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　　當(dāng)前受多種因素影響，牛羊肉價(jià)格繼續(xù)攀升。4月23日，國家統(tǒng)計(jì)局河南調(diào)查總隊(duì)發(fā)布的最新調(diào)查報(bào)告顯示，我省牛羊肉價(jià)格連攀新高，供求失衡是主因，成本上漲是推力。

　　近年來，我省牛羊肉價(jià)格一直保持堅(jiān)挺的態(tài)勢，其中，牛肉價(jià)格連續(xù)上漲12年，羊肉價(jià)格連續(xù)上漲10年。省統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，一季度，牛肉、羊肉延續(xù)了去年的高價(jià)位運(yùn)行，目前價(jià)格維持在52元/公斤和57元/公斤以上，分別比去年同期上漲近三成和兩成左右。

　　業(yè)內(nèi)分析，該現(xiàn)象主要由“產(chǎn)量小、需求旺、成本高”三大原因所致。去年底，全省牛、羊存欄量分別為908.20萬頭和1827.70萬只，分別比2008年減少13.6%和10.3%。省統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)也表明，一季度，牛存欄839.1萬頭，同比略降0.1%，出欄186.4萬頭，同比減少了2.9%；羊存欄1488萬只，同比增加0.2%，出欄766.2萬只，同比下降了2.9%。散戶退出快又是造成產(chǎn)量下滑的重要原因，生產(chǎn)量的下降直接導(dǎo)致市場供應(yīng)量的減少。

　　在生產(chǎn)量下降的同時(shí)，居民消費(fèi)量卻隨著生活水平的日益提高而快速增長，我省牛羊生產(chǎn)的飼草料、用工、水電、運(yùn)輸?shù)葍r(jià)格不斷上漲導(dǎo)致飼養(yǎng)成本不斷攀升，直接推動(dòng)肉價(jià)持續(xù)上漲。

　　國家統(tǒng)計(jì)局河南調(diào)查總隊(duì)建議，應(yīng)加大對肉牛、肉羊養(yǎng)殖的政策扶持力度，同時(shí)建立健全牛、羊肉收儲機(jī)制，根據(jù)市場需求及時(shí)調(diào)劑余缺。此外，我省還應(yīng)優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境，引進(jìn)牛羊深加工企業(yè)，幫助有條件的牛羊規(guī)模養(yǎng)殖戶向飼料生產(chǎn)、配種、銷售和加工(屠宰)等業(yè)務(wù)延伸，拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，形成肉牛、肉羊生產(chǎn)基地，不斷推動(dòng)肉牛、肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)良性循環(huán)發(fā)展。