比利時兔(Belgian hare)由英國育成,利用原產(chǎn)于比利時貝韋倫一帶的野生穴兔經(jīng)改良選育成的世界公認(rèn)的大型肉用品種。本品種由于體長而清秀,腿長,體軀離地面較高,被譽(yù)為兔族中“竟走馬”,由于外貌及毛色醋似野兔,故又稱比利時野兔。
被毛顏色有兩種,一種是深紅帶黃褐,另一種為深褐色,單根毛纖維的兩端色深,中間色淺。體格健壯,頭型似“馬頭”,頰部突出,額寬園,鼻梁隆起,頸短粗,頜下有肉髯,但不發(fā)達(dá),眼黑色,耳較長,耳光多有光亮的黑色毛邊,體軀較長,后軀較高,胸腹緊湊,骨骼較細(xì),肌肉豐滿,肉質(zhì)細(xì)嫩,肉味純正。成年體重5.5-6kg,高的可達(dá)7kg,生長發(fā)育快,3月齡體重可達(dá)2.5kg以上,屠宰率高于其他肉兔品種,一般在52%以上。 適應(yīng)性強(qiáng),耐粗闊,必乳力強(qiáng),仔兔育成率高,年可繁殖6-8胎,胎均產(chǎn)仔8只以上,高達(dá)16只,40天斷奶體重可達(dá)1.0-1.25kg。