(養(yǎng)殖戶)的弱勢群體地位：從農(nóng)產(chǎn)品交易網(wǎng)的數(shù)據(jù)顯示，散裝雞蛋批發(fā)價從5月25日的3.6元/斤漲至6月3 日的5.1元/斤的階段性最高點(diǎn)，雞蛋價格9天累計(jì)上漲1.5元/斤，漲幅42%;6月4日即開始逐步下降，6月19日降至4.2元/斤，15天下降了 0.9元/斤，降幅18%。

　　我們知道這次價格上漲的原因有以下幾點(diǎn)：一是因蛋價持續(xù)低迷，養(yǎng)殖戶一直處于虧損狀態(tài)，養(yǎng)殖戶選擇提前淘汰低產(chǎn)雞，使得產(chǎn)蛋雞數(shù)量下降。二是受端午節(jié)節(jié)日效應(yīng)的影響，商家大量囤貨，當(dāng)雞蛋供不應(yīng)求的信號傳遞到市場時，一定會造成雞蛋緊缺的假象，批發(fā)商趁機(jī)提價。由于夏季雞蛋不容易保存，從進(jìn)貨到出售一般不會超過15天，商家才能保證收益，故雞蛋價格短期之內(nèi)快速上漲，造成了媒體普遍報道的“火箭蛋”的情況(見圖三)。市民絕對是個跟風(fēng)能手，你不是“火箭蛋”嗎?行，我一個月不吃都不想!一個人不吃大家都不要吃!得，結(jié)果雞蛋有成了“鉆地蛋”了。

　　六、2012蛋雞養(yǎng)殖總結(jié)與2013年發(fā)展趨勢分析

　　通過對以上數(shù)據(jù)和現(xiàn)象的系統(tǒng)分析和探討，我們可以從中得出以下幾點(diǎn)結(jié)論：

　　1、蛋雞后備雞總存欄量和產(chǎn)蛋雞總存欄量呈整體逐月下降趨勢，蛋雞養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)走出虧損區(qū)間。

　　2、市場產(chǎn)蛋雞的存欄量仍會隨著時間的推移持續(xù)下降，持續(xù)時間會保持10個月左右。

　　3、自明年年初起，后備雞數(shù)量會持續(xù)增長，增長時間預(yù)計(jì)在12月左右。

　　4、雞蛋價格受春節(jié)的節(jié)日效應(yīng)影響，近期會持續(xù)走高，但受全球經(jīng)濟(jì)危機(jī)影響，漲幅和持續(xù)時間均不會太理想。

　　5、明年全年蛋雞養(yǎng)殖應(yīng)一直處于盈利狀態(tài)，上半年利潤空間不會太大，蛋價也不會太高，預(yù)計(jì)2月份至5月份雞蛋平均價格應(yīng)在4.5元/左右。2013年5月份以后會處于高盈利區(qū)間，持續(xù)時間在10個月左右。