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　　“精肉9元一斤，排骨11元一斤，我買個兩斤多的肘子才花22元，比1月份便宜8元。”哈市市民張女士興奮不已。近日，記者走訪哈市農(nóng)貿(mào)市場、超市了解到，豬肉價格持續(xù)下降，有的超市甚至還打出了“帶皮后腿肉每斤7.9元”的特價。在市民高興肉價越來越低時，養(yǎng)豬戶卻在揮淚甩賣。據(jù)省物價監(jiān)管局價格監(jiān)測中心數(shù)據(jù)顯示，我省生豬出欄價連續(xù)十周下降，比全國平均價格還低5.91%。由于成本高于出欄價，養(yǎng)豬戶賣一頭豬要賠400多元。

　　22元買個肘子 市民樂了

　　賣頭豬賠四百 養(yǎng)豬戶愁了

　　兩斤多的肘子只花22

　　比十周前便宜8元

　　“兩斤多重的肘子才22元。”18日9時許，在哈市香坊區(qū)哈安大市場一區(qū)13號冷鮮肉攤位前，店主秤完一個肘子后，自己都有點被“驚到了”。“1月份，肘子還是每斤10.5元到11.5元，現(xiàn)在每斤降到8.5元了。”這位店主向問價的顧客介紹，里脊每斤10.5元，精肉每斤9元，排骨每斤11元，脊骨每斤6.5元，現(xiàn)在的肉價比一周前每斤約降一元。

　　買肘子的市民張女士很高興。“我孫子就愛吃醬肘子，每個月都得買兩三個肘子，這段時間每次來買肘子，價格都要降一點。”她雖然對豬價漲跌形式不了解，但也知道現(xiàn)在的豬肉便宜，這樣一個差不多斤數(shù)的肘子，她1月初買時要花近30元，現(xiàn)在足足省了8元錢。

　　在家樂福超市樂松店冷鮮肉專區(qū)，“帶皮后腿肉每斤7.9元”的特價招牌吸引了一些市民購買。這里的豬肉價格特級肋排每斤為17.5元，優(yōu)質(zhì)瘦肉每斤11.8元，小里脊每斤13.5元。“再給我拿個袋，我再買點。”一位正在挑選帶皮后腿肉的市民先是選購了10斤，之后向服務(wù)員要了一個袋，又裝了5斤。

　　豬肉價下降，市民樂了，可養(yǎng)豬戶的日子卻不太好過。

　　“我養(yǎng)了9年豬，也遇到過豬價下降的情況，但像這次持續(xù)時間這么長，還是從2007年到現(xiàn)在，頭一次遇到。”哈市洪專種豬繁育場負(fù)責(zé)人魏洪專的6棟豬舍有2700頭豬，從去年11月份開始，出欄價格就有了下降趨勢。今年一月份到目前，出欄價格更是從每斤6.4元，一路降到現(xiàn)在的每斤5元左右。去年5月，也有一次豬出欄價每斤降到5元左右，但只持續(xù)了一個月，價格就漲上來了。

　　飼料、人工等算下來，商品豬的養(yǎng)殖成本是每斤7元，現(xiàn)在出欄價是每斤5元，每頭豬出欄時都在200到250斤左右，這樣算下來，賣一頭豬賠400—460元。他的養(yǎng)豬場每月出欄200余頭豬，一個月要賠八九萬。

　　“如果不賣就是往里干搭錢，養(yǎng)一頭豬的平均成本1400元。豬到斤數(shù)了不賣，就是干吃糧，一頭豬一天光糧錢就得10元。”像他這樣的養(yǎng)豬大戶，還能靠賣種豬往回拽成本，那些只養(yǎng)商品豬的養(yǎng)豬戶賠得更多，有的已經(jīng)堅持不住了。

　　“豬價有升有降是正?，F(xiàn)象，現(xiàn)在退出的都是小戶、散養(yǎng)戶。養(yǎng)豬其實是一個高投入、低產(chǎn)出、高風(fēng)險的產(chǎn)業(yè)，涉足這個行業(yè)我是有心理準(zhǔn)備的。眼下又是一場考驗，我必須堅守。”魏洪專預(yù)測，今后豬價還會連續(xù)降到6月中旬，下半年豬價回升幾率較大，一年下來他估計能有所盈利。

　　近日，省物價監(jiān)管局價格監(jiān)測中心對肇東市、五常市、訥河市、呼蘭區(qū)、五營區(qū)、望奎縣6個養(yǎng)豬大縣(市、區(qū))監(jiān)測點監(jiān)測，我省生豬平均出場價格連續(xù)十周下降，現(xiàn)在每斤5.25元。全國生豬平均出場價格為每斤5.58元，我省比全國平均價格還低5.91%。

　　出欄價降了，豬肉零售價也隨之下降。哈市物價局市場監(jiān)測顯示，1月份豬肉零售平均價為每斤12.05元，2月份平均零售價為10.79元，3月1日至18日，豬肉銷售平均價格為9.91元，每斤價格比1月平均價下降2.14元。

　　“最主要的原因就是供大于求。”魏洪專認(rèn)為，豬價下跌與市面上豬肉供應(yīng)量多有關(guān)，也與進(jìn)口豬肉增多有關(guān)。在他印象中，2011年開始，進(jìn)口豬肉就多了起來，有消費者購買進(jìn)口豬肉，對他們也有一定影響。

　　2013年全年，我國豬肉進(jìn)口量58.4萬噸，同比增加11.7%，進(jìn)口增速過快也從一定程度上影響了豬肉價格。業(yè)內(nèi)人士分析，豬價下降與生豬供應(yīng)量偏多和市場銷量減少有關(guān)。去年下半年，生豬價格持續(xù)回升，養(yǎng)殖戶普遍看好年末價格有可能上漲，積極補(bǔ)欄，造成年末集中出欄，供應(yīng)量大幅提高。另一方面，豬肉集中采購量大幅下降，餐飲、酒店等行業(yè)需求不旺，直接影響了豬肉消費。屠宰加工企業(yè)也在下調(diào)生豬收購價，使生豬價格下滑。而零售量也隨著市民飲食習(xí)慣和消費方式的轉(zhuǎn)變有所減少。