原產(chǎn)地及分布 海福特牛原產(chǎn)于英格蘭西部的海福特郡。是世界上最古老的中小型早熟肉牛品種,現(xiàn)分布于世界上許多國家。
外貌特征 具有典型的肉用牛體型,分為有角和無角兩種。頸粗短,休軀肌肉豐滿,呈圓筒狀,背腰寬平,臀部寬厚,肌肉發(fā)達(dá),四肢短粗,側(cè)望體軀呈矩形。全身被毛除頭、頸垂、腹下、四肢下部以及尾尖為白色外,其余均為紅色,皮膚為橙黃色,角為蠟黃色或白色。
生產(chǎn)性能 海福特牛體重:成年母牛平均520—620千克,公牛900—1100千克;犢牛初生重28—34千克。該牛7一18月齡的平均日增重為0.8—1.3千克;良好飼養(yǎng)條件下,7—12月齡平均日增重可達(dá)1.4千克以上。據(jù)載,加拿大—頭公牛,育肥期日增重高達(dá)2.77千克。屠宰率一般為60%—65%,18月齡公?;钪乜蛇_(dá)500千克以上。
該品種牛適應(yīng)性好,在干旱高原牧場(chǎng)冬季嚴(yán)寒(-48℃—-50℃)的條件下,或夏季酷暑(38℃——40℃)條件下,都可以放牧飼養(yǎng)和正常生活繁殖,表現(xiàn)出良好的適應(yīng)性和生產(chǎn)性能。
與我國黃牛雜交效果 我國在1913年、1965年曾陸續(xù)從美國引進(jìn)該牛,現(xiàn)已分布于我國東北、西北廣大地區(qū),總數(shù)有400余頭。各地用其與本地黃牛雜交,海雜豐一般表現(xiàn)體格加大,體型改善,寬度提高明顯;犢牛生長快,抗病耐寒,適應(yīng)性好,體軀被毛為紅色,但頭、腹下和四肢部位多有白毛。