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東北鵝雛檔案：

利用萊茵鵝與本地白鵝、豁鵝進(jìn)行雜交改良生產(chǎn)的東北鵝雛，其生長速度和抗病力明顯優(yōu)于本地雛鵝，改良雛鵝兩個月即可出欄，體重可達(dá)3.6-4.0千克，3月齡平均體重達(dá)5千克以上。
體形中等，全身羽毛為白色，初生雛絨毛為黃褐色，隨著生長周齡的增加而逐漸變白，至6周齡時變?yōu)榘咨鹈ｎi粗短而直，頭無額包，頜下無皮褶，喙、蹼皆為橘黃色，額扁平無肉瘤，前軀與地面呈水平狀態(tài)，腿略高，成年母鵝腹部下垂。
成年母鵝產(chǎn)蛋量為45-58枚，蛋重125-160克。母鵝的開產(chǎn)日齡為200-230天，公母比為1:3-4，種蛋受精率為78%，受精蛋孵化率為78-83%，萊茵鵝能在陸上配種，也能在水中配種。
東北鵝雛仔鵝9周齡體重可達(dá)3.8-4.5千克，肉料比為1:2.6，活體重為5.29千克，胴體重為4.05千克。相同的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，本地鵝雛體重達(dá)到3-4千克需5個月以上。
經(jīng)試驗(yàn)測得，東北鵝雛含絨率量比本地鵝高，達(dá)27-30%，且絨朵大，羽絨輕柔，質(zhì)量好，保暖性強(qiáng)，是制作高檔衣被的良好原料。本地鵝的含絨率量僅為20%左右。雜交萊茵鵝在抗寒性、耐粗飼和肉品質(zhì)等方面均比本地品種有顯著的提高。
東北鵝雛生產(chǎn)鵝肥肝的性能較好，在填飼情況下，肥肝可達(dá)330-490克，鵝肉鮮嫩，營養(yǎng)豐富，可加工成風(fēng)味各異的五香鵝、烤鵝和醬鵝等產(chǎn)品。