黑羽烏骨雞又名藥雞、包黑雞、黑烏雞，是天然黑色藥用滋補(bǔ)珍禽，為我國寶貴的稀有品種和唯一幸存的珍稀品種，該雞最早發(fā)現(xiàn)于神秘的神農(nóng)架地區(qū)，其顯著特征為“伍黑一綠”，即黑羽、黑皮、黑骨、黑肉、黑內(nèi)臟、產(chǎn)綠殼蛋。黑羽烏骨雞肉質(zhì)細(xì)嫩、清香干潤、味道鮮美，適用和觀賞價值極高，素有“滋補(bǔ)勝甲魚、養(yǎng)傷勝白鴿、美容如珍珠”之稱。經(jīng)國家相關(guān)部門檢測，該雞富含豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素A、D、E和鈣鐵、鋅等多種人體所需的營養(yǎng)成分，其營養(yǎng)成分高于一般土雞的二至三倍，而且脂肪含量極低，是純天然高營養(yǎng)保健食品。該雞首選為婦女坐月子時補(bǔ)充營養(yǎng)的上佳補(bǔ)品，也是饋贈親朋好友的上佳禮品