浙東白鵝是我國的地方優(yōu)良品種,原產(chǎn)于浙江東部沿海,象山縣是浙東白鵝的主產(chǎn)區(qū)。浙東白鵝以其早期生長速度快、肉質(zhì)好、經(jīng)濟(jì)性狀優(yōu)而聞名。肉鵝70日齡平均體達(dá)到4.3千克,半凈膛屠宰率82%,全凈膛屠宰率74%。肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美、風(fēng)味獨(dú)特、營養(yǎng)價(jià)值高是其他鵝所無法媲美的。以喂青草為主的浙東白鵝,無農(nóng)藥、抗生素、重金屬等有害物質(zhì)的殘留,故不僅是一種營養(yǎng)、保健食品,也是一種不可多得的綠色食品。2003年全縣浙東白鵝飼養(yǎng)量達(dá)到200萬羽,其中出欄商品鵝150萬羽。全縣種鵝存欄9萬羽,其中原種鵝7500羽,500羽以上的一級(jí)鵝繁育場(chǎng)61個(gè),一級(jí)種鵝存欄4.88萬羽。