畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 市場評論 > 寧夏9月份豬肉市場運(yùn)行情況分析
畜牧家禽網(wǎng) 時間:2014/10/15 10:19:00
來源:商務(wù)部網(wǎng)站
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一、市場現(xiàn)狀
據(jù)商務(wù)部生活必需品系統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示,9月份,豬肉平均零售價格26.9元/公斤,比上月環(huán)比上漲0.41%。其中,精瘦肉平均價格28.94元/公斤,環(huán)比下降0.07%;五花肉平均價格24.86元/公斤,環(huán)比上漲0.97%。農(nóng)貿(mào)市場豬肉價格為26.64元/公斤,環(huán)比上漲13.85%,其中 ,精瘦肉價格為28.58元/公斤,環(huán)比上漲8.59%;五花肉價格為24.69元/公斤,環(huán)比上漲20.62元/公斤。
二、價格變化分析
綜觀9月份,豬肉零售價格呈小幅上漲運(yùn)行態(tài)勢。育肥豬飼料價格上漲提高了生豬養(yǎng)殖成本,加之氣溫逐步下降,豬肉消費(fèi)需求季節(jié)性增加,9月初中小學(xué)集中開學(xué),豬肉需求量有所增加,又因中秋節(jié)日效應(yīng)拉動豬肉價格上漲預(yù)期增強(qiáng),共同推動9月份豬肉零售價格小幅上漲。
三、后期走勢預(yù)測
因9月剛過中秋節(jié),加之臨近國慶長假,受節(jié)日消費(fèi)需求旺盛影響,預(yù)計(jì)生豬和豬肉價格上漲態(tài)勢明顯。同時,立秋后天氣逐漸轉(zhuǎn)涼,肉類消費(fèi)趨好,加之前幾個月的持續(xù)虧損,不少養(yǎng)殖戶退出生豬養(yǎng)殖,現(xiàn)有生豬存欄量較少,出欄價格的高位企穩(wěn)又助長了養(yǎng)殖戶壓欄惜售心理,生豬市場供應(yīng)趨緊狀態(tài)仍將持續(xù),豬肉零售價格仍有進(jìn)一步上漲空間。
四、相關(guān)建議
?。ㄒ唬┘訌?qiáng)生豬市場價格監(jiān)測調(diào)控。積極發(fā)揮部門職能作用,加強(qiáng)生豬生產(chǎn)和價格的監(jiān)測,及時建立起生豬產(chǎn)銷信息發(fā)布和預(yù)警分析系統(tǒng),關(guān)注母豬和仔豬存欄量、仔豬價格變化及飼料原料市場價格走勢情況,及時掌握其相關(guān)產(chǎn)品的價格變化和周邊地區(qū)生豬產(chǎn)品價格變化及調(diào)控措施,為領(lǐng)導(dǎo)決策、調(diào)控市場提供可靠的依據(jù)。同時應(yīng)加強(qiáng)商務(wù)、畜牧、物價和統(tǒng)計(jì)等部門間的橫向信息溝通,做好生豬市場價格波動的正面宣傳和養(yǎng)殖成本分析,正確指導(dǎo)廣大養(yǎng)殖戶合理安排生產(chǎn),避免盲目擴(kuò)張,規(guī)避市場風(fēng)險(xiǎn)。建立價格調(diào)節(jié)基金調(diào)控機(jī)制,必要時對生豬市場的價格異常進(jìn)行適當(dāng)行政干預(yù),以維護(hù)養(yǎng)殖戶和廣大消費(fèi)者的利益。
(二)養(yǎng)殖場的養(yǎng)殖規(guī)模需要政府和協(xié)會進(jìn)行適當(dāng)調(diào)控,為生豬養(yǎng)殖業(yè)設(shè)置門檻。雖然近年來生豬規(guī)模集約化生產(chǎn)在不斷發(fā)展,但散戶飼養(yǎng)仍然是生豬生產(chǎn)的重要組成部分,散戶生產(chǎn)的快進(jìn)快出模式對豬市的影響非常大。調(diào)控解決的問題是,養(yǎng)殖多少要有指標(biāo),不是想養(yǎng)多少就養(yǎng)多少,這樣比開啟凍肉收儲要實(shí)惠的多。
?。ㄈ┙鹑诘嚷毮懿块T支持。生豬價格經(jīng)歷了大起大落,生豬養(yǎng)殖的特殊性需要源源不斷地進(jìn)行投入。金融等職能部門及時為農(nóng)戶提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后等方面的資金支持。政府建立生豬發(fā)展基金,在豬價下滑時,為農(nóng)戶提供一定的資金支持,幫助養(yǎng)殖戶度過難關(guān)。
?。ㄋ模┘哟笊i養(yǎng)殖科研力度。畜牧部門應(yīng)為生豬養(yǎng)殖業(yè)研制出更多更好的疫苗、藥物,減少養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)損失。研究完善配套措施,長遠(yuǎn)推進(jìn)牲豬發(fā)展。幫助小規(guī)模生豬養(yǎng)殖戶開展生豬疫情防治,有效地規(guī)避生豬市場風(fēng)險(xiǎn)。