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　　長(zhǎng)期以來，乳制品都是國(guó)內(nèi)居民日常生活中最為重要的食用商品，同時(shí)也是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)較為激烈的領(lǐng)域。蒙牛、伊利、雀巢等知名企業(yè)無不是一直在通過自身努力，盡可能多的搶占市場(chǎng)份額。不僅如此，人們對(duì)于該行業(yè)的關(guān)注度同樣較高，有關(guān)乳制品的質(zhì)量、價(jià)格等大大小小的問題每每都能引起多方人士的重視和熱議。

　　前不久，有媒體曾報(bào)道蒙牛乳業(yè)力求降低收購(gòu)原奶的成本。消息一出，一時(shí)之間便引來了很多人的關(guān)注。

　　據(jù)了解，2014年8月，蒙牛乳業(yè)將在青島、威海等地區(qū)的原奶收購(gòu)價(jià)下調(diào)至每公斤3.5元。相比此前4.5元/公斤的價(jià)格，降幅達(dá)到1元。另外，比較伊利、雀巢等企業(yè)在同期每公斤超過4.2元的收購(gòu)價(jià)，蒙牛給出的價(jià)格也不占優(yōu)勢(shì)。對(duì)此，蒙牛方面人士表示，公司的確在收購(gòu)原奶的價(jià)格上，與萊西的十余個(gè)奶農(nóng)出現(xiàn)了一點(diǎn)分歧，但通過進(jìn)一步磋商，目前雙方已經(jīng)就收購(gòu)價(jià)達(dá)成了一致，該問題也已經(jīng)得到了妥善解決。接下來，雙方將繼續(xù)合作。盡管如此，人們還是不免產(chǎn)生疑問，作為業(yè)內(nèi)頗具影響力的大型乳制品企業(yè)，蒙牛為何會(huì)在原奶收購(gòu)價(jià)格的吸引力上，遜色于自己的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手;奶農(nóng)起初又為何不愿接受這1元/公斤的降價(jià)幅度呢?

　　在行業(yè)專家看來，蒙牛乳業(yè)與奶農(nóng)之間存有的價(jià)格分歧并非某一方的問題，而是因供需矛盾而自然產(chǎn)生。

　　仔細(xì)觀察不難發(fā)現(xiàn)，一方面，對(duì)企業(yè)而言，他們需要盡可能降低產(chǎn)品成本，提升商品銷售帶來的利潤(rùn)，以此給予股東更多回報(bào)。目前，由于國(guó)際奶粉的價(jià)格處于下行期，不少海外乳企正嘗試憑借較為可觀的價(jià)格將進(jìn)口原料粉賣到中國(guó)市場(chǎng)，并且在國(guó)內(nèi)通過合資的模式構(gòu)建奶源。這使得中國(guó)乳制品企業(yè)在購(gòu)買原奶時(shí)，有了更多選擇，自然也就對(duì)國(guó)內(nèi)奶源形成了一定沖擊。另一方面，從奶農(nóng)的角度來說，辛苦養(yǎng)大這些奶牛，就是為了將原奶賣個(gè)好價(jià)錢，以求使自己掙得更高的收益。如今，奶牛食用的進(jìn)口苜蓿草的價(jià)格高達(dá)3200元/噸，比此前上漲400元，再加上其余飼料和人工成本也存在不同程度的增幅，若一頭牛每天的產(chǎn)奶量不足25公斤，奶農(nóng)不僅賺不到多少利潤(rùn)，甚至還會(huì)面臨折本的風(fēng)險(xiǎn)，壓力之大可見一斑。

　　因此，不論商家還是奶農(nóng)，對(duì)原奶收購(gòu)價(jià)存有異議均屬正?，F(xiàn)象。想要有效地改變這一現(xiàn)狀，或許還需多方面的共同努力。

　　時(shí)下，企業(yè)與奶農(nóng)簽訂的收購(gòu)協(xié)議的期限一般為5年左右，一旦期間市場(chǎng)價(jià)格產(chǎn)生較大變化，雙方便難免產(chǎn)生分歧。所以，商家和奶農(nóng)都應(yīng)該強(qiáng)化這方面的風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，合理確定收購(gòu)協(xié)議的期限，以求能適時(shí)根據(jù)市場(chǎng)走勢(shì)作出調(diào)整。另外，法律部門也應(yīng)針對(duì)原奶收購(gòu)嘗試研究并出臺(tái)更加完善法律條款，明確規(guī)定在企業(yè)與奶農(nóng)簽訂的收購(gòu)協(xié)議的有效期內(nèi)，任何一方均不得違反協(xié)議并單方面調(diào)整價(jià)格，否則對(duì)方可以將之視為違約，并且通過法律程序維護(hù)自身的權(quán)益。同時(shí)，相關(guān)部門也應(yīng)嘗試通過稅收等手段對(duì)進(jìn)口原料粉給予適當(dāng)?shù)恼{(diào)節(jié)，從而使國(guó)內(nèi)奶農(nóng)得到最基本的生存空間；行業(yè)部門則應(yīng)嘗試對(duì)奶牛飼料的市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行適當(dāng)調(diào)控，以求減輕奶農(nóng)的成本負(fù)擔(dān)。凡此種種，或能有效地促使國(guó)內(nèi)原奶收購(gòu)價(jià)回歸合理范疇。

　　2014年，中國(guó)奶源市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)火爆。在這種情況下，如何平衡商家與奶農(nóng)的利益，值得我們予以思考。