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　　近期高企的蛋價(jià)和飆升的生豬價(jià)格在端午前后出現(xiàn)了回落。4日，經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者采訪發(fā)現(xiàn)，雞蛋價(jià)格已由節(jié)前的5.5元/斤降至4.7元/斤，下降了14.55%，豬肉價(jià)格也呈現(xiàn)下滑態(tài)勢(shì)。

　　山東省畜牧局監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，雞蛋價(jià)格自今年3月上旬以來持續(xù)上漲，由每斤4元左右步步攀升，最高漲至每斤5.24元，較去年同期上漲36.64%。最新監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，第22周(5月26日-6月1日)，我省雞蛋平均價(jià)格為10.11元/公斤 ，同比上漲31.13%，環(huán)比下降3.53%。

　　卓創(chuàng)資訊雞蛋分析師李霞告訴導(dǎo)報(bào)記者，從5月24日起，雞蛋收購(gòu)價(jià)格已開始盤中回調(diào)，“清明節(jié)期間全國(guó)蛋價(jià)整體下跌，5月31日至6月3日，主產(chǎn)區(qū)褐殼雞蛋均價(jià)由4.15元/斤降為3.91元/斤，跌幅共計(jì)5.78% 。”按照以往經(jīng)驗(yàn)，跌勢(shì)傳導(dǎo)到終端零售市場(chǎng)需要5-7天。

　　導(dǎo)報(bào)記者了解到，造成節(jié)后雞蛋價(jià)格明顯回落的原因首先是需求量相對(duì)減弱。節(jié)前，很多市民及餐飲企業(yè)提前購(gòu)買大量雞蛋儲(chǔ)存，以備過節(jié)使用，目前還沒消費(fèi)完，導(dǎo)致市場(chǎng)上需求量相對(duì)減弱;此外，隨著氣溫的逐步升高，雞蛋的儲(chǔ)存難度加大，經(jīng)銷商為了不增加儲(chǔ)存成本而急于銷售，也是雞蛋價(jià)格下跌的另一原因。

　　豬肉價(jià)格方面，在經(jīng)歷了半個(gè)多月的脫離基本面的詭異暴漲后，生豬市場(chǎng)開始降溫 。省畜牧局監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，第22周，活豬價(jià)格為13.36元/公斤，環(huán)比下降0.67%，同比下降3.54%。

　　生豬價(jià)格開始小幅回落，讓多數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)戶對(duì)節(jié)前豬價(jià)高走的期盼有些失望。與生豬價(jià)格下滑態(tài)勢(shì)相反，原料價(jià)格仍步步高(002251,股吧)漲。上周我省玉米價(jià)格為2.36元/公斤，環(huán)比增長(zhǎng)1.29%，同比增長(zhǎng)3.96%;豆粕3.93元/公斤，環(huán)比增長(zhǎng)0.77%;肥豬配合飼料價(jià)格為3.17元/公斤，環(huán)比增長(zhǎng)0.32%，同比增長(zhǎng)0.63%。豬糧比回落至5.66:1。

　　搜豬網(wǎng)首席分析師馮永輝表示，5、6月份的生豬市場(chǎng)受去年7-9月罕見的酷熱天氣導(dǎo)致配種率較低、春節(jié)前后豬病影響，“價(jià)位肯定會(huì)較4月份的底部有所回升。”他認(rèn)為，從5元/斤左右用1個(gè)月的時(shí)間回升至6元/斤左右是得到基本面支持的，但半個(gè)月的時(shí)間從5元/斤漲至7元/斤是嚴(yán)重脫離基本面的。

　　業(yè)內(nèi)人士表示，隨著存貨逐漸消耗，后市蛋價(jià)將止跌回升，但目前天氣炎熱，雞蛋存儲(chǔ)難度加大，短期內(nèi)蛋價(jià)將走低漸穩(wěn)。而此次暴漲的豬價(jià)由于缺乏基本面支持不可能有持續(xù)性，但也不可能再深跌。