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　　供應不足，雞蛋價格持續(xù)上漲

　　11月份雞蛋價格持續(xù)上漲，月底全國雞蛋平均收購價格為8.67元/公斤，比11月初上漲0.86元/公斤，漲幅超過10%。

　　需求基本維持穩(wěn)定，但供應不足是導致雞蛋價格上漲的最根本原因。

　　(1)產蛋雞存欄量較少。2011年9月-2012年5月雞蛋價格持續(xù)下降，蛋雞養(yǎng)殖效益較差，特別是2012年的2-7月，蛋雞養(yǎng)殖虧損較多，補欄較少，蛋雞存欄量下降較多。預計雞蛋供應不足至少持續(xù)到2013年的2月。

　　(2)目前天氣寒冷，蛋雞產蛋率受到影響，導致供應量減少;

　　(3)全國特別是北方地區(qū)降溫和雨雪天氣增加，雞蛋收購和運輸難度和成本增加，也導致局部地區(qū)雞蛋供應較少。

　　因此，預計后期雞蛋價格還將繼續(xù)上漲。