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豬肉消費進入全年最旺季

畜牧家禽網(wǎng)  時間:2015/2/3 14:51:00 來源:中國畜牧網(wǎng) 閱讀數(shù):

  全國范圍內(nèi)生豬出欄價格呈現(xiàn)震蕩調(diào)整的局面——華中豬價走強,南方、北方豬價走弱,華東、華南、華中豬價較為均衡。就川渝區(qū)域生豬市場而言,近期外省豬源沖擊較大,外省豬主要是陜西、山西、河南等地。且本地生豬出欄量有所增加,區(qū)域內(nèi)臘肉、香腸的制作接近尾聲,供需博弈下,近期川渝區(qū)域價格小幅下滑0.2-0.3元/斤。

  目前市場仍不穩(wěn)定生豬價格繼續(xù)弱勢的可能性大

  全國瘦肉型生豬均價12.58元/公斤,較昨日漲0.07元/公斤。遼寧、黑龍江、北京、湖南、江蘇、山東、湖南局部廠家收購價格下調(diào),湖北、河南地區(qū)一些廠家收購價格微微上漲,上漲幅度在0、4元/公斤--0、5元/公斤。豬價上調(diào)的地區(qū)主要是在雨雪天氣的影響,當?shù)厝饴?lián)廠采購處和收購人表示受雨雪影響收購難度比較大。

  全國范圍內(nèi)生豬價格再次面臨深度調(diào)整的局面,生豬養(yǎng)殖行業(yè)全面進入虧損狀態(tài)。各地豬價跌跌不休,東北豬價更是全面破六,整體豬價呈現(xiàn)出南高北低的局面。在此基礎上,第4周豬價持續(xù)下跌,整體下跌幅度達到0.2-0.3元/斤。

  隨著春節(jié)的臨近,豬肉消費進入了全年最旺季,往年每到此時,豬肉價格都會出現(xiàn)上漲的趨勢,然而買菜的市民卻發(fā)現(xiàn)在部分超市和農(nóng)貿(mào)市場里,豬肉現(xiàn)在卻悄然逆市下跌。據(jù)了解,雖然冬季豬肉需求量雖然有所增加,但是由于防疫病、看跌心態(tài)等因素影響,養(yǎng)殖戶積極出欄,市場生豬供給充足,導致生豬價格旺季不旺,持續(xù)弱勢運行。短期內(nèi)生豬供大于求的狀況難以改變,預計后期生豬價格上漲不易。豬價繼續(xù)小幅下跌,部分地區(qū)短暫上漲。東北地區(qū)普遍表現(xiàn)為豬源減少、價格小幅上升。河北部分地區(qū)屠宰場上調(diào)收購價0.2元/斤。河南新鄉(xiāng)、信陽、南陽等地現(xiàn)漲勢。湖南部分地區(qū)散發(fā)流感、五號病,當?shù)刎i價波動多、不穩(wěn)定。東北地區(qū)豬源減少,價格出現(xiàn)變動,增強養(yǎng)殖戶信心。但豬肉價格長期低迷,預計生豬價格難以強勢上漲。12月屠宰企業(yè)積累了大量庫存,近期屠宰量有所減小,加上廠家為搶占市場份額而壓低肉價,終端消費持續(xù)平淡,各方面因素都表現(xiàn)利空。春節(jié)前豬價仍舊承壓,存在下行風險。目前市場仍不穩(wěn)定,豬價繼續(xù)弱勢的可能性大,壓欄計劃需謹慎啟動。若生豬體重已較大,建議養(yǎng)殖戶還是適時出欄。

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