畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 市場評論 > 江蘇省連云港市:豬肉價格比較穩(wěn)定
畜牧家禽網(wǎng) 時間:2013/12/25 17:30:00
來源:蒼梧晚報
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港城冬季來了,人們的飲食習慣悄然發(fā)生變化,對豬肉、羊肉等富含“冬補”因素的肉制品消費需求提高,預示著我市肉制品食用旺季已拉開大幕。近日,市物價部門進行市場調(diào)查的結果顯示,由于市場豬源充足、供應有序,當前我市生豬價格、豬肉零售價格、批發(fā)價格均比較穩(wěn)定,未受入冬時節(jié)和節(jié)日消費需求提高影響。
進入冬季以來,我市生豬收購價一直保持穩(wěn)定,變動不大。據(jù)了解,市場生豬收購價格從11月20日起一直穩(wěn)定在14.80元/公斤左右,紅條肉批發(fā)價格保持在24.00元/公斤,只有白條肉批發(fā)價格由20.30元/公斤上漲至20.80元/公斤,主要還是受傳統(tǒng)的灌制香腸影響。
雖說傳統(tǒng)的灌制香腸時間已經(jīng)來臨,市民對肉制品的需求大大提高,但由于生豬存欄多、豬源供應充足等原因,使得當前豬肉價穩(wěn)量足。這一點與去年相比有所不同,去年入冬時,生豬價格從14.00元/公斤逐步上漲至15.40元/公斤、15.60元/公斤,直到12月底上漲至16.00元/公斤,紅條肉批發(fā)價格則由22.20元/公斤一路上漲至24.80元/公斤,白條肉批發(fā)價格由19.50元/公斤上漲至22.00元/公斤。
原因:養(yǎng)殖戶選準時機上市
據(jù)調(diào)查,隨著多年“豬周期”影響,市場開始逐步尋找規(guī)律,比如養(yǎng)殖戶在選擇養(yǎng)殖時期時,都選準傳統(tǒng)灌腸的入冬時節(jié)和節(jié)日消費的春節(jié)時段,客觀造成當前生豬存欄較為充足。
個別收購點還出現(xiàn)在上門收購時借機壓價的現(xiàn)象,最低價格壓低到13.50元/公斤左右,而轉手賣給商販則要14.00元/公斤以上,從中賺取差價。
市物價部門表示,隨著居民對肉制品需求逐漸提高,加上春節(jié)消費因素,預計豬肉零售價格、批發(fā)價格、生豬收購價格均會有所上漲,但由于市場豬源依然充足,預計年關時豬肉價格不會出現(xiàn)大幅走高現(xiàn)象。