一、肉牛一直供不應(yīng)求,全球看,世界發(fā)達(dá)地區(qū)牛肉占肉類比例為一半以上,而我國僅占10%左右.牛肉人均占有量,世界發(fā)達(dá)國家在50公斤以上,世界人均10公斤,而我國卻不足5公斤,特別是南方一些地區(qū)不足2公斤。我國已進入全面建設(shè)小康社會,牛肉是小康指標(biāo)的組成部分,人們越加注重善食質(zhì)量和結(jié)構(gòu)的改善,對牛肉特別是優(yōu)質(zhì)牛肉需求將與日具增。
二、牛是草食動物,飼料利用率高、轉(zhuǎn)化率也居家畜之首,成本低、回報率高,因其食草不與人類爭糧,而且安全衛(wèi)生指標(biāo)相對較高,近乎于天然綠色食品。養(yǎng)牛業(yè)是個古老長遠(yuǎn)穩(wěn)定的產(chǎn)業(yè)。眾多范例和實踐已證明:一些有眼光的商人,工程承包商都在完成基本資金積累后,都把多余資金投入到畜牧養(yǎng)牛業(yè)。
三、牛肉營養(yǎng)豐富,高蛋白低脂肪,其營養(yǎng)價值高于豬肉及其它肉類產(chǎn)品,而被注重營養(yǎng)保健的現(xiàn)代家庭生活所重視,其肉質(zhì)鮮美細(xì)嫩而不肥膩,易消化。牛皮是制革工業(yè)的主要原料,近年來,隨著人們生活水平的不斷提高,牛肉的開發(fā)利用被普遍受到重視,食品工業(yè)和制革工業(yè)對肉牛的需求量不斷增大,市場對牛肉和牛皮的需求量也在與日俱增。所以養(yǎng)肉牛是一個利國利民又利己的好產(chǎn)業(yè)!望廣大的有志之士,抓住大好時機大干快上 。