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畜禽飼料加人藥 最后誰(shuí)受害?

畜牧家禽網(wǎng)  時(shí)間:2013/1/15 10:22:00 來源:中國(guó)畜牧網(wǎng) 閱讀數(shù):

  根據(jù)央視新聞報(bào)道,一些地方的養(yǎng)殖戶為了提高畜禽的抗病能力,在畜禽飼料中加入人藥,以便減少畜禽生病機(jī)會(huì),促使畜禽更快成熟。這些畜禽飼料被獸禽食用后,會(huì)導(dǎo)致畜禽體內(nèi)藥物的殘留量過高。人吃了這類畜禽肉后,就會(huì)導(dǎo)致人體抗生素功能削弱甚至失去作用,對(duì)人體健康造成嚴(yán)重隱患。

  畜禽飼料中加人藥,誰(shuí)受害?一直以來,獸藥殘留超量并影響人體健康,已成為人們普遍關(guān)注的一個(gè)社會(huì)熱點(diǎn)問題。如我國(guó)一些畜禽產(chǎn)品因獸藥殘留量超標(biāo)準(zhǔn)而被一些國(guó)家禁止出口,一些人因?yàn)槭秤毛F藥殘留量超標(biāo)準(zhǔn)的畜禽產(chǎn)品而致病等現(xiàn)象也不少見。使用獸藥超標(biāo)準(zhǔn)或者欠規(guī)范是產(chǎn)生這些問題的原因,而獸藥中加入人藥或者畜禽飼料中加入人藥更是國(guó)家法律法規(guī)明令禁止的。

  因?yàn)?,畜禽養(yǎng)殖使用抗生素、維生素、激素等人用藥品后,自然會(huì)增強(qiáng)畜禽的抗病能力并加快成熟,這些藥物也因此會(huì)殘留于畜禽體內(nèi)。當(dāng)人們長(zhǎng)期食用這些畜禽食品時(shí),食品中的殘留藥物便會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生有害作用,或在人體中蓄積,最終產(chǎn)生致突變、致畸、致癌作用。特別是近年來人群中腫瘤發(fā)生率不斷升高,環(huán)境污染及食用的畜禽食品中藥物殘留量超標(biāo)準(zhǔn)就是重要原因,如雌激素、硝基呋喃類、砷制劑等都已被證明具有致癌作用,許多國(guó)家都已禁止這些藥物用于食品動(dòng)物。

  畜禽飼料加人藥,既違反了法律和道德規(guī)范,也會(huì)對(duì)人民群眾的身體健康造成重大隱患,必須依法懲治并有效制止。一方面,要加大對(duì)畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)控管理,教育和引導(dǎo)養(yǎng)殖戶采用科學(xué)、健康的方法開展養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè),對(duì)發(fā)現(xiàn)畜禽飼料中加人藥的現(xiàn)象要從嚴(yán)查處,并教育其他養(yǎng)殖戶引以為戒。另一方面,要加大對(duì)畜禽飼料生產(chǎn)及銷售環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理,嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)法律規(guī)定,切實(shí)杜絕畜禽飼料中加入人藥的現(xiàn)象發(fā)生。此外,還要積極宣傳被查處的典型案件,教育廣大群眾提高認(rèn)識(shí),共同抵制畜禽飼料中加人藥現(xiàn)象,齊心協(xié)力維護(hù)食品安全。

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