畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 市場評論 > “速成雞”曝光才嚴(yán)查 早干嘛去了
畜牧家禽網(wǎng) 時間:2012/12/24 10:58:00 來源:新浪湖北資訊 閱讀數(shù):
央視近日曝光了山東多個地方的養(yǎng)雞場,對白羽雞喂食抗生素或抗病毒藥物,有些地方甚至給雞喂食國家明令禁用的激素類藥物。而這些抗生素雞、激素雞在沒有經(jīng)過檢驗檢疫的情況下,被山東六和集團(tuán)收購,最終運(yùn)輸?shù)桨賱偌瘓F(tuán)上海物流中心,并配送給旗下多家肯德基門店。
事情發(fā)生后,肯德基表示正積極配合政府部門檢查,監(jiān)管部門也紛紛站出來表態(tài)嚴(yán)查。不曝光就無人過問,一曝光就緊急行動,早干嘛去了?
據(jù)有關(guān)專家表示,養(yǎng)雞不是不可以喂藥,但不能毫無節(jié)制,更不能想喂什么就喂什么,如激素類以及人用抗生素等等,特別是出欄前一周不能用藥。否則,雞中的藥殘會通過食物鏈進(jìn)入人體,危害健康,甚至讓人體產(chǎn)生耐藥性。
其實(shí),對于藥殘害人的問題,一些養(yǎng)殖者并非不知情。一位養(yǎng)雞場老板就曾坦言,從雞雛到出欄,隔三差五就得喂藥打針,否則就病倒一片血本無歸;他還表示,自家不吃這樣的速成雞,即使吃也要抓幾只健康的,散養(yǎng)一個月才吃,為的就是讓藥殘新陳代謝掉。知道有危害,為何還繼續(xù)喂食抗生素或抗病毒藥物?只能說明一點(diǎn):商家太無良。
管住食品安全僅僅靠商家良心發(fā)現(xiàn)、道德自覺是不行的,關(guān)鍵還得靠職能部門切實(shí)加強(qiáng)監(jiān)管。這起事件曝光后,人們發(fā)現(xiàn)從養(yǎng)殖、收購、屠宰、銷售,檢驗檢疫形同虛設(shè),可見平日監(jiān)管多么乏力。出了事拿“雞毛撣子”打兩下屁股,或檢查一陣風(fēng),怎么可能趕走“速成雞”呢?
食品安全事關(guān)百姓切身利益,要真抓、真管、動真格,任何時候都馬虎不得,一方面職能部門要為養(yǎng)殖戶設(shè)置好從業(yè)門檻,做好技術(shù)輔導(dǎo)工作。同時,對于違規(guī)用藥,檢驗檢疫造假走過場的,一律從嚴(yán)懲處,決不手軟;另一方面要盡快建立完善食品追溯制度,讓有害食品和無良商家無從遁形??傊?,不能坐等媒體曝光后再采取行動,而應(yīng)主動出擊、積極作為、嚴(yán)格執(zhí)法,為百姓食品安全筑起一道防火墻。
“速成雞”事件已曝光一段時間了,這些抗生素雞、激素雞在沒有經(jīng)過檢驗檢疫的情況下,被配送給多家肯德基門店,我們也不是第一次聽說,下一步該怎么辦,我們將拭目以待。