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　　28日，記者在市內(nèi)某超市采訪發(fā)現(xiàn)，春節(jié)前高企的豬肉價(jià)格節(jié)后有了明顯下降。記者在鮮肉柜臺前站了10分鐘，前來買肉的消費(fèi)者并不多。一位工作人員告訴記者，春節(jié)之前肉價(jià)上漲很快，市民都是趕早來買，來晚了還得排隊(duì)。節(jié)后肉價(jià)明顯下降，銷售量也減少了。記者隨即走訪了幾個(gè)菜市場，發(fā)現(xiàn)情況也是如此，肉類食品銷售與節(jié)前相比明顯“偏冷”。

　　正在買菜的李大媽告訴記者，節(jié)前買了很多排骨、后腿肉，現(xiàn)在春節(jié)過去了，買的肉沒吃完，冰箱里還剩下不少冷凍肉。“過年期間整天都吃肉，現(xiàn)在家里人都想吃點(diǎn)素的。”菜市場中像李大媽這樣的消費(fèi)者不在少數(shù)，對蔬菜、水產(chǎn)類的消費(fèi)需求高于肉類。

　　元宵節(jié)過后，不少生活必需品價(jià)格開始走低，其中豬肉價(jià)格明顯下降。市商務(wù)局提供的全市鮮豬肉平均批發(fā)價(jià)走勢圖顯示，2012年11月初，我市鮮豬肉批發(fā)價(jià)為20.2元/公斤，隨后在元旦、春節(jié)需求的拉動下，豬肉價(jià)格一路上行，在2月8日附近達(dá)到最高值，批發(fā)價(jià)為24.07元/公斤，春節(jié)假期結(jié)束后，價(jià)格出現(xiàn)回落，最新的統(tǒng)計(jì)數(shù)字為2月22日，批發(fā)價(jià)為21.93元/公斤。

　　市物價(jià)局的監(jiān)測數(shù)據(jù)也顯示，本周（2月26日），蕪湖豬肉（后座統(tǒng)貨）零售均價(jià)為12.99元/斤、與上周（2月19日）的13.16元/斤相比，下跌了1.29%，保持下跌趨勢。同時(shí)，本周（2月26日）鯽魚、鰱魚零售均價(jià)為7.93元/斤、4.65元/斤，與上周（2月19日）相比，價(jià)格分別上漲9.08%、7.64%。

　　市物價(jià)局分析認(rèn)為，今年元旦消費(fèi)高峰過后，蕪湖仍處于冬季腌制臘肉、灌制香腸的旺季，市場需求依然強(qiáng)勁，豬肉價(jià)格一度走高。節(jié)后豬肉價(jià)格下行，主要原因是春節(jié)過后，市民偏向于選擇蔬菜低脂肪食物，豬肉消費(fèi)量下降。節(jié)后，由于市場生豬交易量較小，豬肉經(jīng)銷商、屠宰企業(yè)為確保利潤，紛紛壓價(jià)。這一點(diǎn)與全國肉豬行情走勢是一致的。

　　據(jù)預(yù)測，今后一個(gè)時(shí)期我市生豬價(jià)格仍將呈走低趨勢。

　　豬肉價(jià)格走低給生豬養(yǎng)殖戶帶來不小的影響。據(jù)市物價(jià)局在南陵縣一家生豬養(yǎng)殖場獲得的數(shù)據(jù)，本周（2月25日）蕪湖市生豬出場價(jià)格為760元/百斤，較上周價(jià)格下跌63元/百斤，跌幅為7.65%；與去年同期價(jià)格相比，下跌6.98%。本周蕪湖市豬糧比價(jià)為5.98:1，價(jià)格較上周6.58:1，下滑0.6個(gè)點(diǎn)，一度跌破6:1的盈虧線。結(jié)合市場波動，市物價(jià)局建議各養(yǎng)殖戶繼續(xù)加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，防止飼料霉變，及時(shí)調(diào)整生豬存欄結(jié)構(gòu)，適時(shí)出欄，減少價(jià)格異動造成的損失。