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　　從去年下半年開始，H7N9流感疫情的卷土重來讓我國家禽業(yè)備受打擊。中國肉業(yè)網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，近兩年來，雞肉價(jià)格一直處于低迷狀態(tài)，盡管略有波動(dòng)，但始終未曾上揚(yáng)。截至今年1月下旬，我國雞肉平均價(jià)格為每斤9.1元，低于去年同期的9.4元，作為肉雞主產(chǎn)區(qū)，江蘇省活禽市場價(jià)格從去年12月下旬開始一路走低，肉雞價(jià)格甚至下跌近五成。筆者采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，除了對(duì)此默默接受外，越來越多的養(yǎng)殖戶開始采取合同養(yǎng)殖等方式，渡過這個(gè)關(guān)口。養(yǎng)雞戶：加強(qiáng)免疫減少飼養(yǎng)規(guī)模山東省夏津宏偉青年雞養(yǎng)殖合作社是一家規(guī)?；那嗄觌u養(yǎng)殖基地，常年供應(yīng)60日齡~110日齡優(yōu)質(zhì)青年雞，每批次最多供量6萬只~8萬只，年向社會(huì)供應(yīng)青年雞500萬只，產(chǎn)品已銷往山東、河北、遼寧、河南、山西、浙江、甘肅等地。該養(yǎng)殖場的負(fù)責(zé)人吳女士告訴筆者，現(xiàn)在其所在的養(yǎng)殖場基本上只以賣雞苗為主。吳女士表示，養(yǎng)殖合作社現(xiàn)在主要銷售紅羽雞苗，每只3.5元，這個(gè)價(jià)格比上一年跌了0.2元，而養(yǎng)殖合作社的營業(yè)額一年來也至少下跌了兩成。“經(jīng)營困難是肯定的，但我們只能默默接受。”吳女士說，在減產(chǎn)止損的同時(shí)，還要為雞加強(qiáng)免疫，避免疫情的出現(xiàn)。

　　養(yǎng)殖場：合同養(yǎng)殖不賠錢

　　想要渡過H7N9流感這個(gè)難關(guān)，養(yǎng)殖戶采取合同養(yǎng)殖的方式可以減少不少損失。在廣東省經(jīng)營一家肉雞養(yǎng)殖場的孫先生告訴筆者，近幾年的疫病給他的養(yǎng)殖場帶來了不同程度的影響。從去年開始，他與廣東省的一家肉聯(lián)廠合作，免除了銷路難的后顧之憂。

　　孫先生的養(yǎng)殖場養(yǎng)雞10萬只，肉雞出欄后，肉聯(lián)廠按照合同，直接以每斤3元的價(jià)格將雞收走，集中屠宰、分割后放入冰庫并銷往各大超市。“過去肉雞價(jià)格最高的時(shí)候曾經(jīng)賣到每斤5元錢，現(xiàn)在每斤3元錢，至少?zèng)]有賠錢。”孫先生說，據(jù)他所知，廣東省一些散戶的籠養(yǎng)雞由于沒有進(jìn)行合同養(yǎng)殖，銷路不好，每斤僅能賣到2元錢，無不虧損。

　　大企業(yè)：適當(dāng)減產(chǎn)期待補(bǔ)貼

　　日前有報(bào)道顯示，受H7N9流感影響，今年以來，國內(nèi)*的家禽企業(yè)廣東溫氏食品集團(tuán)股份有限公司每只活雞的虧損額在10元以上，而溫氏集團(tuán)的同行們也都無一幸免，均處于虧損狀態(tài)。

　　白羽肉雞聯(lián)盟理事會(huì)總裁李景輝告訴筆者，我國肉雞產(chǎn)業(yè)解決了2286萬人就業(yè)，提高農(nóng)戶、產(chǎn)業(yè)人員收入500億元，創(chuàng)造產(chǎn)值超過3000億元，眼睜睜看著這個(gè)產(chǎn)業(yè)巨虧，對(duì)養(yǎng)殖戶、企業(yè)和普通老百姓都不利。“目前，肉雞產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)除了適當(dāng)減產(chǎn)，沒有其他的路可走，大家都在硬扛著，除了少量減少養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的人員外，沒有任何一個(gè)企業(yè)裁員，這些企業(yè)都盼著下一個(gè)周期能看到希望。”李景輝說。

　　有業(yè)內(nèi)人士坦言，為了保護(hù)養(yǎng)殖戶的利益，合同養(yǎng)殖、虧本回收會(huì)讓大企業(yè)承受較大損失。李景輝認(rèn)為，未來只有政府加大財(cái)政補(bǔ)貼、規(guī)范禽流感病例公布程序，并推動(dòng)家禽業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，才能保障企業(yè)和農(nóng)戶的共同利益。