黑白花奶牛適應(yīng)能力極強(qiáng),一般較耐寒和干旱,不耐熱和潮濕,適宜在通風(fēng)透氣、干燥清潔的環(huán)境中飼養(yǎng)。最適宜的氣溫在20℃左右,抗病力強(qiáng)。
黑白花奶牛是草食動(dòng)物,反芻家畜,有四個(gè)胃,消化、吸收能力極強(qiáng),對(duì)粗纖維的消化率可達(dá)50--90%,其它單位家畜如豬只有3%--10%,奶牛能大量利用人和其它動(dòng)物不能食用的青粗飼料、飼草、農(nóng)副秸稈,不與人爭(zhēng)食,是發(fā)展節(jié)糧型養(yǎng)殖業(yè)的最佳選擇。
奶牛的飼養(yǎng)以其飼養(yǎng)成本低,飼料轉(zhuǎn)化率高,經(jīng)濟(jì)效益高為特點(diǎn),牛奶的生產(chǎn)是在畜產(chǎn)品中飼料轉(zhuǎn)化率最高的,是生產(chǎn)豬肉的3倍,是生產(chǎn)雞肉、鴨肉、魚肉的2倍。飼養(yǎng)奶牛是高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、低耗的產(chǎn)業(yè)。據(jù)省內(nèi)生產(chǎn)實(shí)踐測(cè)算,農(nóng)戶飼養(yǎng)一頭奶牛,每年可增加純利潤3000--5000元。效益十分顯著。生產(chǎn)奶牛業(yè)是農(nóng)民實(shí)際經(jīng)濟(jì)增收,脫貧致富奔小康的重要渠道。