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　　“中秋”、“國(guó)慶”雙節(jié)未至，雞蛋現(xiàn)貨市場(chǎng)提前沸騰：近日多地雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格創(chuàng)新高，市民吃蛋熱情也備受影響。

　　“以前我這邊一天能賣200多斤，現(xiàn)在兩天也賣不到100斤了，很多人都去超市排隊(duì)買便宜蛋了，那邊搞促銷活動(dòng)，每斤比我們這邊便宜兩毛錢呢!”北京一攤主李師傅說。

　　據(jù)中國(guó)證券報(bào)記者了解，上周，廣州雞蛋價(jià)格創(chuàng)出年內(nèi)新高，廈門雞蛋一斤上漲約三成，而江蘇揚(yáng)州各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)雞蛋價(jià)格更是“不淡定”，每斤價(jià)格紛紛突破6.5元，創(chuàng)出歷史新高。而受近期各地降雨頻繁、雞蛋運(yùn)輸受阻等影響，山東省雞蛋價(jià)格已連續(xù)7周上漲，上周山東雞蛋價(jià)格為10.97元/公斤，為今年以來最高點(diǎn)。

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，中秋臨近、中小學(xué)陸續(xù)開學(xué)導(dǎo)致供需不平衡，是蛋價(jià)上漲的重要原因。但隨著天氣逐漸涼爽，雞蛋的產(chǎn)蛋率將會(huì)出現(xiàn)上升，供應(yīng)有一定的增加，而中秋節(jié)備貨接近尾聲，食品廠雞蛋需求減少，后市雞蛋市場(chǎng)有一定轉(zhuǎn)空的預(yù)期。

　　與現(xiàn)貨市場(chǎng)的火熱漲勢(shì)相比，雞蛋期貨顯得較為理性，主力1501合約自7月底以來一直呈現(xiàn)下跌走勢(shì)。昨日，1501合約開盤后窄幅震蕩，振幅45點(diǎn)。截至收盤，該合約報(bào)4614元/500千克，較上周五下跌3元/500千克，幅度0.06%。

　　廣發(fā)期貨研究員林鳳認(rèn)為，由于距離中秋節(jié)只有一周的時(shí)間，節(jié)日備貨基本結(jié)束，市場(chǎng)需求低迷，雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格下跌。同時(shí)，雞苗價(jià)格上漲，淘汰雞價(jià)格平穩(wěn)，種種因素導(dǎo)致期現(xiàn)背離明顯，預(yù)計(jì)現(xiàn)貨價(jià)格會(huì)出現(xiàn)補(bǔ)跌，期貨1501合約可能呈現(xiàn)寬幅震蕩下跌行情。

　　剛剛參加了對(duì)廣州槎頭市場(chǎng)和東莞信立市場(chǎng)調(diào)研的林鳳說，貿(mào)易商總結(jié)，往年7、8月為雞蛋旺季，清明節(jié)之前為淡季，國(guó)慶和春節(jié)屬于淡季，雞蛋價(jià)格高位是中秋節(jié)前20天左右。

　　林鳳說，廣州槎頭雞蛋市場(chǎng)大約有120多家新鮮蛋批發(fā)檔口，市場(chǎng)容量，一天3萬件，30臺(tái)大卡車，貿(mào)易商基本屬于中小規(guī)模，而且絕大多數(shù)是一級(jí)批發(fā)商，少數(shù)二級(jí)批發(fā)商。雞蛋來源主要是北蛋南調(diào)，近鄰為湖南湖北，遠(yuǎn)到黑龍江、吉林、長(zhǎng)春的大掛車和山東、河南、河北的大掛車。

　　廣州槎頭市場(chǎng)雞蛋貿(mào)易商認(rèn)為，絕大多數(shù)的中等規(guī)模的貿(mào)易商往年旺季銷量為1500-2000件/天，1月銷售2-3萬件，零售商走貨量：往年都是3天小車(100-200件)，走貨量一般，庫(kù)存不多，天氣炎熱之時(shí)，廣州的雞蛋保存時(shí)間僅僅為5天，因此，雖現(xiàn)雞蛋價(jià)格已突破歷史高位，還是謹(jǐn)慎，不囤貨，庫(kù)存一般。

　　林鳳認(rèn)為，中秋備貨行情結(jié)束，根據(jù)歷史經(jīng)驗(yàn)，中秋節(jié)之前10天雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格呈現(xiàn)下跌，因此預(yù)估在9月上中旬，雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格下跌，預(yù)估全國(guó)主銷區(qū)雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格或至4.6元/斤，但是9月中旬之后，學(xué)校開學(xué)，雞蛋需求回暖，這一因素支撐雞蛋現(xiàn)貨的平穩(wěn)，因此預(yù)計(jì)現(xiàn)貨雞蛋先跌后平穩(wěn)，這對(duì)期貨1501合約或先呈現(xiàn)震蕩下跌而后企穩(wěn)。