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　　7月下旬和8月上旬素來是豬肉的消費(fèi)淡季，然而今年7、8月間，多個(gè)地方的豬肉價(jià)格在傳統(tǒng)的消費(fèi)淡季里“逆勢(shì)上揚(yáng)”。那么我區(qū)的豬肉價(jià)格情況如何，為此，記者特地走訪了區(qū)內(nèi)幾家菜場(chǎng)。

　　豬肉價(jià)格持續(xù)走高，比入夏前均價(jià)貴了3元/斤

　　昨天清晨，記者來到大床順五花肉14元，“我記得4月初，才11塊左右，怎么突然漲了這么多？”面對(duì)記者的疑問，肉攤攤主范阿姨說，“批發(fā)價(jià)從5月開始就漲了，每天都在漲，雖說一直都漲得不多，但算下來這兩三個(gè)月還是漲了三塊多。上周還賣12.5元、13元，這周賣14元都沒什么利潤(rùn)，我們也沒辦法。”

　　“前后腿14元、五花肉14元、排骨23元……”家住在華艷新村市民楊阿姨正在肉攤前選購(gòu)，挑了半天，她還是決定買條排骨回去燉湯，一稱，剛好一斤出點(diǎn)頭，24元。“現(xiàn)在這肉價(jià)實(shí)在是貴，這么點(diǎn)排骨就20多元了，今年的肉價(jià)特別奇怪，往年夏天，豬肉價(jià)格都會(huì)便宜不少的，今年不降反漲。”楊阿姨邊買排骨，邊和記者閑聊起來。

　　據(jù)了解，今年入夏以來，我區(qū)的豬肉價(jià)格淡季不淡，尤其是進(jìn)入6月以來，肉價(jià)持續(xù)走高。記者從北侖食品有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人處了解到，目前生豬的批發(fā)價(jià)已漲到每斤11.9元至12元，與5月初相比高出三成。批發(fā)價(jià)上漲直接傳導(dǎo)給零售市場(chǎng)，目前區(qū)內(nèi)的豬肉零售價(jià)平均每斤13.5元-14元，與4月份的每斤11元多相比，上漲勢(shì)頭明顯。

　　出欄量少、天氣炎熱損耗高、節(jié)日臨近等多種因素造成豬肉價(jià)格上漲

　　北侖食品有限公司市場(chǎng)總監(jiān)俞國(guó)英告訴記者：“從目前我們生豬收購(gòu)的情況來看,本地的生豬總體數(shù)量仍處于歷史較低的水平，而外地采購(gòu)的豬大多是小豬，重量基本在每只230斤至250斤，距離我們270斤的大豬標(biāo)準(zhǔn)還是有一定距離的，這就說明目前外地的生豬存欄量也較少，相信這是造成豬價(jià)上升的一個(gè)最主要的原因。”

　　“今年異常的高溫天氣也加劇了豬肉等肉類產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)碾y度，增加了損耗，這也是造成淡季豬肉上漲的一個(gè)因素。”俞總監(jiān)還分析說：“再加上今年受禽流感影響，全國(guó)肉雞市場(chǎng)低迷,加大豬肉消費(fèi)，學(xué)校、企業(yè)食堂也減少了雞肉的采購(gòu)量，轉(zhuǎn)而采購(gòu)豬肉，也一定程度抬高了豬價(jià)。”

　　肉販范阿姨也告訴記者：“按照多年的銷售經(jīng)驗(yàn)，最近天氣轉(zhuǎn)冷，中秋國(guó)慶雙節(jié)又來了，正好是豬肉消費(fèi)的旺季，所以豬肉價(jià)格上漲一點(diǎn)也不奇怪。

　　中秋國(guó)慶“雙節(jié)”到來，豬肉價(jià)格是否會(huì)繼續(xù)上漲？

　　不少市民擔(dān)心隨著中秋國(guó)慶“雙節(jié)”到來，豬肉價(jià)格還會(huì)繼續(xù)上漲。俞總監(jiān)表示不必過度擔(dān)心：“目前我們的采購(gòu)人員正在積極進(jìn)行采購(gòu)預(yù)定，加大采購(gòu)量，務(wù)必會(huì)保障節(jié)日期間我區(qū)市場(chǎng)上的豬肉供應(yīng)量，只要量足夠，相信價(jià)格不會(huì)有大的波動(dòng)。”但他表示：“根據(jù)豬肉價(jià)格周期性變化和消費(fèi)淡旺季的轉(zhuǎn)換規(guī)律來看，至明年春節(jié)前的未來幾個(gè)月，豬肉價(jià)格估計(jì)會(huì)有輕微上漲，但總體還將是穩(wěn)定的。”