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　　中國(guó)乳品行業(yè)的奶源大戰(zhàn)目前正烽煙四起，而擁有伊利、蒙牛等企業(yè)的奶源“大戶”內(nèi)蒙古，最近也爆發(fā)了嚴(yán)重的奶荒。為了揭開(kāi)奶荒和奶源大戰(zhàn)背后的秘密，新年伊始，記者深入內(nèi)蒙古呼倫貝爾和錫林郭勒草原等幾大奶源地，試圖探尋答案。

　　昔日奶牛遍野，如今依稀可見(jiàn)

　　作為全國(guó)*的鮮奶生產(chǎn)和加工基地，近年來(lái)，內(nèi)蒙古自治區(qū)的奶牛存欄量和奶制品年產(chǎn)量，都占到了全國(guó)的四分之一左右，那么，奶牛資源如此豐富，為什么也和其它地方一樣奶源告竭呢？在優(yōu)質(zhì)奶源基地，內(nèi)蒙古錫林郭勒草原記者看到，以前遍布草原的奶牛村，如今大多已經(jīng)看不見(jiàn)奶牛的蹤影；取而代之的是肉牛和肉羊。記者來(lái)到錫林郭勒草原，正南旗的把英布龍村，這里曾經(jīng)是當(dāng)?shù)卣?001年，援建的有名的奶牛村。10年前，全村有1000多頭奶牛，可謂加價(jià)養(yǎng)牛，戶戶擠奶，但如今走在村里已看不到幾頭奶牛了。

　　奶牛減少緣于養(yǎng)殖不賺錢

　　村支書恩科告訴記者，目前全村就剩100多頭奶牛了，這幾年村民都改養(yǎng)肉牛、肉牛了。正在喂牛的村民龐真才說(shuō)：這幾年咱們養(yǎng)的奶牛說(shuō)實(shí)在的也夠嗆，因?yàn)榧Z食漲價(jià)，飼料自然跟著漲，一年下來(lái)，除去成本，好的話可以賺個(gè)生活費(fèi)，有時(shí)候甚至連生活費(fèi)都不夠。

　　龐真才給記者算了一筆養(yǎng)牛賬，他說(shuō)：養(yǎng)一頭奶牛這幾年只能維持溫飽，經(jīng)營(yíng)不好就賠錢，但是養(yǎng)一只肉羊一年至少能掙800元，養(yǎng)一頭肉牛一年平均可以賺2000-3000元，所以很多牧民都和他一樣，趁著今年牛肉價(jià)格高，把奶牛按肉牛賣了。牧民斯慶圖也告訴記者，奶牛全賣了，也不多，只有六頭。

　　賣掉正在產(chǎn)奶的奶牛，斯慶圖又買回了四頭肉牛，雖然這幾天奶家稍漲了點(diǎn)，但他還是不后悔。那么現(xiàn)如今內(nèi)蒙古的奶價(jià)高漲，奶牛難道還賺不到錢嗎？

　　奶站站長(zhǎng)告訴記者，和其它村一樣，把英布龍村的奶站是一家叫長(zhǎng)虹乳業(yè)的小乳品廠建造的，牧民只能到本村奶站擠奶，而牛奶都是由乳品企業(yè)單方定價(jià)，。所以現(xiàn)在雖然各地奶家都漲的很厲害，但這里的奶價(jià)漲的也不多，牧民沒(méi)有從奶牛養(yǎng)殖中獲得多大利潤(rùn)。

　　內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)廳廳長(zhǎng)郭建：養(yǎng)的傷心的不行，大部分時(shí)間是在賠錢，還受了很多的氣，所以養(yǎng)牛積極性受到了很多影響，一些中小奶戶已經(jīng)退出；另一方面，去年以來(lái)，牛肉價(jià)格持續(xù)上漲，很多中小養(yǎng)殖戶，借牛肉價(jià)格上漲時(shí)機(jī)，退出了奶牛養(yǎng)殖，把奶家賣掉了。據(jù)統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，2013年全區(qū)奶牛存欄減少了26.35萬(wàn)頭，牛奶產(chǎn)量同比下降了66萬(wàn)噸，平均日收奶量下降了一千八百噸。