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　　自去年12月中下旬以來，中國市場的豬肉價(jià)格呈現(xiàn)低迷狀態(tài)。傳統(tǒng)的豬肉消費(fèi)旺季春節(jié)過后，這種萎靡勢頭仍在延續(xù)，部分地區(qū)的養(yǎng)豬戶陷入中度虧損當(dāng)中。業(yè)界人士認(rèn)為，由于目前豬源充足，豬肉價(jià)格短期內(nèi)回暖的可能性較低。

　　新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測顯示，春節(jié)之后，中國市場豬肉價(jià)格已經(jīng)連續(xù)四周下降，累計(jì)降幅約5%，比去年同期下降約10%，降幅明顯。

　　事實(shí)上，即便是春節(jié)這一往年的豬肉旺季，也沒有拉動(dòng)豬肉價(jià)格的回升。中國商務(wù)部的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，從去年12月底開始，豬肉價(jià)格總體呈現(xiàn)走低狀態(tài)，只是在春節(jié)期間保持相對(duì)穩(wěn)定。

　　這一局面導(dǎo)致一些生豬養(yǎng)殖戶陷入虧損狀態(tài)。山東眾合牧業(yè)有限公司總經(jīng)理?xiàng)罡盾娊榻B說，近期當(dāng)?shù)爻鰴谏i價(jià)格普遍在12元/公斤以下，大約比去年同期低2元/公斤。由于養(yǎng)豬的平均成本在14元/公斤左右，以目前的價(jià)格出欄，相當(dāng)于每頭豬虧200多元。

　　在黑龍江省，當(dāng)?shù)匦竽敛块T發(fā)布的信息顯示，2月末豬肉跌幅增大，“豬糧比”跌破5.5：1這一中度虧損線，每頭出欄豬虧損超過100元。

　　一些分析人士認(rèn)為，豬肉和生豬價(jià)格持續(xù)低迷，主要原因是生豬存欄量過高引發(fā)供求不平衡。卓創(chuàng)資訊分析師孫光梅認(rèn)為，2013年7、8月份，肉價(jià)相對(duì)較高，一些養(yǎng)殖戶過分看好春節(jié)前生豬行情而大量補(bǔ)欄，造成春節(jié)前出欄生豬增加、豬肉價(jià)格低迷。

　　疫病也是影響因素之一。中投顧問高級(jí)研究員鄭宇潔認(rèn)為，2013年受禽流感影響，豬肉替代作用顯現(xiàn)，淘汰產(chǎn)能不徹底導(dǎo)致存欄處在高位，使2014年豬價(jià)持續(xù)低迷;加上去年年底部分地區(qū)天氣寒冷，養(yǎng)殖戶為規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)同時(shí)看好節(jié)日行情，集中出欄，導(dǎo)致市場上供過于求。

　　生豬的出欄量出現(xiàn)增長，但需求并沒有跟上。孫光梅表示，去年年底豬肉消費(fèi)與前年同比下降10%左右。這造成市場供大于求局面，豬價(jià)出現(xiàn)下跌。

　　此外，牛羊肉消費(fèi)也一定程度上影響豬肉價(jià)格。一些分析人士認(rèn)為，近年居民消費(fèi)升級(jí)影響導(dǎo)致牛羊肉替代豬肉的作用明顯，豬肉需求總量增長幅度下降，這也導(dǎo)致豬肉的價(jià)格難以提振。

　　雖然今年中國肉價(jià)和豬價(jià)下跌的拐點(diǎn)比往年提前2個(gè)月，在去年12月中旬便開始下跌，但養(yǎng)殖戶和分析人士認(rèn)為，肉價(jià)低迷的局面還將持續(xù)一段時(shí)間。