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今年豬肉價格或重回上升周期

畜牧家禽網(wǎng)  時間:2013/1/23 15:25:00 來源:南方日報 閱讀數(shù):

  在剛剛過去的一年里,對CPI影響*的就是食品價格了。2012年,清遠(yuǎn)市區(qū)主要農(nóng)副產(chǎn)品市場供應(yīng)正常,蔬菜和小宗農(nóng)產(chǎn)品價格總體呈上行趨勢,豬肉價格總體下降,牛肉、羊肉、水產(chǎn)類等副食品價格有不同程度升幅。而2013年,豬肉價格可能重回上升周期,雞蛋價格將先弱后強(qiáng),蔬菜價格將持續(xù)波動。

  豬肉價格可能重回上升周期

  隨著農(nóng)歷臘月將近,豬肉消費(fèi)將進(jìn)入高峰,加上春節(jié)因素的疊加影響,預(yù)計從目前到春節(jié)期間,清遠(yuǎn)市豬肉市場價格仍可能進(jìn)一步上升。由于“豬周期”下行階段一般持續(xù)一年半到兩年,因此預(yù)計2013年,豬肉價格將重新步入上升周期,止跌回升的拐點(diǎn)可能出現(xiàn)在二季度。物價局判斷后期生豬市場供求平衡的格局仍將延續(xù),考慮到春節(jié)消費(fèi)小高峰,預(yù)計豬肉價格將在春節(jié)后重新回落,二季度逐步見底并出現(xiàn)拐點(diǎn),形成實(shí)質(zhì)性的反彈。

  蛋價將先弱后強(qiáng)

  從近幾年的價格走勢看,雞蛋價格總體上遵循“上半年偏弱、下半年偏強(qiáng)”的波動特征。倘若不出現(xiàn)重大疫情引發(fā)雞蛋供應(yīng)異常變化,預(yù)計2013年清遠(yuǎn)市雞蛋價格仍將遵循這一波動特征。具體表現(xiàn)為:上半年,特別是春節(jié)以后,雞蛋價格有望持續(xù)向下;下半年受需求轉(zhuǎn)暖影響,雞蛋價格掉頭上升,并于“中秋”節(jié)前創(chuàng)下年內(nèi)高點(diǎn),隨后相對回落但仍維持在高位運(yùn)行。由于生產(chǎn)作業(yè)成本逐年上升,持續(xù)推高雞蛋價格,加上豬肉價格可能重回上漲通道,傳導(dǎo)其它肉類副食品價格整體上升,預(yù)計2013年清遠(yuǎn)市雞蛋平均價格與上年相比,將有進(jìn)一步上升的可能性。

  蔬菜價格受天氣影響較大,不確定因素較多。倘若不發(fā)生重大災(zāi)害性天氣,預(yù)計2013年清遠(yuǎn)市蔬菜價格仍將遵循季節(jié)性的波動規(guī)律,即“一、三季度偏強(qiáng),二、四季度偏弱”的運(yùn)行走勢。受成本上升影響,全年價格水平仍可能進(jìn)一步上升,但預(yù)計上升幅度在10%以內(nèi)。因?yàn)閺膬r格規(guī)律上看,近幾年清遠(yuǎn)市蔬菜價格逐年上升,從2010至2012年3年間,蔬菜價格同比漲幅分別為13.06%、7.17%、8.33%,呈現(xiàn)出“逐年上升”的運(yùn)行規(guī)律;從政策層面上看,近年來清遠(yuǎn)市不斷加大“三項(xiàng)建設(shè)”的投入力度,這對促進(jìn)清遠(yuǎn)市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展,優(yōu)化蔬菜產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),穩(wěn)定蔬菜市場供應(yīng)和價格將起到積極的作用。

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