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　　【導(dǎo)語(yǔ)·中國(guó)畜禽網(wǎng)】距2015年春節(jié)不到一個(gè)月的時(shí)間了，肉雞市場(chǎng)仍未出現(xiàn)往年的產(chǎn)銷兩旺景象，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為：2015年上半年行情或持續(xù)低迷，下半年行情也不好說(shuō)。如果能實(shí)現(xiàn)2015年祖代雞引種量繼續(xù)下降，將控制在110萬(wàn)套內(nèi)，那么2016年白羽肉雞商品雞市場(chǎng)將實(shí)現(xiàn)因供應(yīng)量減少而出現(xiàn)實(shí)質(zhì)性好轉(zhuǎn)。

　　2014年的肉雞養(yǎng)殖，可謂大起大落：1-2月份延續(xù)前年虧損行情，3-5月份稍有回暖，6-7月份再度下跌，8-9月份行情扶搖直上，扭虧為盈，價(jià)格升至全年最高點(diǎn)，之后又逐漸下滑，10月底跌破成本線，一直延續(xù)至今?，F(xiàn)在，距2015年春節(jié)不到一個(gè)月的時(shí)間了，肉雞市場(chǎng)仍未出現(xiàn)往年的產(chǎn)銷兩旺景象。那么，2015年的肉雞養(yǎng)殖行情會(huì)怎樣？筆者為此請(qǐng)教了業(yè)內(nèi)人士。

　　商品代肉雞 仍供大于求

　　“上半年行情估計(jì)會(huì)持續(xù)低迷。”山東壽光雞寶寶肉雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社總經(jīng)理趙德峰認(rèn)為，在低迷的行情下，也就是有1/3的養(yǎng)殖場(chǎng)能有微利，其他的要么盈虧平衡，要么會(huì)繼續(xù)虧損。到下半年能否走出低迷，現(xiàn)在還很難說(shuō)。

　　之所以如此認(rèn)為，趙德峰從供需兩方面進(jìn)行了綜合分析。消費(fèi)方面，首先是由國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)大形勢(shì)決定，上半年整體消費(fèi)會(huì)持續(xù)低迷，這當(dāng)然也會(huì)包括豬肉、肉雞等畜產(chǎn)品；其次是豬肉價(jià)格萎靡不振會(huì)拉低雞肉價(jià)格，同時(shí)也會(huì)影響雞肉的消費(fèi)量。有關(guān)統(tǒng)計(jì)表明，這些年來(lái)，雞肉的整體消費(fèi)量一直是豬肉消費(fèi)量的1/3左右。

　　供應(yīng)方面，產(chǎn)能依然過(guò)剩。從2009年以來(lái)，我國(guó)祖代種雞進(jìn)口量持續(xù)大幅增長(zhǎng)，2011年創(chuàng)紀(jì)錄地增長(zhǎng)23.7%,一舉突破100萬(wàn)套達(dá)到121萬(wàn)套，2013年祖代種雞年進(jìn)口量創(chuàng)紀(jì)錄地達(dá)到154萬(wàn)套，祖代雞供應(yīng)量持續(xù)增加。雖然2014年祖代雞引種量下跌22.73%,但2013年祖代雞的數(shù)量，直接影響到2014年父母代雞的存量，決定了2015年商品代雞苗的數(shù)量。從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，2015年商品代肉雞養(yǎng)殖數(shù)量還會(huì)供大于求。

　　養(yǎng)殖戶少了養(yǎng)殖總量沒(méi)減

　　隨著肉雞養(yǎng)殖效益的持續(xù)降低，越來(lái)越多的養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）退出，是不是商品代肉雞的養(yǎng)殖數(shù)量就少了？

　　“養(yǎng)殖戶是少了，但商品代肉雞的養(yǎng)殖數(shù)量并沒(méi)有減少。”趙德峰說(shuō)，根據(jù)自己的了解，周圍的中小型養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）減少了三成甚至一半，但新上的大型規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)，存欄量少的也在七八萬(wàn)以上。這些大型養(yǎng)殖場(chǎng)，投資都在至少五六百萬(wàn)元，并且背后都有大型企業(yè)集團(tuán)支撐。他們一旦進(jìn)入到肉雞養(yǎng)殖業(yè)，即使面臨虧損，也不會(huì)輕易退出。所以說(shuō)，商品代肉雞養(yǎng)殖量總的來(lái)說(shuō)并沒(méi)有減少。

　　“今年是個(gè)暖冬，這對(duì)肉雞行情也不利。”趙德峰說(shuō)，這段時(shí)間天氣干燥，氣溫比常年偏高，肉雞養(yǎng)殖或者說(shuō)整個(gè)畜禽養(yǎng)殖的疫病都較常年偏多。如果今冬持續(xù)這樣的高溫，到春天疫情會(huì)進(jìn)一步增多，會(huì)在一定程度上影響禽類產(chǎn)品消費(fèi)。

　　“現(xiàn)在肉雞庫(kù)存量很大，價(jià)格還得往下掉。”常年在某大型企業(yè)集團(tuán)擔(dān)任養(yǎng)殖顧問(wèn)的王建學(xué)，對(duì)2015年的肉食雞行情也不看好。他說(shuō)，該集團(tuán)在山東每個(gè)縣幾乎都有屠宰冷藏廠，從2012年春天到現(xiàn)在整整兩年的時(shí)間，除了去年8月份，幾乎沒(méi)掙過(guò)錢。以平度的一個(gè)冷藏廠為例，該廠滿庫(kù)存1000多噸，2012年以前，每天宰殺10萬(wàn)只雞，現(xiàn)在每天只宰殺五六萬(wàn)只。一是因?yàn)橄M(fèi)量小，屠宰多了賣不掉占用庫(kù)存；二是因?yàn)榄h(huán)保需要，為了減少污染，當(dāng)?shù)卣拗破湓讱⒘俊?/p>

　　實(shí)質(zhì)性好轉(zhuǎn) 得等到2016年

　　2015年上半年行情或持續(xù)低迷，下半年行情也不好說(shuō)，那么，商品代肉雞養(yǎng)殖什么時(shí)候能賺錢呢？

　　據(jù)北京永大正大肉雞發(fā)展中心總經(jīng)理張國(guó)恒先生透露，近日，中國(guó)白羽肉雞聯(lián)盟為調(diào)解過(guò)剩產(chǎn)能再次達(dá)成約定：2015年祖代雞引種量繼續(xù)下降，將控制在110萬(wàn)套內(nèi)。如果能實(shí)現(xiàn)的話，2015年下半年，父母代種雞量將繼續(xù)下降，2016年白羽肉雞商品雞市場(chǎng)將實(shí)現(xiàn)因供應(yīng)量減少而出現(xiàn)實(shí)質(zhì)性好轉(zhuǎn)。