畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 市場(chǎng)評(píng)論 > 山東奶農(nóng):原奶二十年沒(méi)賣這么貴過(guò)
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間:2013/12/25 17:28:00 來(lái)源:新華網(wǎng) 閱讀數(shù):
?。玻比?,濟(jì)南市民王筱梅發(fā)現(xiàn)常見(jiàn)的佳寶223毫升裝特濃鮮牛奶從每袋2.3元漲到了2.4元。
在距山東省會(huì)濟(jì)南東北100多公里的畜牧大縣——淄博市高青縣,奶農(nóng)王德忠也被奶價(jià)高漲的副作用所困擾。
“一天甭說(shuō)別的,打電話搶奶的就得有二十多個(gè),還不是因?yàn)榻衲昴虄r(jià)太高了。”作為管理著4個(gè)牧場(chǎng)、2200多頭奶牛的合作社負(fù)責(zé)人,王德忠自然成為各大奶企、各路奶販的公關(guān)對(duì)象。
目前原料奶5元/公斤的市場(chǎng)收購(gòu)價(jià),究竟有多貴?“我從1991年入行到現(xiàn)在,二十多年的奶價(jià)從來(lái)沒(méi)像今年這么高!去年12月市場(chǎng)價(jià)才3元/公斤哩。”王德忠說(shuō)。
作為奶牛養(yǎng)殖的行家里手,王德忠把這些年原奶價(jià)格的起落,都裝進(jìn)了腦子里:“2009年至2011年,價(jià)格約在2.5元~2.6元/公斤;時(shí)間再早些,2003年到2008年,一公斤就只有2塊多錢。最近幾年,一公斤原奶一年也就漲個(gè)幾毛錢。”
那今年奶農(nóng)能大賺一筆嗎?王德忠搖著頭說(shuō):“其實(shí)也就比去年多賺了2成左右,畢竟飼料費(fèi)、人工費(fèi)也不是原地踏步,大頭的錢都被中間商賺去了。”
王德忠說(shuō),這樣的價(jià)格能不能持續(xù)是他*的疑問(wèn)。“這么多年,原奶漲價(jià)跌錢都習(xí)慣了,淡季的時(shí)候原奶賣不出去,我們是轉(zhuǎn)著圈打電話找買主,實(shí)在賣不出去就倒掉。”在王德忠看來(lái),奶價(jià)過(guò)高或者過(guò)低都不太正常,他期望著一個(gè)穩(wěn)定的收益。
山東濱州鄒平仁馬牧場(chǎng)負(fù)責(zé)人王猛告訴記者,罕見(jiàn)的高奶價(jià),更像一個(gè)發(fā)展節(jié)點(diǎn),2008年奶業(yè)危機(jī)之后,奶品質(zhì)量與安全已成為全行業(yè)的共識(shí),奶牛養(yǎng)殖業(yè),已是一個(gè)高投入、高產(chǎn)出,講求技術(shù)與管理的行業(yè),普通散戶在慢慢退出這個(gè)市場(chǎng),奶源逐漸緊缺。
“依靠管理和科技,與個(gè)體養(yǎng)殖戶相比,牧場(chǎng)的奶牛每年能多產(chǎn)3噸奶,產(chǎn)奶壽命能延長(zhǎng)至7年到8年。”王猛告訴記者,現(xiàn)在土地資源如此緊缺,只能從提高單產(chǎn)能力入手,發(fā)展集約化經(jīng)營(yíng),滿足市場(chǎng)需求。
多年來(lái),作為奶品產(chǎn)業(yè)鏈的源頭,王德忠、王猛們承擔(dān)了不少市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、自然風(fēng)險(xiǎn)與疾病風(fēng)險(xiǎn)。“很弱勢(shì),簽了訂單,只能給固定乳企客戶供奶,價(jià)格也是對(duì)方說(shuō)了算。但遇到淡季,企業(yè)說(shuō)不要你的奶,隨便找個(gè)檢測(cè)項(xiàng)目就拒絕了,甚至是口味。”
“國(guó)外有些國(guó)家模式挺好,奶農(nóng)和企業(yè)之間有福同享,有難同當(dāng),而不是我們這樣,要么你求著我,要么我求著你。”王德忠說(shuō)。