供應(yīng)育肥牛健子

產(chǎn)品分類：
畜牧 / 肉聯(lián)加工 / 牛
產(chǎn)地：
未填
銷售區(qū)域：
000000
品牌：
未填
更新時(shí)間：
2011/5/26
信息有效期：
2021/5/23 9:13:00
供貨量：
不詳
價(jià)格：
不詳

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詳細(xì)信息

數(shù)量(千克) 價(jià)格(元/千克)

≥2000 37.00元/千克

牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次于豬肉，牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。

腱子肉即前后腿肉。前腿肉稱前腱，后腿肉稱后腱，筋肉相同呈花形。適于燉、燜、醬等。

1. 新鮮牛肉有光澤，紅色均勻稍暗，脂肪為潔白或淡黃色，外表微干或有風(fēng)干膜，不粘手，彈性好，有鮮肉味。老牛肉色深紅，質(zhì)粗；嫩牛肉色淺紅，質(zhì)堅(jiān)而細(xì)，富有彈性。

2. 有人認(rèn)為當(dāng)牛肉開始腐爛時(shí)的味道最為鮮美。其實(shí)這是極為荒唐的說法。雖然在屠宰后的內(nèi)熟成時(shí)期比其他肉類久，但卻因?yàn)榈降赇侁愒O(shè)之前，已經(jīng)完全熟成，而可放在家中的日期只有三四天，整塊肉則以一周為限。同時(shí)為了防止氧化而變質(zhì)，應(yīng)置于冰箱保存。

3. 一周吃一次牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更應(yīng)少食為妙，否則會(huì)增加體內(nèi)膽固醇和脂肪的積累量。

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賣家信息

企業(yè)名稱：
上海隆慶食品有限公司
主營產(chǎn)品：
牛羊肉
所在地：
上海市轄區(qū)
商機(jī)發(fā)布數(shù)：
13條
聯(lián)系人：
黃永生
電話：
021-52842260
地址：
上海市普陀區(qū)真南路822弄435號(hào)
郵箱：
service@agronet.com.cn

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