畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 市場(chǎng)評(píng)論 > 鴨苗價(jià)格大幅上漲 專(zhuān)家為何不建議大規(guī)模補(bǔ)欄
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間：2014/6/3 13:47:00 來(lái)源：中國(guó)畜牧網(wǎng) 閱讀數(shù)：
受6月份開(kāi)始將進(jìn)入肉鴨消費(fèi)旺季利好影響，近日肉鴨市場(chǎng)整體呈現(xiàn)向好趨勢(shì)，鴨苗價(jià)格則連日上漲，多地鴨苗價(jià)格漲幅達(dá)到50%。分析師預(yù)計(jì)，短期內(nèi)鴨苗價(jià)格仍以緩慢上漲為主，目前下游肉鴨凍品價(jià)格暫無(wú)上漲，預(yù)計(jì)鴨苗價(jià)格漲幅將有限。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧研究所研究員侯水生建議，一些規(guī)?；钠髽I(yè)可以適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行補(bǔ)欄，而小散戶(hù)此時(shí)不適合補(bǔ)欄。
夏季來(lái)臨，鴨肉進(jìn)入消費(fèi)旺季，需求量的增加帶動(dòng)了價(jià)格的上漲，僅半個(gè)月的時(shí)間，多地鴨苗價(jià)格漲幅達(dá)到50%，養(yǎng)殖戶(hù)的利潤(rùn)也大幅增加。但面對(duì)比較好的市場(chǎng)形勢(shì)，市場(chǎng)分析師卻表示，不建議大規(guī)模補(bǔ)欄。這是什么原因?
據(jù)中國(guó)鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國(guó)》報(bào)道，內(nèi)蒙古呼倫貝爾養(yǎng)殖戶(hù)李玉，從事鴨苗孵化、銷(xiāo)售行業(yè)已經(jīng)6年了。她告訴記者，當(dāng)前市場(chǎng)上對(duì)于成品鴨需求量不斷增加，進(jìn)而帶動(dòng)了養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)鴨苗的需求量，在這些因素的影響下，今年鴨苗價(jià)格和往年同期相比略有上漲。
李玉：“一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)的養(yǎng)殖戶(hù)會(huì)集中在一個(gè)時(shí)間來(lái)買(mǎi)鴨仔，造成需求量較大，鴨仔兒成批量買(mǎi)呢就是6塊到6塊5，個(gè)人買(mǎi)呢就7塊多點(diǎn)兒。一個(gè)漲2-3毛錢(qián)兒。”
記者了解到，不僅是在內(nèi)蒙古，近期我國(guó)多地雞苗價(jià)格都出現(xiàn)了較大幅度的上漲。以國(guó)內(nèi)櫻桃谷鴨苗為例，從5月16日開(kāi)始，山東地區(qū)報(bào)價(jià)由1.7元/羽漲至28日的2.6元/羽，漲幅可達(dá)52.94%;同時(shí)江蘇地區(qū)鴨苗價(jià)格累計(jì)上漲達(dá)0.9元/羽;安徽、河南等地亦出現(xiàn)不同程度上漲，漲幅均達(dá)50%以上。
鴨苗價(jià)格大幅上漲，除了養(yǎng)殖戶(hù)認(rèn)為的天氣轉(zhuǎn)暖原因，還有哪些原因呢?卓創(chuàng)資訊分析師劉晴晴：“造成鴨苗價(jià)格上漲原因主要有三點(diǎn)，首先，因前期鴨苗價(jià)格低位，孵化企業(yè)虧損嚴(yán)重，各廠(chǎng)家淘汰種雞情況較多;部分廠(chǎng)家外賣(mài)種蛋給松花蛋生產(chǎn)廠(chǎng)商，造成近期市場(chǎng)整體鴨苗出欄量縮減。供應(yīng)量略有縮減。其次，下游凍品價(jià)格上漲，拉動(dòng)毛鴨收購(gòu)價(jià)格;養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)后市信心增加，拿苗積極性增強(qiáng)，整體走苗速度加快。同時(shí)，肉鴨作為涼性食品，每年的6月份開(kāi)始進(jìn)入消費(fèi)旺季，整體需求量增加。”
6月開(kāi)始肉鴨將進(jìn)入消費(fèi)旺季，記者在采訪(fǎng)中了解到，當(dāng)前我國(guó)以鴨子為原材料的餐飲行業(yè)不斷興起。香酥鴨店負(fù)責(zé)人馮芳告訴記者，當(dāng)前他們對(duì)肉鴨的需求量很大，隨著大家飲食的變化，像他們鴨店這種典型的南方小吃也越來(lái)越受消費(fèi)者的歡迎。
馮芳：“這幾年北方人的口味兒也發(fā)生了些變化，以前是小雞燉蘑菇、大鵝燉土豆、豬肉燉排骨這些，比傳統(tǒng)菜比較受歡迎?，F(xiàn)在隨著，資訊、交通的發(fā)展，越來(lái)越多的北方人開(kāi)始嘗試南方的口味兒，很多人都是為了味個(gè)鮮兒，花點(diǎn)高價(jià)他也愿意。這幾年這邊的特色小吃店，發(fā)展的也不錯(cuò)。”
有市場(chǎng)、價(jià)格高，讓很多養(yǎng)殖戶(hù)十分看好肉鴨的后市發(fā)展，養(yǎng)殖戶(hù)們補(bǔ)欄積極性也有所提高。但專(zhuān)家分析認(rèn)為，短期內(nèi)鴨苗價(jià)格很難繼續(xù)保持上漲。卓創(chuàng)資訊市場(chǎng)分析師劉晴晴：
劉晴晴：“短期內(nèi)鴨苗供應(yīng)量仍處于平穩(wěn)狀態(tài);農(nóng)忙來(lái)臨，放養(yǎng)戶(hù)和散戶(hù)拿苗積極性下降，加之下游凍品價(jià)格漲勢(shì)一般，屠宰企業(yè)利潤(rùn)微薄，對(duì)高價(jià)貨源較為排斥。所以說(shuō)，短期內(nèi)毛鴨價(jià)格難以繼續(xù)拉動(dòng)鴨苗價(jià)格的上漲。綜合來(lái)看，6.1前后國(guó)內(nèi)櫻桃谷鴨苗價(jià)格或?qū)⑿》叩?，但?月中旬之后，將呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)。”
專(zhuān)家認(rèn)為6月份價(jià)格將出現(xiàn)上漲，那此時(shí)又是否適合補(bǔ)欄呢?中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧研究所研究員侯水生建議，一些規(guī)?；钠髽I(yè)可以適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行補(bǔ)欄，而小散戶(hù)此時(shí)不適合補(bǔ)欄。
侯水生：“規(guī)范化的，企業(yè)比較大的，他可以適當(dāng)?shù)难a(bǔ)欄，但是不提倡大規(guī)模補(bǔ)欄，大規(guī)模補(bǔ)欄飼養(yǎng)量很大，養(yǎng)殖者的收益相對(duì)比較低，這樣的話(huà)得不償失，還是應(yīng)該適度的控制種鴨的存欄量，有助于我們市場(chǎng)的健康發(fā)展。我是不希望小的農(nóng)戶(hù)去在這個(gè)時(shí)候進(jìn)個(gè)幾百只，一、二千只鴨子，這樣對(duì)農(nóng)戶(hù)沒(méi)有好處。因?yàn)榉N鴨的飼養(yǎng)成本是很高的，對(duì)于小型的養(yǎng)殖戶(hù)，市場(chǎng)的波動(dòng)性給他們帶了了巨大的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。以后的發(fā)展還是應(yīng)該把它規(guī)范化的去飼養(yǎng)，形成一個(gè)比較大的市場(chǎng)的良好環(huán)境，這樣的話(huà)有助于這個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。”
