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　　自春節(jié)以后，國內(nèi)豬肉價(jià)格便一路下滑，在3-5月份雖然玉米價(jià)格未出現(xiàn)大漲行情，但因豬價(jià)的持續(xù)下行，豬糧比一度跌至5.24的年內(nèi)最低點(diǎn)，養(yǎng)殖戶的虧損情況較為嚴(yán)重。為提高豬肉價(jià)格，減輕養(yǎng)殖戶的虧損壓力，國家適時(shí)啟動(dòng)了兩次凍豬肉的收儲(chǔ)工作，而端午節(jié)的來臨更是令生豬市場得到了需求的提振，目前國內(nèi)豬肉價(jià)格依然在盈虧平衡點(diǎn)上下浮動(dòng)，那么下半年生豬市場又將如何演繹呢?近期我們對馮永輝老師進(jìn)行了一次專訪，聽聽專業(yè)人士是如何看待現(xiàn)在的生豬養(yǎng)殖，看看他是如何分析未來生豬市場的走勢變化。

　　問題一：請問傳統(tǒng)意義的豬周期是不是縮短了?

　　豬周期不是縮短了，而是延長了。按照豬周期的位置，目前處于豬周期的最后階段，即虧損后期。如果出現(xiàn)虧損后的淘汰過程，那么豬周期就將要進(jìn)入下一個(gè)階段，新的周期就會(huì)開始，豬價(jià)進(jìn)入上漲區(qū)間，但是如果前期需求帶動(dòng)價(jià)格反彈的幅度不大，那么依然會(huì)虧損，也就意味著虧損期延長。明年的情況現(xiàn)在還不確定，如果明年依然虧損，那么大量淘汰過程價(jià)格可能會(huì)出現(xiàn)，豬周期會(huì)進(jìn)入下一個(gè)階段。如果明年沒有進(jìn)入真正意義的虧損，還沒出現(xiàn)淘汰，那么后年依然會(huì)維持虧損狀態(tài)，豬周期依然不會(huì)結(jié)束。而現(xiàn)在來看，豬周期是有延長的趨勢。

　　問題二：如果豬周期發(fā)生變化了，那么它與規(guī)?；B(yǎng)殖的發(fā)展壯大有直接關(guān)系嗎?現(xiàn)在的豬肉價(jià)格波動(dòng)是遵循怎樣周期性的變化規(guī)律?

　　豬周期的延長與規(guī)?；B(yǎng)殖的發(fā)展壯大有著直接關(guān)系。導(dǎo)致規(guī)模型企業(yè)補(bǔ)欄的時(shí)候比較理性，規(guī)?；潭雀吡?，不會(huì)出現(xiàn)大量淘汰、大量補(bǔ)欄的情況，此外，其資金實(shí)力比較強(qiáng)，抗虧損、風(fēng)險(xiǎn)能力比較高，即使虧損，散戶能扛兩個(gè)月，但規(guī)模企業(yè)卻能扛半年。

　　豬肉價(jià)格目前來看應(yīng)該是圍繞成本線上下小幅波動(dòng)，不會(huì)出現(xiàn)暴漲或是暴跌的情況，暫時(shí)下跌的可能性比上漲的可能性大一些，尤其是明年春節(jié)過了以后，價(jià)格可能會(huì)跌破今年春節(jié)期間的最低價(jià)格，因?yàn)榻衲晷星檫@么差，但淘汰情況依然較少，養(yǎng)殖戶仍在積極補(bǔ)欄，所以如果明年的存欄量比今年還要大的話，那么價(jià)格可能會(huì)比今年還要低。

　　問題三：現(xiàn)在規(guī)?；B(yǎng)殖發(fā)展到什么程度了?生豬養(yǎng)殖行業(yè)中散戶還能占幾成?

　　官方數(shù)據(jù)是年出欄500頭以上的養(yǎng)殖的已經(jīng)占總數(shù)的近40%，實(shí)際占比是大于這個(gè)數(shù)據(jù)，這兩年新建的豬場很多都是5萬頭以上的。

　　現(xiàn)在年出欄50頭以下的豬場不足30%，年出欄500頭以下的散戶仍有60%左右。

　　問題四：規(guī)?；B(yǎng)殖有風(fēng)險(xiǎn)嗎?如果有的話，可以采取什么樣的措施降低風(fēng)險(xiǎn)?

　　規(guī)模化養(yǎng)殖與散戶養(yǎng)殖同樣面臨風(fēng)險(xiǎn)，這個(gè)是不可規(guī)避的。規(guī)模話養(yǎng)殖的風(fēng)險(xiǎn)主要由兩方面構(gòu)成，一是疫情風(fēng)險(xiǎn)，二是市場風(fēng)險(xiǎn)。疫情風(fēng)險(xiǎn)除了和天氣息息相關(guān)，同時(shí)也與疫苗質(zhì)量，防疫水平等有關(guān)。市場風(fēng)險(xiǎn)主要體現(xiàn)在豬肉價(jià)格的波動(dòng)上，華夏豬網(wǎng)是誰也規(guī)避不了的。豬肉的價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)，主要來自整個(gè)產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)變化，需求的變化，宏觀經(jīng)濟(jì)變化、以及突發(fā)事件等比較多的原因組成。

　　風(fēng)險(xiǎn)是長期存在的，企業(yè)提高自己的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，主要通過兩個(gè)渠道，一個(gè)是增強(qiáng)資金實(shí)力，另外就是通過提高技術(shù)水平來提高抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力。技術(shù)水平的提高主要是降低疫情的發(fā)生概率，以及提高仔豬的成活率，就相對于降低了企業(yè)養(yǎng)殖的成本，從而降低市場風(fēng)險(xiǎn)。

　　問題五：政府的哪些扶持政策能夠增強(qiáng)規(guī)?；B(yǎng)殖的抗風(fēng)險(xiǎn)能力?

　　規(guī)?；B(yǎng)殖自身的抗風(fēng)險(xiǎn)能力已經(jīng)很強(qiáng)，技術(shù)水平上基本沒有問題，主要的問題集中在資金上。要提高資金的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，主要是通過銀行提供的貸款業(yè)務(wù)，以及保險(xiǎn)、期貨套期保值等其他金融工具。由于抗風(fēng)險(xiǎn)能力的提高是需要長期持續(xù)的，目前也在探索比較好的、可以長期執(zhí)行的方式。保險(xiǎn)目前來說散戶在實(shí)際操作中覺得比較繁瑣，所以參保數(shù)量有限，但是規(guī)模化養(yǎng)殖場參保較為普遍。

　　當(dāng)前政府的支持政策主要有以下幾方面：一、對于新建的規(guī)模化養(yǎng)豬場政府每年財(cái)政撥款25億。二、生豬調(diào)出大縣補(bǔ)貼三、良種補(bǔ)貼。能繁母豬補(bǔ)貼政策，在實(shí)行的過程中也面臨一些問題。一是大部分養(yǎng)殖戶達(dá)不到這個(gè)補(bǔ)貼的要求，另一個(gè)是把存欄虛數(shù)提高，實(shí)際存欄數(shù)據(jù)會(huì)越來越模糊。另外補(bǔ)貼應(yīng)該直接“補(bǔ)”到成本上，以一頭母豬一年生兩窩，一窩10頭仔豬為例，100元的能繁母豬補(bǔ)貼，平攤到?jīng)]頭仔豬上面就是5元，這顯然對降低養(yǎng)殖成本的作用甚微。

　　問題六：根據(jù)現(xiàn)在的補(bǔ)欄情況來看，下半年的豬價(jià)會(huì)發(fā)生什么樣的變化?

　　四月份的禽流感疫情直接改變了今年的補(bǔ)欄節(jié)奏，本來5-6月份豬肉價(jià)格的行情是比較差的，補(bǔ)欄就應(yīng)該下降，落后產(chǎn)能母豬淘汰的積極性增強(qiáng)，這樣下半年的價(jià)格就會(huì)漲起來。由于禽流感的突然造訪，導(dǎo)致一個(gè)多月肉雞沒有補(bǔ)欄，直接導(dǎo)致隨后的兩個(gè)月禽肉供應(yīng)短缺，蛋白消費(fèi)轉(zhuǎn)移，豬肉價(jià)格從五月中旬開始反彈，伴隨豬肉價(jià)格的反彈，養(yǎng)殖戶仔豬補(bǔ)欄積極性隨之上漲，仔豬補(bǔ)欄增加，價(jià)格上漲，將導(dǎo)致下半年生豬供應(yīng)增加，將會(huì)影響下半年的豬肉價(jià)格。對于下半年的仔豬補(bǔ)欄，完全看豬價(jià)的行情變化。禽流感疫情導(dǎo)致錯(cuò)過了淘汰母豬的*時(shí)機(jī)，通常夏季行情不好的時(shí)候(5-8月份)會(huì)有一批母豬淘汰，今年五月中旬豬價(jià)的上漲行情打亂了這一節(jié)奏。由于下半年豬肉的需求要比上半年高的多，所以豬肉價(jià)格仍然會(huì)上漲，(需求的彈性要比供應(yīng)的彈性大的多)但是由于供給量較大，上漲幅度將會(huì)低于前預(yù)期。

　　補(bǔ)欄積極性的提升令現(xiàn)在的仔豬價(jià)格得到支撐，但是在母豬存欄量依然較大，生豬供應(yīng)相對充足的情況下，此時(shí)的旺盛補(bǔ)欄可能在壓縮后期多數(shù)養(yǎng)殖戶的利潤空間，因此目前市場中有很多分析人士都認(rèn)為下半年豬價(jià)上漲的時(shí)間可能要比前期預(yù)測推遲，而真正的豬市行情如何變化還要注意有無突發(fā)事件的出現(xiàn)。在供需相對平穩(wěn)的情況下，養(yǎng)殖戶仍需警惕疫情帶來的養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。