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　　活牛批發(fā)價在本年內(nèi)七次調(diào)高，食物及衛(wèi)生局局長高永文表示，相當(dāng)關(guān)注這情況，未來兩、三個月將調(diào)查活牛市場是否具彈性引入競爭，但由於開放活牛市場涉及安全和衛(wèi)生問題，暫不考慮由內(nèi)地以外市場引入活牛。消費者委員會表示，希望可搜集更多資料研究新鮮牛肉的可代替性，并期望政府的調(diào)查盡快出臺，以令市民更能掌握市場情況。

　　高永文昨在電臺節(jié)目表示，關(guān)注活牛價格在一年內(nèi)多次加價，他指，明白業(yè)界對政府開放活牛市場有強烈訴求，希望藉開放市場控制牛肉價格。高永文透露，有牛肉商販反映認(rèn)為五豐行存在壟斷，不斷加價謀取暴利，高稱政府很難直接調(diào)查五豐行的盈利，因此將會調(diào)查活牛市場是否仍有彈性去引入競爭，從而令牛肉價格下跌，預(yù)計調(diào)查最快需時2至3個月。

　　盡快研究引入競爭

　　對於香港牛羊商會早前表示，希望政府開放活牛市場，如從泰國、越南等地進(jìn)口活牛，以助降低牛價，高永文稱若從外地運送活的動物到港，有很多要求，包括安全衛(wèi)生及檢疫要求，而且連同運輸成本後，牛肉價格是否便宜成疑，他亦關(guān)注外地供港農(nóng)場質(zhì)素。他認(rèn)為，內(nèi)地供港農(nóng)場已全部注冊，符合香港要求，因此若開放活牛市場，由內(nèi)地市場引入的可行性較大，亦暫不考慮從中國以外的市場引入，他強調(diào)是因涉及安全及衛(wèi)生問題，否認(rèn)有政治考慮。

　　消委會冀推出穩(wěn)價措施

　　高永文又指，內(nèi)地的牛肉價格亦不便宜，并引述有說法指內(nèi)地的牛是不同的，由於供港活牛要求較高，內(nèi)地市面上一般的牛肉或難以與本港牛肉比較。若決定開放內(nèi)地進(jìn)口商數(shù)量，亦要跟國家有關(guān)部門商討。

　　消委會總干事王鳳嫻表示，消委會相當(dāng)關(guān)注近日新鮮牛肉價格急升的報道，根據(jù)2010年食衛(wèi)局向立法會提交的一份報告指出，本港對於冷藏牛肉的需求一直比新鮮牛肉大，當(dāng)時本港冷藏牛肉的進(jìn)口量是新鮮牛肉與冰鮮牛肉進(jìn)口量總和的6倍，因此，對於新鮮牛肉的可代替性，消委會希望可取得更多資料以作分析，消委會并希望政府的調(diào)查可盡快出臺，以令市民更能掌握市場的結(jié)構(gòu)，包括供求和競爭，消委會亦明白牛肉價格影響民生，會密切留意市場情況，并希望政府可推出措施穩(wěn)定價格。