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　　自2014年3月份以來，雞蛋價格就持續(xù)走高，2014年5月16日雞蛋主產(chǎn)區(qū)價格已突破“10元”，為監(jiān)測以來新高，蛋雞養(yǎng)殖也已持續(xù)盈利五周，至上周五，周均盈利已達(dá)到35.21元/羽。養(yǎng)殖戶、消費者都認(rèn)為“火箭蛋”又來了。然而上周五過后，蛋價就暫緩了其上漲勢頭，轉(zhuǎn)而下跌，是否蛋價就此走向低谷呢?

　　據(jù)博亞和訊監(jiān)測截止到2014年5月16日當(dāng)周，雞蛋主產(chǎn)區(qū)價格較3月初已上漲42.17%，較去年同期上漲40.34%。分析目前蛋價上漲主要原因為：

　　1、蛋雞存欄量下降、產(chǎn)能降低

　　H7N9影響：自2013年3月底發(fā)現(xiàn)人感染H7N9疫情后，家禽市場就進(jìn)入了長達(dá)一年的低迷期，在此期間，由于蛋價、淘雞價格低迷，養(yǎng)殖虧損嚴(yán)重，部分養(yǎng)殖戶紛紛減小其養(yǎng)殖規(guī)模，暫停補欄計劃，致今年新增在產(chǎn)蛋雞比例下降，在產(chǎn)蛋雞存欄量持續(xù)走低。

　　2014年元旦后期，H7N9疫情再次“卷土重來”，同時此時恰逢春節(jié)前夕，依照往年慣例，春節(jié)后雞肉和雞蛋消費都進(jìn)入低迷期，養(yǎng)殖戶被迫加大蛋雞淘汰量，加大在產(chǎn)蛋雞存欄量下降。

　　據(jù)市場調(diào)研反映，去年冬季以來，我國山東、河北、遼寧等雞蛋主產(chǎn)區(qū)不同程度的受到蛋雞疫情影響，養(yǎng)殖戶被迫提前淘汰蛋雞，加大了雞蛋供應(yīng)缺口。

　　據(jù)博亞和訊監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，截止到2014年3月我國在產(chǎn)商品代蛋雞存欄下降7.53%，

　　而據(jù)農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司飼料處副處長李大鵬先生介紹，農(nóng)業(yè)部監(jiān)測2014年1季度蛋禽飼料同比下降也達(dá)到了10%。蛋雞存欄量下降明顯，產(chǎn)能降低，雞蛋供應(yīng)趨緊，是目前蛋價上漲的主要原因。

　　2、H7N9影響漸去，消費回升

　　3月份之后，隨著天氣轉(zhuǎn)暖，病毒活性降低，以及南方等主要疫區(qū)采取的關(guān)閉活禽市場以及推廣冷鮮雞等措施，H7N9疫情逐步得到控制，消費者抵觸心理減緩，需求回升，尤其是清明節(jié)、五一節(jié)、端午節(jié)等節(jié)日效應(yīng)影響，節(jié)前備貨提升，蛋價屢創(chuàng)新高。

　　然而自上周六以來蛋價就止?jié)q回落，據(jù)博亞和訊監(jiān)測，5月20日主產(chǎn)區(qū)蛋價較5月16日下跌0.23元/公斤，雞蛋期貨也隨之進(jìn)入震蕩調(diào)整期。是否蛋價就此一蹶不振呢?如不是，后市蛋價還有多大的上漲空間呢?博亞和訊給您答案：

　　1、在產(chǎn)蛋雞存欄量低將持續(xù)影響雞蛋供給

　　雖然目前蛋雞補欄情況持續(xù)好轉(zhuǎn)，據(jù)峪口禽業(yè)介紹，其3、4月雛雞銷量均突破2000萬只，然而蛋雞需要5-6個月才能進(jìn)入產(chǎn)蛋期，也有4個月就開始產(chǎn)蛋，因而目前補欄的蛋雞將在10月份集中進(jìn)入產(chǎn)蛋期，填補雞蛋供應(yīng)缺口，因而此次蛋價將繼續(xù)上漲至9月份。

　　2、蛋雞“歇伏”影響產(chǎn)蛋率

　　隨著夏季的來臨，氣溫升高，部分蛋雞開始歇伏，產(chǎn)蛋率下降，雞蛋供應(yīng)缺口將進(jìn)一步加大，蛋價仍難以回落

　　3、需求影響蛋價震蕩

　　1)、隨端午節(jié)逐漸臨近，終端食品廠商備貨接近尾聲，雞蛋需求下降，是此次蛋價下滑的主要原因;

　　2)、6月底，高中專院校放假，食堂采購減少，雞蛋需求將進(jìn)入近期低點，蛋價或?qū)⒌?元以下;

　　3)、8月底，高校開學(xué)、中秋節(jié)備貨等因素疊加，雞蛋需求進(jìn)入旺季，蛋價或會創(chuàng)造新高，進(jìn)入“11元”。

　　綜上，博亞和訊分析認(rèn)為：此次蛋價將維持高位運行到中秋節(jié)前夕，此次蛋價雖有所回調(diào)，但仍將維持高位，但7月份受需求減少影響可能會落至成本線附近，到8月底多重因素疊加，蛋價有望突破“11元”。