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　　春節(jié)前是全年豬肉消費(fèi)旺季，也是生豬價(jià)格較好的時(shí)節(jié)。榆中縣中連川鄉(xiāng)的農(nóng)民李其武和其他養(yǎng)殖戶一樣，特地將養(yǎng)殖了大半年的豬留在春節(jié)前銷售。結(jié)果卻讓他們很失望。“今年春節(jié)前很反常，豬價(jià)行情旺季不旺，本想多賺點(diǎn)，到頭來(lái)還賠了本。”老李話語(yǔ)中充滿了無(wú)奈。事實(shí)上，全省的養(yǎng)殖戶都面臨同樣的無(wú)奈。國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)日前發(fā)布消息稱：為防止生豬價(jià)格過(guò)度下跌，發(fā)改委等部門正密切關(guān)注生豬生產(chǎn)和市場(chǎng)價(jià)格形勢(shì)，按照調(diào)控預(yù)案規(guī)定準(zhǔn)備啟動(dòng)中央儲(chǔ)備凍豬肉收儲(chǔ)工作。

　　豬糧比價(jià)連續(xù)5周低于盈虧平衡點(diǎn)

　　國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)近日發(fā)布消息稱，受生豬產(chǎn)能偏高、市場(chǎng)供求關(guān)系寬松等因素影響，去年12月中旬以來(lái)，生豬價(jià)格出現(xiàn)較快回落。截至2月12日，生豬出場(chǎng)平均價(jià)格為每公斤13.12元，豬糧比價(jià)跌至5.51∶1，已連續(xù)5周低于盈虧平衡點(diǎn)。

　　近日，記者走訪蘭州市肉菜市場(chǎng)、定點(diǎn)屠宰場(chǎng)以及養(yǎng)殖戶后了解到，生豬收購(gòu)價(jià)格從2013年12月的7.6元/斤持續(xù)下跌至目前的6.2元/斤；批發(fā)價(jià)從年前的8.8元跌至目前的7.8元；市場(chǎng)上的零售價(jià)也有下跌，從春節(jié)前的14.5元/斤降至目前的13元/斤。

　　生豬收購(gòu)價(jià)格的下跌，也帶動(dòng)了蘭州零售市場(chǎng)上鮮豬肉價(jià)格的下跌。昨天，蘭州市場(chǎng)上的鮮豬肉零售價(jià)格已經(jīng)從春節(jié)前的14元/斤下跌至12.5-13元/斤，且銷量不大。

　　賣？不賣？養(yǎng)殖戶左右為難

　　2月24日，在榆中縣城的一養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)，養(yǎng)殖戶李其武看著一頭頭吃得圓滾滾的豬，卻高興不起來(lái)：“發(fā)愁啊，養(yǎng)了5年豬，從來(lái)沒見過(guò)春節(jié)前這么低的豬價(jià)，現(xiàn)在賣一頭就要虧200元，不賣繼續(xù)養(yǎng)著，連飼料都快斷頓了！”

　　去年大半年時(shí)間生豬行情平淡，一直等到七八月份出現(xiàn)“淡季不淡逆勢(shì)上漲”，李其武當(dāng)時(shí)看看漲幅不高，估計(jì)到年底旺季會(huì)更好。等到年底，豬肉價(jià)竟然開始下滑：12月時(shí)最好賣到一斤7.6元，元旦降到6.5元，1月20日左右探底，降到5.8元一斤。而對(duì)于李其武來(lái)說(shuō)，生豬如果低于7元/斤，就要虧損。

　　李其武給記者算了筆賬：養(yǎng)殖廠每年的出欄規(guī)模200頭。廠地租金一年1.5萬(wàn)元，電費(fèi)4000元、水費(fèi)3000元。這些費(fèi)用合計(jì)2.2萬(wàn)元，分?jǐn)偟矫款^豬上需要110元。一頭仔豬300元，從滿月的仔豬算起，到6個(gè)月出欄，5個(gè)月的飼料費(fèi)需1000元。養(yǎng)一頭豬的直接投入在1400元，這也就意味著，生豬收購(gòu)價(jià)至少要在7元才能保本。

　　其實(shí)，在李其武的賬本中，根本就沒有計(jì)算人工投入。此外，因?yàn)樗B(yǎng)殖了種豬，從而降低了仔豬的成本。而昨天，市場(chǎng)上仔豬的價(jià)格為每頭450元，去年同期為每頭600元。如果養(yǎng)殖戶買仔豬飼養(yǎng)的話，成本會(huì)更高。

　　按照往年慣例，春節(jié)前市民備年貨，會(huì)出現(xiàn)節(jié)前的豬肉價(jià)小高峰，馬年春節(jié)卻一路下滑。按理說(shuō)，他的100頭成品豬完全可以賣了，但低迷的市場(chǎng)讓他實(shí)在舍不得，“現(xiàn)在賣一頭虧200元，不賣一頭豬每天要吃六七塊錢的飼料。”即便如此，老李還是決定咬著牙堅(jiān)持，看3月份會(huì)不會(huì)回升。

　　部分養(yǎng)殖戶已經(jīng)退出

　　同樣看不懂豬肉行情的還有經(jīng)驗(yàn)豐富的養(yǎng)殖戶丁峰。從2006年開始在榆中和平建立峰源養(yǎng)豬廠，丁峰已經(jīng)“坐”了好幾輪“過(guò)山車”，雖然也算是業(yè)內(nèi)的行家里手了，但面對(duì)豬肉價(jià)格“大起大落”的怪圈，他說(shuō)個(gè)人的預(yù)判微不足道。根據(jù)丁峰掌握的數(shù)據(jù)，去年以來(lái)雖然生豬收購(gòu)價(jià)跌多漲少，但飼料價(jià)格保持了小幅上漲，目前飼料中所需的包谷每斤1.2元，麩皮每斤1.1元，豆粕每斤2元多，按比例配成的成品料每斤1.4元，比去年漲了0.2元。飼料穩(wěn)漲不跌，豬價(jià)起起落落，丁峰只能退出養(yǎng)殖行業(yè)，他說(shuō)：“風(fēng)險(xiǎn)太大了，一賠就是幾萬(wàn)元，只好換個(gè)生意。”

　　雖然已經(jīng)離開了養(yǎng)殖行業(yè)，但丁峰還是希望相關(guān)部門能建立一個(gè)豬肉價(jià)格市場(chǎng)調(diào)控的長(zhǎng)效機(jī)制，實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)供求平衡的目的，使豬肉價(jià)格能夠出現(xiàn)一種相對(duì)平穩(wěn)、良性循環(huán)的狀態(tài)。如果有更多養(yǎng)殖戶放棄養(yǎng)殖，遲早會(huì)為高價(jià)肉埋下伏筆。因此，丁峰建議國(guó)家參照對(duì)農(nóng)民的保護(hù)性政策，合理計(jì)算養(yǎng)殖成本后確定生豬最低收購(gòu)價(jià)，讓養(yǎng)殖戶解除后顧之憂，才有利于生豬產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展，也將為肉品供應(yīng)提供保障。

　　一年之內(nèi)就走完“賺、平、虧”

　　丁峰說(shuō)，“豬周期”的循環(huán)軌跡一般是：豬肉價(jià)格上漲刺激農(nóng)民積極性造成供給增加，供給增加造成肉價(jià)下跌，肉價(jià)下跌打擊了農(nóng)民積極性造成供給短缺，供給短缺又使得肉價(jià)上漲，周而復(fù)始。養(yǎng)殖戶“賺一年、平一年、賠一年”，出現(xiàn)了“價(jià)高傷民、價(jià)賤傷農(nóng)”的矛盾，甚至直接影響了各地對(duì)CPI調(diào)控目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。但從這兩年來(lái)看，“豬周期”已經(jīng)呈現(xiàn)出波動(dòng)小、比較快的特征，甚至在一年之內(nèi)就走完“賺、平、虧”的進(jìn)程。

　　近日，農(nóng)業(yè)部發(fā)布了2014年1月份4000個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)生豬存欄信息。數(shù)據(jù)顯示：1月份生豬存欄出現(xiàn)大幅下滑，較2013年12月份出現(xiàn)4.2%的下跌，能繁母豬存欄量環(huán)比下跌0.6%。數(shù)據(jù)顯示，從去年年底開始，養(yǎng)豬戶拋售生豬明顯。由于行情下跌較快，母豬淘汰量并不大，但淘汰母豬的序幕已經(jīng)開始，未來(lái)隨著虧損的加大，母豬淘汰的數(shù)量將加大。豬價(jià)繼續(xù)弱勢(shì)的趨勢(shì)，不建議養(yǎng)豬人死扛，及早淘汰母豬。

　　國(guó)家發(fā)改委也稱，從當(dāng)前情況看，生豬產(chǎn)能依然偏高，未來(lái)幾個(gè)月是消費(fèi)淡季，預(yù)計(jì)生豬價(jià)格將低位運(yùn)行，存在繼續(xù)下行壓力。發(fā)改委表示，將會(huì)同有關(guān)部門，按照調(diào)控預(yù)案規(guī)定積極準(zhǔn)備啟動(dòng)中央儲(chǔ)備凍豬肉收儲(chǔ)，以防止生豬價(jià)格過(guò)度下跌，穩(wěn)定生豬生產(chǎn)。建議養(yǎng)殖戶根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格變動(dòng)情況，繼續(xù)合理調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，以充分發(fā)揮市場(chǎng)調(diào)節(jié)和政府調(diào)控合力，盡快恢復(fù)生豬生產(chǎn)和市場(chǎng)平衡。

　　現(xiàn)在，李其武在等待3月份學(xué)校全面開學(xué)、工地開工，來(lái)拉動(dòng)些豬肉消費(fèi)。