畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 市場(chǎng)評(píng)論 > 宮桂芬：解析我國(guó)生豬生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展方向
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間：2014/9/15 17:10:00 來(lái)源：養(yǎng)豬聯(lián)盟 閱讀數(shù)：
生豬生產(chǎn)現(xiàn)狀分析：
2013年末生豬存欄4.74億頭，比2012年減少0.38% 。2014年6月存欄量4.44億頭（統(tǒng)計(jì)局），按協(xié)會(huì)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)推算，2013年年末全國(guó)生豬存欄4.8億頭，比2012年增2.3%。2014年6月全國(guó)存欄4.29億頭，7月4.14億頭。
生豬存欄量變化：
農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)：存欄環(huán)比和同比波動(dòng)幅度較小，從2013年12月到今年7月，存欄同比低于前期。
協(xié)會(huì)監(jiān)測(cè)：存欄環(huán)比和同比波動(dòng)幅度相對(duì)較大，2013年1-12月存欄高于上年同期，今年1-7月存欄明顯低于2013年同期。
能繁母豬存欄量：
按農(nóng)業(yè)部公布數(shù)據(jù)推算，2013年末能繁母豬4937.6萬(wàn)頭，比上年同期減少2.7%。2014年7月能繁母豬4537萬(wàn)頭。
按協(xié)會(huì)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)推算，2013年能繁母豬存欄5315萬(wàn)頭，比2012年增7.0%。2014年7月全國(guó)能繁母豬存欄4419萬(wàn)頭。
協(xié)會(huì)監(jiān)測(cè)：2013年末原種豬存欄大幅增加，比上年增加了23.93%;祖代種豬增加了1.00%;父母代種豬增加1.97%。
能繁母豬存欄量變化：
農(nóng)業(yè)部：能繁母豬2013年1-8月高于上年同期，2013年9月-2014年7月低于上年同期。
協(xié)會(huì)監(jiān)測(cè)：能繁母豬2013年1月至2014年3月高于上年同期，2014年3-7月低于上年同期。能繁母豬從2013年1月到12月一直是緩慢增長(zhǎng)趨勢(shì)
增長(zhǎng)幅度在1%以上的月份為2013年3、5、7月，其中7月增長(zhǎng)幅度*，達(dá)到2.79%。降幅*的是2014年1、6、7月。
生豬出欄量：
按統(tǒng)計(jì)局公布，2013年出欄生豬7.156億頭，比上年增加2.5%。 2014年1-6月累計(jì)出欄3.52億頭。
按協(xié)會(huì)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)推算，2013年生豬出欄7.11億頭，比2012年增加1.86%。 2014年1-6月累計(jì)出欄3.6億頭,1-7月累計(jì)出欄4.22億頭。
生豬出欄率：
出欄率為151%，比上年增長(zhǎng)4%。連續(xù)6年保持了增長(zhǎng)。
豬肉產(chǎn)量：
2013年，全國(guó)豬肉產(chǎn)量為5493萬(wàn)噸，比2012年增長(zhǎng)了2.8%;占肉類(lèi)總產(chǎn)量64.4%，占全球總產(chǎn)量50.6% 。 2014年1-6月2705萬(wàn)噸，同比增3%。
2013年，人均豬肉產(chǎn)量創(chuàng)新高，達(dá)到40.4千克，比2012年增長(zhǎng)了2.3%。
規(guī)模養(yǎng)殖比重增加：
2012年出欄500頭以上的養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）達(dá)到25.56萬(wàn)個(gè)，比2011年增加了1.77萬(wàn)個(gè)，出欄生豬比重達(dá)到38.5%。
2013年出欄500頭以上的養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）出欄生豬比重達(dá)40.8%，比2012年增加2.3%。
后市行情研判：
生豬價(jià)格從2013年春節(jié)后一直回落，在4月探底后回升，在消費(fèi)淡季達(dá)到全年的次高階段，而到年底消費(fèi)旺季時(shí)生豬價(jià)格上漲乏力，出現(xiàn)下跌跡象。
進(jìn)入2014年，生豬價(jià)格呈下跌趨勢(shì)。從第3周豬糧比跌破6:1平衡點(diǎn)，到目前（8月6日）持續(xù)了30周，其中從13周至第19周共7周時(shí)間在5:1以下，最低達(dá)到4.6:1。 生豬養(yǎng)殖虧損嚴(yán)重，持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)。
原因分析：
經(jīng)濟(jì)大環(huán)境出現(xiàn)質(zhì)變
生豬產(chǎn)能過(guò)剩 ：能繁母豬存欄偏高，生產(chǎn)效率提高(出欄率和PSY提高)。
肉類(lèi)供給較充足
消費(fèi)乏力
2014年消費(fèi)水平要比2012年差，下降幅度估計(jì)至少在5.5%以上。生豬產(chǎn)能如果比2012年同期還高，則生豬價(jià)格很難走好，生豬市場(chǎng)調(diào)整在所難免 。
后期走勢(shì)：
全年生豬價(jià)格將出現(xiàn)先抑后揚(yáng)走勢(shì) ：協(xié)會(huì)監(jiān)測(cè)，4月、6月、7月能繁母豬存欄量下降較多，6、7月能繁母豬存欄量已經(jīng)比2012年低9.0%，后市育肥豬供應(yīng)減少幅度將增大。 6至7月中豬和大豬存欄總量比2013年同期低7.9%，比2012年低6.0%;4至5月保育豬和哺乳仔豬存欄總量比2013年同期低10.3%，比2012年高5.2%。估計(jì)未來(lái)8月份以后的市場(chǎng)育肥豬供應(yīng)量可能接近供需平衡點(diǎn)。9、10月是分水嶺。
后市生豬價(jià)格將回升，根據(jù)能繁母豬存欄量與豬糧比走勢(shì)圖和6、7月能繁存欄量看，預(yù)計(jì)市場(chǎng)在年底會(huì)有較好的行情，豬糧比最早會(huì)在10月份，最遲會(huì)在12月份站穩(wěn)在6以上。如果未來(lái)數(shù)月（8至12月），能繁母豬存欄不隨生豬價(jià)格上漲而增加，則明年行情仍將保持較好態(tài)勢(shì)。
協(xié)會(huì)監(jiān)測(cè)：今年 1-3月能繁母豬存欄量比2013年、2012年都要高。4-5月份能繁母豬存欄總量比2013年低，但比2012年高。6、7月份下降幅度較大，創(chuàng)下2012年以來(lái)新低。7月能繁母豬存欄量已經(jīng)比2013年低16.2%，比2012年低11.5%。種豬銷(xiāo)量已經(jīng)連續(xù)7個(gè)月低于2013年同期，1-7月累計(jì)比2013年同期減少13.44%，比2012年同期減少18.97%。
結(jié)論：6、7月調(diào)整后的生豬產(chǎn)能可能已經(jīng)達(dá)到平衡點(diǎn)。
預(yù)計(jì)未來(lái)，在疫情和國(guó)家政策沒(méi)有多大變化情況下，低迷市場(chǎng)環(huán)境中，能繁母豬的存欄量很可能還要下跌一段時(shí)間，但繼續(xù)下跌的空間已經(jīng)不大，豬糧比回到6以上之后很可能止跌。
我國(guó)生豬行業(yè)發(fā)展方向展望：
生豬產(chǎn)業(yè)仍然具有長(zhǎng)期發(fā)展?jié)摿?。農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《全國(guó)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展第十二個(gè)五年規(guī)劃》定的目標(biāo)是50% ，2013年比重只有40.8%。市場(chǎng)對(duì)豬肉的需求較為穩(wěn)定，即使牛羊禽肉等消費(fèi)量占比提高，未來(lái)豬肉消費(fèi)量占比仍會(huì)保持在50%以上 。人口因素對(duì)豬肉消費(fèi)仍然有利。我國(guó)農(nóng)村居民家庭豬肉消費(fèi)量還有很大提升空間。未來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)形勢(shì)好轉(zhuǎn)，居民家庭以外的消費(fèi)量上升必然帶動(dòng)生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
競(jìng)爭(zhēng)加劇，行業(yè)集中度將會(huì)有所提高。金融資本、產(chǎn)業(yè)資本進(jìn)入養(yǎng)豬業(yè)的優(yōu)勢(shì)主要在于資金實(shí)力雄厚，有利于整合行業(yè)上下游，同時(shí)借助規(guī)模效應(yīng)，推動(dòng)養(yǎng)豬業(yè)的規(guī)模發(fā)展。2014年6月，霸菱亞洲、厚樸基金和博裕資本等金融資本聯(lián)手中糧進(jìn)入生豬養(yǎng)殖市場(chǎng)，且建設(shè)規(guī)模很大。2014年8月，地產(chǎn)龍頭恒大集團(tuán)宣布成立三公司，進(jìn)軍乳業(yè)畜牧糧油領(lǐng)域 。
高度組織化的合作經(jīng)營(yíng)是未來(lái)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的方向。國(guó)外發(fā)達(dá)的豬業(yè)都是建立在豬種繁育、飼料、養(yǎng)殖、屠宰加工到銷(xiāo)售的生豬全產(chǎn)業(yè)鏈基礎(chǔ)上 。產(chǎn)業(yè)鏈上的各類(lèi)主體互為股東，形成了利益共享和風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)機(jī)制，有效避免了市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)（丹麥皇冠歐洲*的屠宰聯(lián)合體，年宰丹麥80%以上的生豬）。在我國(guó)以產(chǎn)業(yè)鏈延伸為主要方式發(fā)展全產(chǎn)業(yè)鏈，很可能會(huì)弊大于利，出現(xiàn)激烈競(jìng)爭(zhēng)。
我國(guó)規(guī)?；B(yǎng)殖比重的逐步提高為建立組織化的合作經(jīng)營(yíng)體制奠定了基礎(chǔ)。如果在此基礎(chǔ)上通過(guò)行業(yè)協(xié)會(huì)建立產(chǎn)能協(xié)調(diào)機(jī)制，共享信息數(shù)據(jù)，根據(jù)信息自動(dòng)調(diào)整生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)供需相對(duì)平衡，則生豬生產(chǎn)穩(wěn)定健康發(fā)展可期。
