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母豬存欄量減15.5% 豬價(jià)能否“飛上天”?

畜牧家禽網(wǎng)  時(shí)間:2015/4/14 14:05:00 來(lái)源:中國(guó)畜牧網(wǎng) 閱讀數(shù):

  生豬存欄量同比大減,今年豬肉供應(yīng)較緊張,養(yǎng)殖戶表示少虧了點(diǎn)而已。

  “二師兄”站到了風(fēng)口?廣州生豬價(jià)格連漲一個(gè)月,從12.2元/公斤漲至13.2元/公斤,環(huán)比漲幅8.2%,虧了兩年多的養(yǎng)殖戶,終于看到了希望,相關(guān)題材股價(jià)也上漲。

  記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),生豬養(yǎng)豬業(yè)確實(shí)出現(xiàn)了低谷回升的態(tài)勢(shì)。專家預(yù)計(jì)第二三季度,生豬價(jià)會(huì)上漲,終端漲價(jià)或在1~2個(gè)月后發(fā)生。

  生豬每公斤貴了1元

  廣州有三大生豬批發(fā)市場(chǎng),擔(dān)負(fù)廣州以及珠三角部分城市供應(yīng)豬肉的“菜籃子任務(wù)”,其中廣州市嘉禾畜禽交易服務(wù)中心占據(jù)的份額*,也是三大市場(chǎng)中,價(jià)格稍貴的市場(chǎng)。近期,生豬價(jià)格不斷上漲。4月9日開始,該市場(chǎng)良種瘦肉型生豬交易均價(jià)首次占到了14元/公斤的近2年高位,比一個(gè)月前的3月1日,足足每公斤貴了1元,環(huán)比漲了8.2%;相比去年同期的12.4元/公斤,同比漲了6.5%。

  在金戎牲畜交易批發(fā)市場(chǎng)、天河牲畜交易市場(chǎng)的價(jià)格則相對(duì)便宜一點(diǎn),記者從經(jīng)銷商處了解到,4月10日,金戎良種瘦肉型生豬12.6~13.8元/公斤;而天河良種瘦肉型生豬售價(jià)在13~14元/公斤,比嘉禾13.4~14.4元/斤的售價(jià)要便宜不少。豬販子稱,“嘉禾市場(chǎng)多溫氏豬、廣西豬,天河除了本地豬,還有湖南豬過來(lái)?yè)h食,價(jià)位低點(diǎn)。”

  這股風(fēng)已經(jīng)足足吹了超過一個(gè)月,廣州市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)中心調(diào)查顯示,2月份最后一周,受供應(yīng)充足、終端消費(fèi)需求依然疲軟的影響,廣州生豬價(jià)格出現(xiàn)春節(jié)后最低點(diǎn),為12.2元/公斤。此后的5周,廣州生豬批發(fā)價(jià)連連攀升,當(dāng)下均價(jià)為13.2元/公斤。值得留意的是,廣州市面上,仔豬價(jià)格繼續(xù)上升,但漲幅明顯收窄,均價(jià)33元/公斤,顯示仔豬供需矛盾開始出現(xiàn),生豬后市價(jià)格依然看漲。

  母豬存欄量減15.5%

  全國(guó)生豬價(jià)格開始了新一輪上漲,近期生豬價(jià)格兇猛的漲勢(shì)讓不少人看到了2011年生豬價(jià)高高在上的影子,與其相關(guān)的股票也是一路上漲,不少人憧憬“二師兄”是站在風(fēng)口的等待飛翔。

  分析師姬光欣分析說(shuō),“從2013年下半年開始,豬價(jià)就逐漸下跌,2014年全年都在賠錢,到了今年上半年還在賠。”讓養(yǎng)豬業(yè)出現(xiàn)洗牌效應(yīng),一是規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)下調(diào)養(yǎng)殖規(guī)模,二是中小養(yǎng)殖場(chǎng)因虧本而退出市場(chǎng)。

  而農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)也顯示,今年3月,4000個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)的生豬存欄量比2月減少3.9%,比2014年同期減少10.1%;能繁母豬存欄量也比2月減少1.9%,比去年同期減少了15.5%。由于存欄量下降、能繁母豬減少,2015年豬肉供應(yīng)整體來(lái)講比較緊張,這將支撐豬肉價(jià)格比2014年提高一些,預(yù)計(jì)六七八月份,生豬價(jià)格將提高至盈虧水平線之上。

  下月肉價(jià)可能上漲

  記者留意到,每到冬天,羊肉、牛肉在廣州的消費(fèi)都會(huì)攀升,而在廣州街坊的飲食習(xí)慣中,豬肉消費(fèi)占據(jù)*一部分。

  記者發(fā)現(xiàn),雖然廣州生豬價(jià)格在快速上漲,但是在消費(fèi)終端,由于遇到消費(fèi)低谷,豬肉零售價(jià)反而有所下降,對(duì)于街坊來(lái)說(shuō),無(wú)疑是一個(gè)好消息。

  據(jù)市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)中心4月8日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,全市零售均價(jià)穩(wěn)中有降,瘦肉、上肉、排骨零售均價(jià)分別為32.64元/公斤、25.45元/公斤、45.36元/公斤。而在3月2日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,瘦肉、上肉、排骨零售均價(jià)分別為33.00元/公斤、25.57元/公斤、45.57元/公斤。分別便宜了0.36元/公斤、0.12元/公斤、0.21元/公斤。

  東川新街市的負(fù)責(zé)人告訴記者,一般來(lái)說(shuō),終端市場(chǎng)對(duì)價(jià)格變動(dòng)“后知后覺”,往往遲一兩個(gè)月才會(huì)應(yīng)上游商家漲價(jià)而漲價(jià),因此對(duì)于廣州街坊來(lái)說(shuō),當(dāng)下依然可以享受低肉價(jià)的福利。

  3年內(nèi)肉價(jià)難暴漲

  “二師兄”的價(jià)格能否像2011年一樣“飛上天”?

  姬光欣分析, 生豬存欄、能繁母豬存欄量持續(xù)下降,導(dǎo)致目前國(guó)內(nèi)適重出欄生豬大幅降低,生豬市場(chǎng)供應(yīng)趨緊。同時(shí),養(yǎng)殖戶壓欄惜售心理強(qiáng)烈,養(yǎng)殖成本提高,食品安全問題再起,種種因素都支撐國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格有望進(jìn)入新一輪上漲周期。

  但是在需求方,根據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)的一份調(diào)研,豬肉在國(guó)人飲食結(jié)構(gòu)中的比例,已經(jīng)從高峰期下滑,改革開放前,豬肉僅占居民飲食消費(fèi)的18%,后來(lái)一度上漲至65%,而如今則慢慢下滑至60%~62%左右,取而代之的是,在健康飲食觀念的熏陶下,蔬果消費(fèi)量呈現(xiàn)上漲態(tài)勢(shì)。

  按照行業(yè)規(guī)律,每年的3~9月都是淡季,可能要到10月中秋節(jié)和國(guó)慶節(jié)“雙節(jié)”來(lái)臨,豬肉消費(fèi)需求上來(lái),豬肉價(jià)格才可能持續(xù)上漲。因此姬光欣認(rèn)為需求不會(huì)出現(xiàn)猛增情況。

  在這種背景下,2015年豬肉供應(yīng)整體來(lái)講比較緊張,這將支撐豬肉價(jià)格比2014年提高一些,但總體來(lái)看基本平穩(wěn)。

  姬光欣說(shuō),“養(yǎng)豬業(yè)的黃金期已經(jīng)過去了,未來(lái)3年內(nèi)不會(huì)出現(xiàn)暴漲,將進(jìn)入微利時(shí)代。”

  “虧了兩年 不想養(yǎng)豬”

  從化鰲頭的養(yǎng)殖戶李小明當(dāng)前養(yǎng)了200~300頭豬。他告訴記者,這幾天,生豬從化的收購(gòu)價(jià)在13~13.2元/公斤之間,與廣州市場(chǎng)是相仿的。

  “虧了兩年了,再不漲價(jià)真的堅(jiān)持不下去了。”李小明是本報(bào)一直跟蹤的養(yǎng)殖戶,最高峰時(shí),其一度養(yǎng)殖了600~700頭生豬,從2013年開始的近兩年,隨著生豬價(jià)一步步下跌,并且長(zhǎng)時(shí)間處于盈虧平衡點(diǎn)之下,就著手縮減養(yǎng)殖規(guī)模,當(dāng)下的規(guī)模已經(jīng)不足高峰期的一半。

  “周邊有不少同行甚至已經(jīng)退出生豬養(yǎng)殖業(yè)。”李小明稱,“若再虧本下去,我都不想養(yǎng)豬了。”

  李小明的擔(dān)心并無(wú)道理,當(dāng)前豬糧比價(jià)同步小幅上行至5.12:1,生豬養(yǎng)殖依然處于價(jià)格中度下跌的黃色預(yù)警區(qū)域。若后市不漲價(jià),“李小明們”很可能退場(chǎng),“我們現(xiàn)在是養(yǎng)也虧本,賣也虧本。”昨日,最厲害的時(shí)候賣一頭豬虧300~400元?,F(xiàn)在則虧少了一點(diǎn),每頭豬約虧不到200元。

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