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- 供應(yīng)黑豬肉
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產(chǎn)品分類(lèi)：畜牧 / 肉聯(lián)加工 / 豬
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產(chǎn)地：山東 濟(jì)南市
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銷(xiāo)售區(qū)域：全國(guó)范圍
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品牌：未填
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更新時(shí)間：2013/9/17
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信息有效期：2014/3/19 15:13:00
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供貨量：1千克
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價(jià)格：不詳
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- 詳細(xì)信息
2013年中秋送禮就送黑豬肉禮盒.肉質(zhì)鮮美,上檔次,有營(yíng)養(yǎng)! 黑豬肉肉質(zhì)細(xì)膩且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。肌肉中的不飽和脂肪酸的含量為8.87%，特別是亞麻酸能保護(hù)肝臟，能提高人體免疫能力，同時(shí)還可以改善人體內(nèi)SOD的活性，抑制MDA的生成，延緩機(jī)體衰老，細(xì)胞老化，含量顯著高于其他豬種，對(duì)人體有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及保健作用，如長(zhǎng)期食用可延年益壽，并有著湯汁濃郁，繞齒留香。姜家黑豬肌肉內(nèi)的肉品鮮味主要特征氨基酸大門(mén)冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸和肌苷酸的總含量明顯高于洋豬，烹飪調(diào)出的湯汁濃郁，口留余香，對(duì)人體有著較大的輔助功能。 1 黑豬肉的顏色為最佳鮮紅色，24h肉色評(píng)分3.17，PH值為6.28，保水力73.89%，肌內(nèi)脂肪含量為3.48%，肌肉嫩度為3.66kg（剪切值）等肉質(zhì)指標(biāo)均優(yōu)長(zhǎng)白豬和大約克豬等外來(lái)瘦型豬種！ 2對(duì)肉的風(fēng)味起關(guān)鍵作用的四種氨基酸：蘇氨酸，丙氨酸，谷氨酸和賴(lài)氨酸以及半胱氨酸的含量，黑豬明顯高于長(zhǎng)白豬等外來(lái)豬種。 3 和游離氨基酸一起構(gòu)成肉質(zhì)鮮美的核苷酸的含量，肉明顯高于大約克豬次黃嘌呤核苷酸的含量出現(xiàn)高峰在屠宰后的1——4天，保證了黑豬肉味鮮美，保鮮時(shí)間長(zhǎng)； 4黑豬肌肉中總的不飽和脂肪酸明顯高于長(zhǎng)白豬，尤其含氨基酸（胱氨酸）含量較高，食用后對(duì)人體有較高的營(yíng)養(yǎng)和保健作用；
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- 賣(mài)家信息
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企業(yè)名稱(chēng)：陽(yáng)谷健發(fā)食品有限公司
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主營(yíng)產(chǎn)品：生態(tài)豬肉,綠色豬肉,有氧豬肉,冷鮮豬肉,川香雞柳
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所在地：山東 濟(jì)南市
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商機(jī)發(fā)布數(shù)：37條
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聯(lián)系人：張 (總經(jīng)理)
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電話：0635-6779699
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手機(jī)：18706356669
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傳真：0635-6779699
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地址：山東聊城陽(yáng)谷安樂(lè)鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū)
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郵箱：zhangchuanzhen123@163.com
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